Mei: proprietăți benefice și contraindicații pentru organism

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Slavii din cereale le plăcea să folosească mei. A fost folosit ca agent medicinal și cosmetic. Strămoșii au dat numele acestui produs - „groape de aur”. Proprietățile benefice ale meiului pentru organism sunt descrise în articol.

calorii

Fiecare produs are propriul indicator. Caloriile se referă la valoarea energetică, cantitatea de energie obținută din alimente. Meiul se obține din mei prin curățarea boabelor acestuia. Dacă germenii și cojile sunt complet eliminați, atunci acesta va fi lustruit. În acest caz, conținutul de calorii al produsului este mai mare în comparație cu cerealele integrale, unde sunt îndepărtate doar peliculele de flori.

În gătit se folosesc de obicei cerealele lustruite, așa că vom vorbi în continuare despre asta. Pachetele indică de obicei valoarea energetică a meiului crud. Dar în această formă, o persoană nu consumă produsul, așa că ar trebui să cunoașteți conținutul de calorii în formă gătită, după tratamentul termic.

Apa în care sunt gătite cerealele nu are valoare energetică. Prin urmare, conținutul de calorii al alimentelor preparate este redus în comparație cu meiul uscat. În cazul în care unîn formă uscată, conținutul de calorii este de 348 kcal, apoi după gătit cu apă - 100 kcal la 100 g.

Compoziție

Proprietățile utile ale meiului sunt legate de compoziția sa. O componentă importantă a cerealelor sunt vitaminele și mineralele. Produsul conține vitaminele A, B1, B2, PP, E, caroten.

Produs cunoscut pentru minerale:

• sodiu;
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• fier.

Microelementele prezente în cereale ajută la întârzierea absorbției iodului. Și datorită prezenței vitaminelor, produsul este unul dintre cele mai utile.

Valoare

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale meiului? Terciurile din această cereală erau populare în Rusia ca produs alimentar hrănitor și accesibil. Mai mult, l-au folosit în orașe și sate. Meiul este o sursă de carbohidrați complecși, pentru asimilarea cărora organismul are nevoie de costuri energetice semnificative. Prin urmare, se recomandă utilizarea acestuia pentru tulburări metabolice.

Corpul este saturat rapid, iar carbohidrații se descompun încet. Prin urmare, terciul este recomandat să fie inclus în dietă. Vitaminele și elementele prezente sporesc beneficiile produsului. Iar grăsimile vegetale servesc la accelerarea procesului de asimilare a vitaminelor.

Proprietățile utile ale meiului sunt următoarele:

1. Carbohidrații complecși prezenți în compoziție scad glicemia, servesc ca asistent în producția de insulină. Prin urmare, cu diabet, poțise teme să mănânce terci.
2. Există o recuperare a ficatului, se stabilește procesul de hematopoieză.
3. Tensiunea arterială este normalizată datorită prezenței potasiului.
4. Vitamina B1 îmbunătățește memoria, reduce iritabilitatea și oboseala, elimină depresia.
5. Croații sunt capabili să elimine toxinele, să îmbunătățească starea rinichilor și să neutralizeze efectele metalelor grele. Terciul pe apă elimină antibioticele din organism care rămân după tratament.
6. Manganul îmbunătățește metabolismul, restabilește celulele. Vitamina B2 revitalizează pielea și părul. Fluorul este bun pentru sănătatea dentară. Utilizarea produsului încetinește apariția grăsimii corporale.

Slabire

Care sunt beneficiile meiului pentru pierderea în greutate? Crupa vă permite să scăpați de până la 10 kg în 2-3 săptămâni. Efectul maxim este atins datorită recomandărilor nutriționiștilor. Pe lângă faptul că organismul va fi mai subțire, excesul de grăsime este eliminat, organismul este curățat de componentele nocive, excesul de lichid.

Este utilă aranjarea zilelor de post, cu care se va putea elimina de la 1 kg pe zi. În plus, duce la o îmbunătățire a stării pielii, părului, reglarea metabolismului și normalizarea perist altismului. Este necesar să gătiți 0,5 căni de cereale și să le împărțiți în 4 părți identice. Nu trebuie adăugate sare, zahăr și ulei. Puteți adăuga legume verzi. Cu terci pe tot parcursul zilei, trebuie să bei mușețel sau ceai verde (de la 2 litri pe zi).

Pe lângă zilele de post, există o dietă cu mei. Meniul include cereale, iaurt simplu, legume, ierburi, mere sau portocale,chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte copt fermentat. Planul de dietă este următorul:

1. Mâncați terci, banane sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi dimineața.
2. La prânz, mâncați terci, supă de legume, salată.
3. Pentru o gustare de după-amiază, morcovi și o portocală.
4. Cina include terci și chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Mâncați așa timp de 4 zile, apoi faceți o pauză de 2 zile. În acest moment, nu trebuie să mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi, afumate, dăunătoare. Este important să observați băutura din abundență, exercițiile fizice, plimbările în aer curat. Obiceiurile proaste trebuie abandonate. Dietele și zilele de post nu ar trebui să fie folosite de femeile însărcinate și de persoanele cu boli acute.

Este permis copiii?

Există proprietăți benefice ale meiului pentru un copil? Pentru a determina acest lucru, ar trebui să vă familiarizați cu valoarea și contraindicațiile produsului pentru copii:

1. Crupele conțin leucină și valină. Aminoacizii ajută la constipația care duce la hemoroizi.
2. În timpul răcelilor și a altor boli grave, trebuie să gătești terci cu lapte. Acest lucru va elimina componentele de degradare ale antibioticelor, celulelor moarte, virușilor și bacteriilor.
3. Produsul este util pentru copiii care au tendință la diabet sau la boala în sine.

Proprietățile lipotropice ale cerealelor sunt valoroase pentru bebeluși deoarece:

1. Eliminați excesul de lichid pentru a vindeca hidropizie.
2. Ameliorează inflamația pancreasului, ficatului, vezicii biliare.
3. Accelerează recuperarea după răni.
4. Accelerează sistemul nervos.
5. Îmbunătățiți apetitul.
6. Participă la hematopoieză.

Hranirea unui bebelus este permisa de la 8 luni, iar asta nu depinde de tipul de lactatie - naturala sau artificiala. Meiul duce rareori la alergii, dar la început este necesar să se administreze în porții mici. Este indicat să începeți cu 0,5 lingurițe, iar dacă nu există reacții negative, este necesar să creșteți treptat doza. Dacă copilul este hrănit cu biberon, trebuie să gătiți cu lapte, iar pentru bebeluși - cu apă.

Copiii ar trebui să fie hrăniți cu terci conform următoarelor reguli:

1. Produsul trebuie să fie lichid și fiert.
2. Feed-ul ar trebui să fie dimineața.
3. Porții ar trebui să crească în timp.
4. Terciurile și supele trebuie gătite.

Odată cu creșterea copilului, în terci se adaugă dovleac, prune uscate și alte produse. În acest caz, felul de mâncare va fi mult mai sănătos.

Tratament cu rinichi

Există proprietăți benefice ale meiului pentru rinichi. Se folosește în tratamentul bolilor acestui organ cu ajutorul infuziei, decoctului și terciului. Puteți folosi oricare dintre rețetele prezentate:

1. Infuzie. Veți avea nevoie de cereale spălate (1 cană), care trebuie turnate cu apă clocotită (3 litri) într-un borcan. Recipientul trebuie împachetat și lăsat o zi. Este necesar să se ia pentru tratament o suspensie albă formată într-un borcan. Acest remediu elimină nisipul și pietrele din rinichi. Puteți bea lichid în orice cantitate și în orice moment. Când remediul este terminat, este necesar să se pregătească o nouă perfuzie. Este, de asemenea, utilizat pentru a trata cistitele și bolile femeilor.
2. Decoct. Va fi nevoie de 0,5 căni de cereale, care se toarnă cu apă clocotită (1 litru). Produsse fierbe la foc mic timp de 7 minute. După perfuzie, decoctul poate fi luat. De asemenea, este folosit pentru blocajele tractului urinar.
3. Terci. Meiul încolțit trebuie spălat, uscat și fiert terci fără sare, zahăr, ulei. Trebuie să adăugați merișoare. Acest produs elimină nisipul și mucusul din rinichi, elimină inflamația și duce la refacerea țesuturilor tractului urinar și rinichilor. Terciul întărește țesutul osos și normalizează tensiunea arterială.

Proprietăți utile cunoscute ale meiului în rinichi. Și are și contraindicații. Înainte de tratament, trebuie să consultați un specialist.

Pentru inimă și ficat

Proprietățile utile ale meiului sunt cunoscute pentru tratamentul inimii și al vaselor de sânge. Conține multe vitamine care întăresc mușchiul inimii și cresc elasticitatea vaselor de sânge. În plus, produsul scade nivelul colesterolului, elimină plăcile și este de prevenire a aterosclerozei. Datorită utilizării terciului, ritmul cardiac se normalizează și circulația sângelui se îmbunătățește, prin urmare, în bolile inimii și ale vaselor de sânge, meiul trebuie consumat în mod regulat.

Produsul curăță corpul. Îndepărtează toxinele și toxinele, curăță intestinele, iar ionii nocivi de metale grele se leagă de el. Acest lucru este necesar în special pentru cei care locuiesc în zone defavorizate din punct de vedere ecologic și folosesc antibiotice în tratament. Produsul îmbunătățește semnificativ starea ficatului.

Medicina tradițională

Proprietățile utile ale meiului pentru oameni permit ca produsul să fie utilizatmedicina traditionala:

1. Când diabeticii ar trebui să ia făină de grâu în fiecare săptămână (1 lingură). Trebuie să-l gătiți înainte de utilizare - doar măcinați-l într-o râșniță de cafea.
2. Dacă ai conjunctivită, ar trebui să fierbi puțină cereale în apă și să le lași la infuzat până se răcește. Înainte de a merge la culcare ar trebui să fie folosit pentru a spăla ochii. Gruliul poate fi învelit în tifon și aplicat pe ochi.
3. Dacă ești îngrijorat de hipertensiune arterială, vei avea nevoie de făină de mei (1 linguriță), care trebuie amestecată în apă rece (300 g). Amestecul se împarte în 3 părți și se bea în timpul zilei cu 20-30 de minute înainte de mese.
4. Pancreatita este, de asemenea, tratată folosind acest medicament. Meiul (1 cană) se toarnă cu apă (2 litri), se fierbe până se înmoaie. Pe o răzătoare grosieră, trebuie să radi dovleacul (1 cană), care se adaugă în tigaie și să gătești timp de 10 minute, sărați puțin, adăugați ulei de floarea soarelui (1 lingură). În perioada de tratament, nu trebuie să consumați lapte și produse din acesta. Procedurile trebuie efectuate în termen de o lună.
5. Când curge nasul, trebuie să inhalați fumul prin nas după ce ați ars mei sau mei.
6. Când în casă este un pacient imobilizat la pat, este necesar să puneți sub el saci de mei uscat pentru a preveni escarele.
7. Hemoroizii și prostatita sunt tratate cu produsul. Turnați mei curat într-un borcan (3 litri) pentru a umple 1/3 din recipient cu el. Cerealele se toarnă cu apă fiartă răcită în partea de sus a borcanului. Perfuzia se face timp de 4 zile într-un loc întunecat. Când timpul a trecut, trebuie să pregătiți al 2-lea borcan în același mod. Este necesar să luați 200 g cu jumătate de oră înainte de mese de trei ori pe zi. Cursul va necesita 8 kg de mei.
8. În caz de sinuzită și sinuzită frontală, meiul trebuie turnat cu apă clocotită, adusă la fierbere. Recipientul este așezat pe o cărămidă caldă, înfășurat și zburat timp de 1 oră. Apoi trebuie să turnați în pungi de bumbac și să aplicați pentru a încălzi sinusurile maxilare.

Rețete pentru frumusețe și sănătate

Proprietățile benefice ale meiului pentru organismul uman se manifestă nu doar la consumul de cereale în interior. Este folosit pentru piele și păr. Pentru a face buclele strălucitoare, trebuie să pregătiți un decoct: mei (1 cană) trebuie turnat cu apă clocotită (1 litru). Se fierbe 5 minute. După răcirea bulionului, se scurge și se folosește la clătirea părului.

Produsul vă permite să eliminați acneea. Este necesar doar un decoct concentrat. Față de cea obișnuită, diferă în raportul dintre mei și apă: este nevoie de 100 ml apă clocotită pentru 10 g de cereale. Trebuie să fierbeți până când boabele sunt fierte. Decoctul trebuie filtrat cu o sită și folosit pentru tratarea pielii. Uleiurile (nucă, susan, avocado), scorțișoară, kombucha, elecampane, mărar sunt folosite pentru a obține un remediu pentru acnee.

Rău

Trebuie să știi nu numai despre proprietățile benefice ale meiului. Și are și contraindicații. Unii oameni nu iau bine meiul. Nu este de dorit să mănânci adesea alimente cu cereale cu aciditate scăzută a stomacului și inflamație în tractul gastrointestinal. În aceste cazuri, sunt necesare decocturi medicinale.

În bolile glandei tiroide (hipotiroidism), trebuie să limitați utilizarea cerealelor. Femeile însărcinate și persoanele cu ulcer gastric sau duodenal nu trebuie să mănânce terci.

Concluzie

Deci înaintepentru a utiliza produsul, este necesar să se țină cont de caracteristicile organismului, de prezența sau absența afecțiunilor. Dacă meiul este inclus în dietă cu moderație, atunci va aduce beneficii organismului.