2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Este puțin probabil ca vreunul dintre noi să fi încercat vreodată dulceața - făcută în casă, gătită de o mamă sau bunica grijulie sau cumpărată dintr-un magazin. Acesta este cel mai popular mod de conservare a fructelor, deoarece doriți să păstrați varietatea de produse vegetale proaspete de vară până la iarnă și de multe ori se întâmplă că pur și simplu nu există unde să puneți o recoltă abundentă din dacha. Dulceața de cireșe fără sâmburi este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai delicioase, mai ales dacă nu scoateți sămânța. Ei spun că, în acest caz, piesa de prelucrat este mai parfumată. Dar rețineți că, dacă fierbeți o boabă cu o piatră, atunci puteți păstra o astfel de dulceață sau gem nu mai mult de un an, deoarece unele substanțe din semințe încep să se transforme în otravă. De asemenea, ar trebui să acordați atenție alegerii fructelor - cireșele ar trebui să fie foarte coapte, cu o culoare frumoasă și bogată. Nu aveți nevoie de niciun echipament special pentru a face dulceață de cireșe fără sâmburi. În ciuda faptului că întregul proces durează aproximativ 5 ore și jumătate, de cele mai multe ori piesa de prelucrat se va infuza pur și simplu. Apropo, Zakharievsky, Shubinka,Turghenievka, precum și Podbelsky și Anadolsky.
Gătitul gem de cireșe fără sâmburi
Așadar, am aflat deja ce boabe să alegem pentru recoltarea acasă pentru iarnă. Cireșele coapte, de culoare închisă, sunt cel mai bun răsfăț. Pentru 1 kilogram de fructe de pădure veți avea nevoie de 1300 g de zahăr și aproximativ 300 ml de apă. În primul rând, fructele trebuie curățate de tulpini (nuiele) și clătite bine. După ce dizolvați zahărul în apă într-o cratiță de mărime potrivită, puneți-l pe aragaz, lăsați lichidul să fiarbă și, amestecând continuu, fierbeți puțin. Adăugați fructele de pădure și fierbeți timp de cel mult 5 minute, îndepărtând spuma rezultată. Apoi, tigaia trebuie scoasă de pe foc și lăsați masa dulce să stea timp de 5 ore. După vasele cu piesa de prelucrat, puneți-o din nou pe foc, fierbeți masa timp de aproximativ 5 minute. Dulceata de cirese fara samburi este gata atunci cand o picatura din ea nu se intinde peste farfurie. În etapa finală, trebuie răcit, ambalat în borcane și trimis într-un loc întunecat până la frigul iernii. După cum sa menționat deja în articol, nu este recomandat să păstrați un astfel de martor mai mult de un an, deoarece oasele conțin cantități mici de substanță amigdalină, care, atunci când este descompusă, este transformată în cianura de potasiu, o otravă mortală.
Gătitul gem de cireșe cu sâmburi „Five Minute”
Pentru a pregăti această delicatesă, puteți lua o boabă cu sau fără semințe. Pentru 1 kg. cireșele necesită aproximativ 500 g de zahăr. În primul rând, clătiți bine fructele de pădure șicurățați-le de tulpini. Pune jumatate din fructe intr-o cratita, adauga 250 g zahar. Apoi, acoperiți cu fructele de pădure rămase și stropiți din nou cu nisip. După aceea, dulceața blank trebuie lăsată timp de 3 ore pentru ca cireșele să înceapă zeama. Când timpul specificat a trecut, puneți recipientul de gătit la foc mediu și aduceți masa de boabe la fierbere, lăsați pe aragaz 5-7 minute. Gata. Dulceața de cireșe fără sâmburi, a cărei rețetă este puțin diferită de cea anterioară (după cum puteți vedea, este nevoie de jumătate de zahăr pentru preparare, iar fructele de pădure sunt fierte în suc propriu), trebuie pusă în borcane sterilizate și rulate. cu capace. Din nou, perioada de valabilitate a acestuia nu ar trebui să fie mai mare de un an.
Recomandat:
Creșe galben: descriere, proprietăți utile și cele mai bune rețete. Gem de cireșe galbene fără semințe - rețetă și caracteristici de gătit
Creșea galbenă este un produs gustos și sănătos. Din fructe de padure dulci poti face dulceata delicioasa, un desert delicios sau o bautura racoritoare placuta. Astăzi vrem să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților benefice ale cireșelor, precum și să împărtășim secretele preparării lor acasă
Cireșe confiate pentru iarnă: o rețetă cu fotografie. Cum să faci cireșe confiate acasă?
Puțini oameni știu, dar cireșele confiate pot fi preparate destul de ușor acasă. Cum se face această delicatesă, vom spune puțin mai departe. De asemenea, vă vom spune cum să folosiți acest desert și să-l păstrați toată iarna
Dulceata fara zahar - retete de gatit. Care sunt beneficiile gemului fără zahăr?
Cum să faci dulceață de căpșuni fără zahăr? Cum să gătești dulceață de zmeură fără zahăr? Cum să gătești dulceață de caise fără zahăr? Cum să gătești dulceață de mere pe fructoză?
Dulceata de prune de cirese: secrete de gatit, beneficii, recoltare pentru utilizare viitoare
Pruna păstrează vitaminele și gustul expresiv chiar și după un tratament termic prelungit. Cunoscând caracteristicile acestui fruct, puteți face cu ușurință dulceață de prune pentru iarnă pe cont propriu și vă încântați casa cu deserturi delicioase în timpul sezonului rece
Prune de cireșe marinate: o rețetă care vă va plăcea. Prune cireșe marinate pentru iarnă
Dacă ați gustat deja prune murate, atunci cu siguranță vă vor plăcea prunele cireșe murate. Nu este mai rău, dacă nu mai interesant, se armonizează cu o mare varietate de carne, este magnific (și neobișnuit) în salate și pur și simplu dispare mai repede decât semințele
