Ce sunt acadelele Montpensier

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acadele Monpensier au fost foarte populare la noi în perioada Uniunii Sovietice. În acei ani, copiii adorau pur și simplu aceste mici dulciuri parfumate. De-a lungul timpului au apărut multe alte produse de cofetărie. Dar pentru majoritatea bunicilor de astăzi, parfumul acadelelor lor preferate rămâne cea mai plăcută amintire din copilărie.

Interesant de știut

Astăzi, industria de cofetărie oferă clienților un număr mare de tipuri diferite de dulciuri. Dar pentru mulți, acadelele monpensier sunt încă delicatesa lor preferată. Cu toate acestea, puțini oameni cunosc istoria reală a acestor bile confiate.

În Rusia, au apărut în secolul al XIX-lea. Apoi caramelul de bomboane a fost produs doar sub formă de figuri (cocoși sau urși) pe un băț. Copiii le percepu ca pe niște jucării gustoase și primeau de la părinți ca o recompensă pentru un comportament bun. La început, dulciurile erau făcute manual din zahăr fiert. Puțin mai târziu, a fost inventată o mașină specială pentru producția lor. Era format din două tobe, trecând între care, masa dulce dobândităformă variată. Acadele Montpensier și-au primit numele în Rusia prerevoluționară. Acest lucru a fost făcut pentru a distinge biluțele multicolore confiate de alte „țurțuri” dulci. Dulciurile își datorează numele neobișnuit eroinei romanelor celebrului Dumas - ducesa de Montpensier. Așa că, cu mâna ușoară a unui scriitor celebru, a apărut un nou produs de cofetărie.

Beneficii și prejudicii

Acadelele Monpensier, ca orice alte dulciuri de acest tip, se prepară prin fierbere sirop de zahăr. Acidul citric este de obicei folosit ca regulator de aciditate. Au fost folosite diverse condimente pentru a da produselor un anumit gust. Astăzi, aroma de caramel este transmisă cu ajutorul aditivilor alimentari sub formă de esențe sau componente sintetice. În ciuda valorii lor nutritive destul de ridicate (377 kilocalorii), acadelele sunt considerate un produs dăunător pentru organismul uman. Două ingrediente principale contribuie la aceasta:

1. Zahăr. Rămânând în cavitatea bucală pentru o lungă perioadă de timp, este un excelent teren de reproducere pentru bacteriile care eliberează acid în timpul vieții. Ea este cea care distruge smalțul dinților, provocând carii. În plus, zahărul afectează negativ diferite procese metabolice. Un număr mare de astfel de dulciuri pot duce la alergii și chiar la diabet.
2. Suplimente. În zilele noastre, acestea sunt în mare parte substanțe sintetice, dintre care multe nu pot fi considerate complet inofensive.

În același timp, bomboanele tari sunt bune pentru înălțare. Motivul pentru aceasta este zaharurile simple, care fac organismuluman pentru a produce serotonina (hormonul fericirii). În plus, nu uitați de valoarea energetică semnificativă a acestor mici dulciuri.

Opiniile clienților

Montpensier - dulciuri care erau foarte populare pe vremea fostei URSS. De obicei, acestea erau vândute nu în vrac, ci în pachete speciale. Așa au fost amintite dulciurile preferate de majoritatea cumpărătorilor. Uneori se produceau mici caramele sub formă de bile fără stropire. Acest lucru a creat unele inconveniente pentru consumator. Pentru a scoate bomboana din pachet, a trebuit să fie desprinsă dintr-o singură bucată care s-a lipit împreună ca urmare a depozitării pe termen lung. În plus, au fost produse acadele acoperite cu zahăr.

În această formă, produsele erau în exterior mai atractive. În ciuda faptului că dulciurile aveau uneori o formă neregulată, acestea au fost întotdeauna solicitate și nu au stat mult timp pe rafturile magazinelor. Astăzi, montpensierii sunt diferiți de cei care erau înainte. Și-au pierdut oarecum popularitatea anterioară. Motivul principal pentru aceasta a fost compoziția produsului. Pe lângă zahăr, producătorii au început să adauge diverse arome chimice pentru a da un gust deosebit. După cum arată practica, acest lucru afectează negativ cererea consumatorilor. Cu toate acestea, unii oameni încă mai acordă atenție „torțurilor” dulci, încercând cu ajutorul lor să-și amintească o copilărie fericită îndepărtată.

Prețul plăcerii

Acum, în magazinele alimentare, puteți găsi din nou acadele monpensier într-o cutie. Așa au fost amintiți de mase.cumpărător din vremurile prerevoluționare.

Astăzi aceste produse vin în cutii de diferite dimensiuni și forme. Multe fabrici de cofetărie autohtone sunt angajate în producția de astfel de dulciuri. De exemplu, NP „Confil” produce ambalaje pătrate, dreptunghiulare și rotunde, în care produsele sunt ambalate sub formă de romburi, bile sau „pastile”. Mai mult, greutatea produsului este foarte diferită: 55, 60, 65, 100 sau 120 de grame. Prețul său depinde și de el. Deci, o cutie pătrată cu bomboane de fructe stropite cu zahăr va costa iubitorilor de dulci 100 de ruble. Acest lucru nu este mult, având în vedere gustul excelent și calitatea excelentă a produsului. În plus, oamenii noștri au învățat să nu arunce ambalajele, ci să-l folosească la fermă pentru a depozita diverse lucruri mărunte. Acesta este un alt plus în favoarea celebrelor acadele.