2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vinul de calitate este o băutură destul de capricioasă și delicată. Buchetul său depinde de mulți factori, printre care temperatura servirii sale la masă, condițiile de păstrare și calitatea materiilor prime. Mulți dintre noi nu bem toată sticla deodată, limitându-ne la câteva pahare din această băutură minunată. Drept urmare, rămânem cu vin deschis. Poate fi păstrat la frigider doar în cazuri excepționale, în aceste scopuri este mai bine să achiziționați un dulap pentru vinuri.
Vinurile bune merită condiții decente
Fără îndoială, cel mai bun loc pentru a păstra vinul este pivnița. Există toate condițiile pentru maturarea băuturii. Cramele tradiționale mențin temperaturile scăzute și umiditatea optimă în orice moment.
Din păcate, nu toți cetățenii care locuiesc în blocuri au posibilitatea de a săpa un mic depozit pentru colecția lor de băuturi fortificate. Prin urmare, foarte des vinul este păstrat în frigiderele obișnuite. Cu toate acestea, acest echipament nu este destinat pentru conservarea pe termen lung a unei băuturi nobile.
Pot păstra vinul în frigider?
Bineînțeles că este permis. Una dintre cele mai importante conditii pentru pastrarea vinului este imobilitatea completa a sticlei. Băutura nu trebuie supusă vibrațiilor, așa că este indicat să fixați ferm recipientul într-o singură poziție. Mulți vinificatori cu experiență recomandă păstrarea acestuia exclusiv în poziție verticală, deoarece vinul își pierde gustul la cel mai mic contact cu dopul.
O sticlă deschisă de șampanie poate fi păstrată într-un frigider convențional pentru cel mult o zi, vin - până la trei zile. Băuturile cu un conținut ridicat de alcool și zahăr pot fi într-o sticlă deschisă timp de aproximativ șapte zile. Mai mult, vinul trebuie închis ermetic cu un dop. Gustul și aroma băuturii vor începe să se deterioreze treptat în doar câteva ore. Prin urmare, este mai bine să folosiți un frigider pentru vinuri pentru a depozita sticlele.
Tipuri de dulapuri
Astăzi există patru tipuri de frigidere pentru vinuri. Toate îndeplinesc funcții diferite.
Modelele cu o singură temperatură mențin o temperatură stabilă, oscilând între 10-14 grade. Aceste dulapuri sunt adevărate mici pivnițe de vinuri, scoțând în evidență întregul potențial al colecției tale de băuturi. Modelele cu două temperaturi au două zone izolate pentru depozitarea băuturilor și răcirea acestora.înainte de servire.
Dulapurile cu trei temperaturi sunt concepute pentru depozitarea și răcirea vinurilor. Au trei camere separate în care se mențin temperaturi diferite. Compartimentul central este folosit pentru depozitarea bauturilor, compartimentul superior este folosit pentru a le aduce la temperatura camerei, compartimentul inferior este folosit pentru racirea lor la 6-10 grade. O mare varietate de băuturi pot fi depozitate în dulapuri cu mai multe temperaturi. Temperatura menținută în interiorul unui astfel de frigider variază într-un interval larg: de la 7 la 21 de grade.
Capacitate și zonare
În cele mai simple modele pot încăpea până la șase sticle. Popularitatea lor se datorează capacității de a lucra la o baterie de mașină. Mulți oameni iau un astfel de frigider pentru vin cu ei în vacanță. Dimensiunea redusă vă permite să-l transportați în cabina mașinii, datorită acestui fapt, astfel de modele sunt la mare căutare printre iubitorii de călătorii frecvente în natură.
Pentru depozitarea acasă a băuturilor tari, este mai potrivit un frigider pentru vinuri, capabil să țină 12-50 de sticle. Astfel de modele diferă în dimensiuni relativ mici. Înălțimea lor nu depășește un metru. Colectionarii pasionati vor fi cu siguranta interesati de dulapuri pentru vinuri de marimea unui frigider bun. Pot stoca între 100 și 500 de sticle.
În interiorul dulapului de vinuri poate fi împărțit în mai multe zone separate. În funcție de modelul frigiderului, acesta are două sau trei camere izolate, fiecare dintre ele suportând o anumitătemperatura necesară pentru depozitarea diferitelor tipuri de vin. A treia zonă este adesea folosită pentru a pregăti băuturi pentru degustare. În plus, există și un frigider cu o singură cameră pentru vin. Dulapul de acasă este alimentat de electricitate. Când cumpărați modele volumetrice, ar trebui să fiți pregătit pentru facturi impresionante de energie electrică.
Dimensiune și design
Frigiderul modern pentru vinuri are un aspect nobil și frumos, astfel încât se va potrivi cu ușurință în interiorul aproape oricărei încăperi. Costul unor astfel de produse variază între 30-500 de mii de ruble. Majoritatea modelelor au o usa de sticla rafinata, decorata cu sticla colorata care absoarbe razele ultraviolete. In interiorul dulapului, frigiderul pentru vinuri este dotat cu LED-uri speciale care nu cresc temperatura aerului si nu deranjeaza microclimatul intern. Datorită acestei lumini de fundal, puteți privi oricând conținutul fără a deschide ușa.
Ce să cauți atunci când cumperi un dulap de vinuri
La alegerea unui frigider pentru depozitarea băuturilor spumante și îmbogățite trebuie luate în considerare câteva caracteristici importante care vă vor permite să nu vă pierdeți în gama de modele propusă. Deci, primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este capacitatea echipamentului. În acest caz, totul depinde de scopul în care va fi folosit răcitorul de vin. Pentru cei care nu aparțin categoriei de colecționari, vă puteți limita la cumpărarea unui model relativ mic.
Un dulap modern de vinuri ar trebui să aibă funcția de a menține automat nivelul optim de umiditate. Acest lucru este foarte important, pentru cădacă această cifră este mai mică de 65% sau peste 80%, atunci începe procesul inevitabil de deteriorare a plutei. Se usucă sau devine mucegăit, ceea ce strică băutura în sine.
Majoritatea modelelor sunt echipate cu filtre de cărbune care purifică aerul care intră în dulap. Acestea trebuie schimbate cel puțin o dată pe an, deoarece de acestea depind condițiile de depozitare a colecției dvs. de băuturi.
Răcitoare de vin personalizate
Astăzi, mulți producători de astfel de echipamente acceptă comenzi individuale. În acest caz, consumatorul primește un dulap original de depozitare a vinurilor care se potrivește perfect în interiorul general al încăperii și îndeplinește toate cerințele dumneavoastră. Când plasați o comandă, puteți specifica nu numai preferințele pentru designul unității, ci și intervalul de temperatură dorit.
Astfel, frigiderul incorporabil nu numai ca va oferi conditii optime pentru pastrarea vinului, ci se si integreaza perfect in setul de mobilier. Un astfel de dulap poate fi instalat în aproape orice cameră, inclusiv în dulap, hol sau bucătărie.
Când alegeți un loc pentru un răcitor de vinuri, există câteva lucruri de luat în considerare. Deoarece există mici goluri de ventilație în mobilierul în care va fi integrat echipamentul pentru depozitarea unei colecții de băuturi la domiciliu, acesta ar trebui să fie amplasat departe de sobe și cuptoare.
Recomandat:
Dacă vinul nu fermentează, ce ar trebui să fac? Cum să economisești vinul?
O recoltă bogată de struguri, fructe de pădure și fructe este un motiv nu numai pentru a închide o mulțime de gemuri și compoturi pentru iarnă, ci și pentru a te încerca ca vinificator. Ce folosesc mulți oameni. Dar nu totul este atât de simplu, de multe ori începătorii se găsesc în situații în care ceva nu merge bine. Și atunci apar întrebări de genul: „Vinul nu fermentează, ce ar trebui să fac?” Într-adevăr, crearea vinului este un proces creativ care necesită o atenție deosebită la detalii
Cum să faci vin fiert acasă? Condimente pentru vin fiert. Care vin este cel mai bun pentru vinul fiert
Vinul fiert este o băutură alcoolică încălzitoare. Se servește iarna în toate localurile de renume. Dar pentru a te bucura de această băutură, nu este necesar să mergi la restaurant. Îl poți găti cu ușurință singur. Cum să gătești vin fiert acasă va fi discutat în detaliu în articol
Vinuri pentru vin fiert. Ce fel de vin este necesar pentru vinul fiert?
În ceea ce privește baza - vin pentru vin fiert, varianta clasică este roșie, făcută din struguri de desert și de masă. Pentru cetate se adauga un intoxicant: lichioruri potrivite, coniac, rom. Cu toate acestea, nu poți exagera cu ei. La urma urmei, sarcina băuturii este de a relaxa plăcut o persoană, de a umple corpul cu căldură, de a înveseli, de a îmbunătăți starea de bine
Este vinul roșu bun pentru inimă? Este vinul roșu bun pentru vasele de sânge?
Există multe studii științifice dedicate beneficiilor vinului roșu, poți găsi adesea recomandări să bei un pahar de vin roșu pe zi, chiar și medicii îl recomandă uneori pacienților lor. Este util vinul roșu și care este efectul său asupra organismului, să încercăm să ne dăm seama în acest articol
Cât timp poate fi păstrat un pepene verde în frigider tăiat și întreg?
Pentru a nu vă dăuna sănătății, trebuie să știți cât de mult pepene poate fi păstrat în frigider sub orice formă. După ce ați citit acest articol, veți afla nu numai despre acest lucru, ci și despre cum să-l pregătiți. Păstrați pepenele verde în mod corespunzător pentru iarnă și bucurați-vă de aroma și gustul lui într-o seară caldă de iarnă
