2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aluatul de plăcintă fără drojdie este rapid și ușor de făcut - nu este nevoie să așteptați ore întregi pentru ca baza să crească corect. În plus, o astfel de prăjitură este mult mai gustoasă, mai sănătoasă și mai ușoară pentru organism.
Aluat de plăcintă fără drojdie: Ingrediente necesare
- unt - un pachet;
- sare - o lingură de desert;
- ou de pui - șase bucăți;
- zahăr - o jumătate de lingură mare;
- lapte - un pahar;
- făină - șapte căni sau până când masa se îngroașă.
Aluat de plăcintă fără drojdie: proces de frământare
Pentru a face aluatul fără drojdie gustos și pufos, trebuie să bateți șase ouă cu un blender, apoi să adăugați un pahar de lapte, unt înmuiat (margarină), unt, zahăr, sare și făină de grâu. Toate ingredientele trebuie amestecate astfel încât să se obțină un aluat destul de tare, dar elastic.
Marele plus al bazei de plăcintă fără drojdie este că se gătește în câteva minute, iar după ce o frământați, puteți începe imediat să modelați vasul.
De regulă, o astfel de plăcintăse recomandă să se umple cu cartofi, carne, carne tocată, legume, ciuperci, carne de pasăre și alte ingrediente similare.
Aluat pentru plăcintă cu pește fără drojdie
Dacă nu doriți să folosiți prea multe ouă pentru o plăcintă, atunci vă prezentăm atenției o rețetă de aluat mai ușoară, care, de altfel, este ideală cu umplutura de pește.
Aluat de plăcintă fără drojdie: Ingrediente necesare
-
aluat de placinta cu peste fara drojdie chefir de casă sau lapte caș - o jumătate de litru;
- ouă - două sau trei bucăți;
- margarină - jumătate pachet;
- sare - o lingură mică;
- soda - o lingură de desert;
- făină - 750 de grame sau până când baza se îngroașă.
Proces de frământare a aluatului fără drojdie pentru plăcintă cu pește
Pentru ca o astfel de bază să se ridice bine în timpul procesului de coacere, se recomandă să încălziți puțin iaurtul sau chefirul de casă la foc. După aceea, trebuie să stingeți o lingură de desert de sifon în amestecul de lapte fermentat și apoi adăugați ouă bine bătute, margarina topită, sare și făină.
Frământați baza plăcintei cu pește până când aluatul este ferm, dar elastic. Apoi puteți începe imediat să umpleți vasul.
Este mai bine să folosiți orez sfărâmicios fiert, file de somon roz și legume sotate (ceapă, morcovi) ca umplutură pentru plăcinta cu pește din aluat de chefir sau iaurt.
De asemenea, merită remarcat faptul că, dacă ainu există timp pentru a pregăti baza pentru un fel de mâncare consistent și gustos, atunci aluatul pentru plăcinte fără drojdie poate fi folosit și achiziționat. De regulă, în aceste scopuri, fabricile de cofetărie produc un semifabricat puf. Pretul lui nu este foarte mare, dar acest aluat este ideal pentru un preparat din carne sau legume. De exemplu, cartofii, ceapa, morcovii și carnea tocată tocate mărunt pot fi folosite ca umplutură pentru un fel de mâncare de bază.
Toate plăcintele sunt formate din aluat fără drojdie în același mod:
- Stratul de jos este aluat.
- Strat mijlociu - umplutură.
- Strat superior - aluat.
În acest fel, puteți găti multe feluri de mâncare diferite fără a folosi drojdie.
Recomandat:
Cum să faci aluat de pizza fără drojdie?
Acest fel de mâncare nu are o rețetă strictă. Umplutura se face la discreția ta și depinde de imaginația ta. De fapt, acesta este același sandviș fierbinte. Chiar și în Italia fiecare pizzaiolo o pregătește în felul lui. Cu toate acestea, principala calitate pe care ar trebui să o aibă pizza este un aluat subțire, cu părți crocante îngrijite și un topping (umplutură) potrivit pentru acesta. În acest articol, vă vom descrie cum să faceți aluat de pizza fără drojdie
Aluat pentru plăcinte cu drojdie uscată. Toate rețetele posibile de aluat cu drojdie uscată
Secretele preparării aluatului pe bază de drojdie uscată, mai multe opțiuni de rețetă folosind diferite produse
Aluat de drojdie pentru plăcinte pe chefir. Reteta de placinte cu aluat de drojdie
Gazdele cu experiență știu să facă aluat de drojdie cu drojdie uscată în lapte. Dar chiar și ei vor fi surprinși de cât de ușor este să prepari un aluat similar pe chefir, cât de aerisit este. Mai mult decât atât, produsele fabricate din acesta nu se învechitează o perioadă lungă de timp, prin urmare sunt păstrate perfect în frigider pentru câteva zile
Aluat de drojdie Choux: retete. Aluat pentru plăcinte prăjite cu drojdie
Aluatul Choux este excelent pentru a coace plăcinte cu diverse umpluturi. Se compune din ingrediente simple (zahăr, drojdie, făină), iar tehnologia de gătit este atât de simplă încât chiar și un bucătar începător o poate stăpâni fără probleme. După ce ai citit publicația de astăzi, vei afla câteva rețete
Aluat puff fără drojdie: rețete. Ce să gătești din aluat puf fără drojdie
Aluatul foietaj fără drojdie este versatil, face plăcinte consistente și prăjituri delicioase. Iată câteva rețete ușoare de foietaj. Încearcă ceva la micul dejun
