2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Centrul vechi al Moscovei este unic în atmosfera sa. Fiecare turist încearcă să meargă pe toate străzile și colțurile și colțurile. Așadar, apelând la Iazurile Patriarhului, vă puteți găsi cu ușurință unde se află restaurantul Champagne Life.
Strada Spiridonovka, 25/20 - un loc foarte aproape de marea autostradă, care se ascunde în liniștea caselor de după colț. Fiecare călător, care se uită aici, se va afla în adevărata Franță. Păcat că acest restaurant nu a fost la înălțimea așteptărilor proprietarului și a fost închis, dar este atât de plăcut să ne amintim tot ce era posibil acolo.
Confortabil și cald
Interiorul este realizat in stil Provence, usor impodobit cu aur si argint. Mese și scaune confortabile, balcoane și terase - totul amintește de o provincie franceză. Cu ce asociezi aceasta tara? Desigur, cu vin! Varietatea lor (spumante, albă, roșie, condimentată și tânără) vă poate întoarce capul, iar degustarea vă va relaxa plăcut și vă va distrage atenția de la grijile lumești. Întreaga atmosferă este perfect completată de bucătăria franceză și de autor, ale cărei preparate sunt servite după toate regulile de prezentare.
A apela la Champagne Life (un restaurant din Moscova) și a comanda o masă înseamnă a oferi o conversație de afaceri grozavă, o întâlnire romantică în tăcere și confort, sau doar întâlnirea cu prietenii și o conversație plăcută. Într-adevăr, la timpul prezent, întregul HoReCa este suprasaturat cu sunete multimedia, puternice, motiv pentru care tot vrei să găsești un loc retras unde să stai în tăcere și să purtați o conversație plăcută „despre nimic.”
Unde este chelnerul?
Când vezi un tânăr care vine la tine, nu-l confunda cu un chelner. Champagne Life (un restaurant din Moscova) nu angajează ospătari. Mesele și vinurile sunt servite doar de sommelier. Uimit? Da, somelierul este cel care va putea alege vinul potrivit (în funcție de starea ta de spirit, de dorință sau de felul de mâncare comandat).
Dacă ești o persoană cu experiență deja în domeniul vinului, poți avea o discuție plăcută cu un somelier. Probabil vei învăța ceva nou, pentru că istoria vinurilor spumante face parte din marea știință a vinului în general. Și dacă te îndoiești de alegerea unuia sau altui tip de vin pentru felul tău de mâncare, atunci vei fi instruit în detaliu.
Cine s-a gândit la asta?
Însuși ideea de a crea o astfel de instituție precum Champagne Life (un restaurant din Moscova) i-a venit capului strălucit al celebrului somelier Anton Panasenko. În ciuda faptului că în apropiere există deja restaurante gourmet cu o listă de vinuri foarte impresionantă, el a decis să realizeze un proiect inedit în care să te poți bucura de șampanie ca artă, pentru că se știe că nu există atât de multe astfel de localuri nici chiar în Franța.multe.
Știți că cea mai mare parte a vinurilor spumante, populare în țara natală, nu sunt deloc promovate în străinătate, de exemplu, aici, în Rusia. Prin urmare, domnul Panasenko a dorit să-și realizeze visul și să creeze o instituție în care șampania să fie prezentată nu ca aperitiv, ci ca o băutură cu drepturi depline pentru prânz.
Și câte tipuri de șampanie?
Toată lista de vinuri a inclus aproximativ două sute de tipuri de vin, dintre care 150 spumante. Champagne Life (un restaurant din Moscova) a pus în meniu o parte semnificativă (aproximativ o sută) din băuturile produse în Alsacia și Loira, care sunt nepopulare în Franța. Sunt incluse și brutele din Lombardia (Italia), Africa de Sud și Slovenia.
Toate celel alte soiuri sunt așa-numitele „non-bruts”. Apropo, francezii consideră că este de prost gust să bei un astfel de vin. Dar printre ele există băuturi care completează încântător mâncărurile sărate, de exemplu, cu pește de mare. Prin urmare, Champagne Life (un restaurant din Moscova) oferă un meniu foarte modest, iar porțiile, după unele standarde, sunt „minute”.
Tu întrebi: „De ce?” Răspunsul este simplu - un fel de mâncare haute cuisine se potrivește bine cu vinul spumant și îi saturează pe gurmanzi cu calitățile sale gustative. Tartar de carne de carne sau escalope cu foie gras sotat, creveți și penne de dovlecei și multe altele, fantezia bucătarului Valentin Polikarpov „ajută” la gătit.
Știați că…
Unele scene din serialul „Bucătărie” au fost filmate în „Viața cu șampanie”. Iar „Claude Monet” este un nume fictiv. Pentru un realism mai mare, decorulcopiat și dintr-un butic de șampanie.
Unitatea s-a deschis când nu exista interzicerea oficială a fumatului în locurile publice și era interzis fumatul în holul principal, iar iubitorii de fum puteau merge într-o cameră separată, cu o canapea. Champagne Life (un restaurant din Moscova) a primit recenzii pozitive și pentru acest lucru (fără a lua în calcul bucătăria și vinul).
Uneori, părerile negative pot scăpa. Și totul pentru că tinerii somelieri ar putea să nu fi stăpânit temeinic materialul, așa cum se așteptau vizitatorii. Poate din cauza faptului că poporul rus nu este obișnuit cu cultura vinului spumant, buticul nu a fost foarte solicitat în rândul moscoviților și oaspeților capitalei, așa că domnul Panasenko a fost nevoit să închidă Champagne Life (un restaurant din Moscova).
Deja mai multe restaurante au fost înlocuite la acest loc, dar totuși cei care au apreciat această instituție extraordinară nu-și lasă speranța că buticul de șampanie se va deschide cândva.
Ce crezi? Ați dori să vizitați Champagne Life - un restaurant care seamănă cu adevărata Franță?
Recomandat:
Restauratori din Moscova: listă, evaluare. Cele mai populare restaurante din Moscova
Restauratorii din Moscova sunt considerați pe merit unul dintre cei mai populari din țară. În capitala Rusiei se deschid un număr mare de unități care sunt atractive pentru noii clienți nu numai pentru noutatea lor, ci și pentru meniul, conceptul și stilul lor original. Despre câțiva dintre cei mai importanți reprezentanți ai acestei profesii vom vorbi în articolul nostru. În acest articol, vom aranja restauratorii în funcție de ratingul lor de popularitate
Cele mai bune cafenele din Moscova. Unde este cea mai delicioasă cafea din Moscova?
Cele mai bune cafenele din Moscova, cu abordarea lor serioasă a selecției boabelor de cafea, pregătirea completă a personalului și investițiile în echipamente scumpe, învață puțin câte puțin oaspeții să distingă gustul cafelei de în altă calitate de un fals
Cele mai bune restaurante georgiane din Moscova. Prezentare generală a restaurantelor din Moscova cu preparate din bucătăria georgiană și recenzii gourmet
Această recenzie a restaurantelor din Moscova cu preparate din bucătăria georgiană va spune despre cele mai populare două localuri - „Kuvshin” și „Darbazi”. Ele reprezintă o abordare diferită a acelorași feluri de mâncare, dar acesta este ceea ce le face interesante
Restaurant cu verandă la Moscova: mai multe opțiuni
Căutați un restaurant cu verandă în Moscova? Până în prezent, în capitală au fost deschise zeci de astfel de unități. Pe care să o aleg? Articolul prezintă mai multe restaurante cu terasă de vară. Sunt indicate adresele exacte, caracteristicile și beneficiile acestora
Restaurant „Chicha” din Moscova: adresa, recenzii despre bucătăria peruană
Ai auzit vreodată de bucătăria peruană? Ai încercat? La Moscova, există posibilitatea de a face cunoștință cu caracteristicile acestei direcții culinare neobișnuite - restaurantul „Chicha”
