Hrișcă cu morcovi: rețete de gătit, beneficiile hrișcii, secretele terciului delicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Terciul de hrișcă este bun de la sine, iar dacă îi adaugi legume și alte ingrediente, îți poți diversifica perfect dieta zilnică. În plus, terciul nu are doar un gust interesant, ci și beneficii extraordinare, care sunt cunoscute și dovedite de mult timp.

Beneficiile terciului de hrișcă

Am auzit despre beneficiile diferitelor cereale încă din copilărie. Dar adesea începem să-i iubim mult mai târziu. Hrișca este cazul când terciul poate fi un fel de mâncare versatil. Se serveste adesea ca garnitura, se consuma la micul dejun si chiar a reusit sa fie indulcit ca desert. Beneficiile hrișcii sunt grozave.

Proprietăți utile:

1. Assorbit excelent de către organism și, datorită compoziției sale bogate, ajută la îmbunătățirea digestiei și a imunității generale.
2. Cerealele sunt bogate în fier și sunt adesea recomandate persoanelor cu niveluri scăzute de hemoglobină.
3. Terciul este bogat în proteine, ceea ce îl face indispensabil pentru sportivi. Se crede că hrișca poate înlocui o bucată de carne pentru o persoană.

Printre altele, această cerealăconține cea mai mică cantitate de carbohidrați în compoziția sa în comparație cu alte culturi. Gătitul este pregătit să ofere o mare varietate de rețete, de exemplu, hrișca cu morcovi sau alte legume este considerată o garnitură ideală pentru preparatele din carne, precum și pentru carne de pasăre.

Secretele gătitului de hrișcă

Înainte de a învăța pașii de bază ai gătirii hrișcii cu morcovi, trebuie să înveți câteva trucuri. Gospodinele sunt fericite să-și împărtășească secretele care vă permit să faceți terci cât mai gustos posibil.

1. Se crede că, pentru a dezvălui pe deplin gustul de hrișcă, aceasta trebuie calcinată înainte de gătire. Acest proces nu folosește în mod normal ulei vegetal, dar puțin ulei nu va strica vasul.
2. În timpul gătitului, nu este recomandat să deschideți din nou capacul.
3. Toate condimentele și condimentele tale preferate se adaugă cel mai bine chiar înainte de a servi hrișca la masă.
4. De asemenea, este important să nu lăsați terci gata preparat pentru o perioadă lungă de timp la încălzire. Acest lucru îl poate face prea uscat. Momentul de gătit este adesea esențial.

Fiecare dintre noi cel puțin o dată în viață a gătit terci de hrișcă. Ce reteta sa alegi, doar gazda decide. Mai jos vor fi luate în considerare câteva rețete de hrișcă cu morcovi pas cu pas. Combinația poate părea simplă, dar acest lucru nu înrăutățește gustul preparatului.

Rețetă de hrișcă cu morcovi

Terciul este considerat un fel de mâncare foarte hrănitor. Rețeta în cauză vă permite să pregătiți o cină simplă sau o completare la aceasta.

Pentru a găti hrișcă cu morcoviveți avea nevoie de următoarele produse:

1. Câțiva morcovi de mărime medie.
2. Hrișcă.
3. Ulei vegetal.
4. Zahăr (un pic dacă se dorește - pentru gust).

Proces de gătit:

1. Morcovii trebuie spălați bine și tăiați în fâșii. Nu este recomandată folosirea răzătoarei, deoarece strica gustul și adună mai multă grăsime în timpul procesului de prăjire.
2. Într-o tigaie bine încălzită, adăugați puțin ulei și puneți morcovii. Toate condimentele suplimentare sunt adăugate la discreția gazdei. Nu are sens să-l aduceți la moliciune deplină, un adaos crocant la terci arată mai interesant.
3. Înainte este necesar să fierbeți terci de hrișcă sau să-l fierbeți la abur. Pentru gătit, un pahar de cereale trebuie turnat cu două pahare de apă. Trebuie să gătiți terci până când tot lichidul s-a evaporat din tigaie. În acest proces, principalul lucru este să nu pierdeți momentul, să nu lăsați terciul să ardă. De obicei, 20 de minute sunt suficiente.
4. Terciul finit trebuie pus în tigaia cu morcovii, amestecați bine și prăjiți puțin.

Hrișca cu morcovi se servește de obicei fierbinte. Un astfel de fel de mâncare se potrivește bine cu legume proaspete sau mazăre verde, cu excepția cazului în care, desigur, este completat cu un produs din carne.

Gătitul terci de hrișcă cu morcovi și ciuperci

O altă rețetă interesantă de hrișcă cu morcovi (cu foto) este o variantă care implică și ciuperci. Gustul unui astfel de terci devine și mai atractiv, mai ales când se folosesc ciuperci proaspete.

Ingredientele necesare:

1. Hrișcă.
2. Ciuperci proaspete (porcini, champignons).
3. morcov.
4. Arc.
5. Ulei vegetal.
6. Se adaugă sare și alte condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Se spală un pahar de hrișcă, se calcinează și se toarnă într-o cratiță. Cerealele se toarnă cu două pahare de apă și se pun la fiert până se înmoaie. Înainte de a scoate terciul de pe foc, se recomandă să-l sărați puțin.
2. Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici.
3. Morcovii (unul mare sau câțiva mici) sunt, de asemenea, tăiați în cuburi mici.



Ciupercile sunt spălate bine, tăiate în fâșii. Înainte de a găti în continuare, este important să vă asigurați că nu există umiditate excesivă.

4. Se prăjește ceapa într-o tigaie bine încălzită cu adaos de ulei vegetal, se adaugă morcovi și, în final, ciuperci. Legumele trebuie fierte până când se evaporă tot sucul.
5. În plus, hrișca gata preparată și legumele prăjite se amestecă într-o tigaie separată. Se recomandă să luați vase cu pereți groși și fund.
6. Mâncarea combinată trebuie să fie înăbușită puțin la foc mic (nu mai mult de 10 minute).

Mâncarea finită se servește fierbinte. Ceapa prăjită, ciupercile și morcovii vor face gustul de hrișcă deosebit de fraged. Se recomandă să adăugați o bucată de unt și să stropiți terciul cu ierburi proaspete.