Cum să tocăniți varză cu cartofi într-o tigaie: o rețetă delicioasă cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să tocăm varza cu cartofi într-o tigaie pentru ca toată familia să-i placă cu siguranță? Pentru aceasta, există multe rețete diferite. Cele mai simple feluri de mâncare conțin cantitatea minimă de ingrediente. Iar în unele se văd ciuperci, carne sau diverse sosuri. Printre toată această diversitate, într-adevăr, poți găsi ceva pentru tine.

Tocană simplă, dar gustoasă

Această rețetă de cartofi cu varză la tigaie poate fi numită de bază. Nu este nimic de prisos în ea, dar tocanita se dovedește gustoasă și apetisantă. Pentru a pregăti un fel de mâncare de legume atât de fragedă, trebuie să luați:

• un morcov;
• capă de varză medie;
• trei tuberculi de cartofi;
• cap de ceapă mare;
• pahar cu apă;
• trei linguri de pasta de tomate;
• câteva linguri de ulei vegetal, inodor este mai bine;
• condiment după gust.

Un amestec de piper și coriandru măcinat va fi un plus grozav. Poti de asemeneafolosiți condimente gata preparate pentru legume, dar principalul lucru este să nu exagerați, altfel gustul delicat al varzei va fi întrerupt.

Procesul de preparare a tocanei

Legumele trebuie curățate. Tăiați ceapa în cuburi mici. Prăjiți feliile în ulei vegetal până se înmoaie. Tăiați morcovii în batoane mici, adăugați la ceapa din tigaie, amestecați ingredientele.

Cartofii tăiați cubulețe se adaugă în tigaie, se reduce focul și se fierb acoperit, amestecând din când în când. Tocăniți astfel timp de aproximativ zece minute.

Varza este tocată, adăugată la restul ingredientelor. Se amestecă toate produsele și se gătesc sub capac încă șapte minute.

Cum se fierbe varza cu cartofi intr-o tigaie pentru ca legumele sa ramana suculente? In acest caz foloseste sosul cu pasta de rosii. Se amestecă acest produs într-un pahar cu apă caldă, se toarnă în legume. Sare si piper dupa gust. Se pot adăuga alte condimente dacă se dorește. Se fierbe, amestecând, până când legumele sunt moi. Această tocană se servește fierbinte sau caldă.

Rețetă originală de varză

Cei cărora le plac gusturile sărate în felul de mâncare finit pot încerca tocănirea de varză murată cu cartofi. Ciupercile și ceapa sunt, de asemenea, prăjite într-o tigaie, ceea ce oferă tocanei originale și mai multe note unice.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 500 de grame de varză murată, fără saramură;
• cinci tuberculi de cartofi;
• trei sute de grame de champignon proaspete;
• un piculei vegetal;
• condimente preferate;
• câteva cepe.

La servire, acest fel de mâncare poate fi ornat cu ierburi proaspete sau uscate, după bunul plac.

Cum se fierbe varza cu cartofi într-o tigaie?

Pentru început, cartofii sunt procesați. Tuberculii se curăță, se spală cu apă rece. Tăiați rădăcina în bucăți mici și fierbeți în apă cu sare până se înmoaie. Timpul de gătire depinde de dimensiunea pieselor.

Ceapa se curăță, se toacă mărunt. Se prăjește în ulei vegetal la foc mediu timp de aproximativ cinci minute. Ar trebui să devină auriu. Ciupercile sunt curățate, tăiate felii, adăugate la ceapă. Amestecați ingredientele și fierbeți timp de aproximativ zece minute.

Varza poate fi spălată dacă se dorește. Acest lucru se face atunci când saramura pare prea acru. Aruncați legumele într-o strecurătoare, astfel încât excesul de umiditate din pahar, apoi trimiteți-l în tigaie cu ciuperci și ceapă, amestecați. Tocană acoperită timp de cel puțin douăzeci de minute.

Adăugați cartofi fierți. Condimentat cu condimente. Tocăniți ingredientele împreună timp de încă trei minute.

Varză cu carne: o masă copioasă

Combinația de varză, cartofi și carne de porc vă permite să obțineți imediat atât o garnitură, cât și un fel principal. Dacă doriți, puteți alege carne de vită, dar va fi mai tare. Pentru a pregăti această versiune a unui preparat delicios din carne, trebuie să luați:

• trei tuberculi de cartofi;
• 600 de grame de carne de porc;
• 400 de grame de varză;
• o sută de ml bulion de carne;
• câteva cepe;
• un dafinfrunză;
• puțină sare;
• o lingurita de zahar;
• ulei vegetal și piper.

Cum se fierbe varza cu cartofi într-o tigaie? Legumele se curăță și se spală. Cartofii sunt tăiați cubulețe. Ceapa se taie in jumatati de rondele, nu foarte subtiri. Carnea se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în bucăți mici.

Se încălzește tigaia, se toarnă ulei vegetal. Cand se incalzeste se pune bucatele de carne. Se prăjește la foc mediu aproximativ zece minute pentru a rumeni carnea. După ce se introduce ceapa, amestecând, se prăjește câteva minute. După ce reduc focul, fierbeți sub capac încă douăzeci de minute.

Varza pentru această rețetă poate fi luată proaspătă sau cu varză murată. Acesta din urmă are un gust mai bun. Trebuie spălat, stors de excesul de umiditate. Adăugați în tigaie varza cu cartofi, condimentați cu zahăr, sare și piper. Se toarnă bulionul. Înăbușiți ingredientele la foc mic, acoperite timp de patruzeci de minute.

Cum se fierbe varza cu cartofi într-o tigaie? Rețetă cu descriere

Această opțiune va atrage toți iubitorii de file de pui. Puteți lua pieptul sau carnea de pe coapse. Pentru a pregăti o tocană suculentă, trebuie să luați:

• 500 de grame de varză;
• 400 grame file de pui;
• patru tuberculi de cartofi;
• un pahar cu suc de roșii;
• cap de ceapă;
• frunză de dafin;
• ulei vegetal;
• un pic amestec de ardei;
• sare după gust.

Puiul este spălat bine, fileul este tăiat în bucăți mici,prăjite în ulei vegetal până se rumenesc. Pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să luați o cratiță, astfel încât să se potrivească toate ingredientele.

Ceapa decojita tocata marunt, adaugata la pui, amestecata. Se fierbe ambele ingrediente până când legumele sunt moi. Maruntiti varza. Se toarnă suc de roșii, sare. Presă varza cu mâinile astfel încât să elibereze sucul.

Adăugați varza la pui, fierbeți la foc mic. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a nu arde ingredientele.

Tăiați cartofii curățați în cuburi. Cand varza din tigaie se aseaza usor, adauga condimente si cartofi. Se amestecă tot conținutul. Tocană acoperită timp de aproximativ treizeci de minute.

În acest timp, legumele vor avea timp să se înmoaie în sucuri, iar fileul de pui nu va deveni dur. La servire, se recomandă să stropiți vasul cu pătrunjel proaspăt.

Tocanita pe baza de cartofi si varza este un preparat simplu, dar delicios. Îl poți găti în diferite moduri. Cuiva îi plac legumele în forma lor pură, folosește ceapă și morcovi. Alții adaugă și ingrediente din carne, cum ar fi carnea de porc și pui. Puteți găti și o versiune cu ciuperci. Uneori înlocuirea varzei albe cu varză murată vă permite să obțineți un fel de mâncare complet diferit, cu un gust original și picant.