2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum să prăjiți pollock cu ceapă într-o tigaie, multe gazde tinere se gândesc când trebuie să gătească pește de buget gustos și satisfăcător. Așa cum este de obicei cazul, nu există o rețetă potrivită la momentul potrivit. Dar acum vei fi mereu pregătit. Iată modalități delicioase și ieftine de a prăji pollock cu ceapă.
Pollock cu ceapă
Soluție ușoară pentru un prânz sau o cină de casă cu familia. Să ne familiarizăm cu lista de ingrediente:
- un exemplar mare de pollock;
- două cepe medii;
- 3-5 linguri de făină;
- sare - după gust;
- condimente pentru pește - 1-2 lingurițe;
- făină - 5-6 linguri;
- ulei vegetal fără arome - atât cât este necesar, dar aproximativ 5-7 linguri.
Pregătirea peștelui
Carcasa de pește trebuie curățată de totnecomestibile. Scoateți capul, aripioarele, măruntaiele. Clătiți pollock în apă curentă în interior și în exterior. Tăiați-o în bucăți. Acum sare bucățile de pește și freacă cu condimente.
Prăjește pește
Înainte de a prăji pollock cu ceapă, încălziți tigaia, adăugați ulei. Pentru această procedură, avem nevoie de o tigaie bună cu fund gros. O incingem pe aragaz, dupa ce turnam tot uleiul vegetal indicat in reteta.
Turnați făina cernută într-un vas adânc și larg. Grăsimea tocmai s-a topit. Este timpul să așterneți bucățile de pește. Rulați fiecare bucată de porție în făină. Transferați rapid în tigaie, puneți cu partea tăiată în jos. Astfel, toate tăieturile cad în uleiul vegetal care fierbe. Facem focul mediu pentru ca uleiul să nu stropească, iar peștele să fie prăjit uniform.
Cât să prăjești pollock într-o tigaie
Nu există un răspuns cert la această întrebare. Există însă condiții de care depinde timpul exact de prăjire a peștelui prăjit în făină. Pentru ca porțiile de pește să fie prăjite în interior și să nu fie arse la exterior, trebuie să fiți atenți la dimensiunea peștelui. Desigur, dacă este destul de mare, trebuie să-l prăjiți mai mult timp. Daca pollock este mediu sau mic, reducem putin timpul. În versiunea noastră, vom prăji cinci minute pe o parte. După ce pollockul este acoperit cu o crustă crocantă pe această parte, întoarceți-l și continuați să gătiți timp de două până la trei minute.
Polack prăjit cu ceapă într-o tigaie: rețetă
În timp ce peștele ajunge la starea dorită, să ne petrecem timpgătit ceapa. Trebuie curățat și mărunțit. Îl poți transforma în inele sau jumătate, dar s-ar putea să-ți placă ceapa tăiată cubulețe. Tăiați ceapa mai mare, astfel încât să-i dea sucul în vasul finit.
Pollock îl scoatem într-un castron separat. Puteți așeza prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. În tigaia în care s-a fiert peștele se întinde ceapa, se prăjește până devine auriu. Cu două minute înainte ca legumele să fie gata, adăugați bucăți de pollock, amestecându-le ușor cu ceapa prăjită.
Un mic sfat: puteți rula fiecare bucată de pește în maioneză groasă înainte de a o pane în făină, obțineți un gust destul de interesant.
În sos
Acum știm cum să prăjim pollock cu ceapă într-o tigaie în cel mai ușor și mai accesibil mod. Dar dacă tu sau familia ta vrei ceva mai delicat ca gust și textură? Dacă vrei să diversifici gustul, nimic nu este imposibil. Sfaturi pentru gătitul pollock cu ceapă într-o tigaie în sos vă vor fi utile.
Lista de produse:
- Pollock dimensiune medie sau mică - 2-3 bucăți.
- Două cepe mari.
- Două rădăcini mari de morcov.
- Un pahar de făină - pentru panerea peștelui.
- Ulei vegetal - 100-130 mililitri.
- Sare după gust.
- Alte condimente - opțional.
Pollock se prepară așa cum este descris mai sus în rețeta anterioară. Să-l sărăm, să-l aromăm cu condimente.
Spălați morcovii și curățați-i de coajă. Să eliberăm ceapa de coajă și alte părți inutile. Se toarnă făina în avans într-un vas, undeva fi convenabil să pâineți bucățile de pește.
Tăiați ceapa nu în sferturi sau cuburi medii. Morcovii îi frecăm pe răzătoarea grosieră. Vom avea nevoie de legume imediat ce prăjim peștele.
Și acum turnați uleiul în tigaie și, împărțind fiecare bucată de pollock cu făină, puneți-o într-o tigaie cu grăsime clocotită. Prăjiți la foc mediu pe fiecare parte timp de cinci până la șapte minute, în funcție de dimensiunea și gradul de prăjire de care aveți nevoie. Scoatem piesele finite pe un vas separat. Ca și în primul caz, puteți pre-așeza fundul cu prosoape de hârtie de bucătărie care absorb grăsimi.
Tigaia este liberă - este timpul să pregătiți sosul de pește. Prăjiți ceapa și morcovii. Când morcovii devin moale și ceapa aurie, adăugați o jumătate de pahar de apă fierbinte la duet de legume. Faceți acest lucru cu mare atenție pentru a nu vă arde cu stropi. Răspândim peștele prăjit aici, fierbem sub capac literalmente o jumătate de minut. Opriți aragazul.
Serviți peștele astfel: pe o farfurie se așează pollock prăjit, deasupra peștelui se pune amestecul de legume. Toată lumea își poate modifica în mod independent suma.
Acestea sunt rețete simple care vor fi întotdeauna la îndemână oricărei gospodine. Și acum este momentul să alergi la bucătărie pentru a testa rețetele.
Recomandat:
Cum se prăjește merlanul albastru într-o tigaie: prepararea peștelui, timpul de gătire, condimentele
Mălanul este un pește nu la fel de cunoscut în Rusia ca, de exemplu, pollock, somon sau crap. Dar, recent, a câștigat treptat amploare pe piețe, iar oamenii cumpără din ce în ce mai mult acest pește pentru a găti diverse feluri de mâncare datorită prețului său scăzut
Cum se prăjește o friptură într-o tigaie: o rețetă cu fotografii, sfaturi și tipuri de prăjire
Dacă le pui o întrebare oamenilor despre felul lor de mâncare preferat, mulți vor numi friptură. Carnea parfumată, îmbătrânită și bine gătită este un întreg ritual. Pentru bucătari amatori de acasă, gătitul fripturii perfecte este cu adevărat culmea realizării. Unii oameni consideră că acesta este un proces foarte dificil - da, sunt necesare cunoștințe de bază pentru a găti o friptură „corectă”. Deci, cum să prăjiți o friptură într-o tigaie?
Cum să gătești pollock într-o tigaie? Rețete delicioase de pollock
Mâncărurile din pește sunt foarte sănătoase. Pot fi servite atât la prânz, cât și la cină. Să ne dăm seama cum să gătim pollock într-o tigaie. La prima vedere, totul este simplu, dar aici există câteva secrete culinare. De exemplu, pentru a adăuga sucul în vas, bucăți de pollock sunt tavate în făină, apoi scufundate în ouă și apoi în pane. Crusta nu va permite pollockului să se usuce prea mult
Cum se prăjește crapul într-o tigaie: o rețetă cu fotografie
În societatea modernă, sunt mulți dintre cei cărora le place să se răsfețe cu o bucată de pește. Dar sunt cei care nu pot trăi o zi fără el. De acord, este destul de scump să mergi la un restaurant și să mănânci ce poți găti acasă și de câteva ori mai ieftin. Pe ordinea de zi - cum să prăjiți carasul. Un pește de râu obișnuit, care se găsește în aproape toate corpurile de apă dulce. Acest tip este unul dintre cele mai comune și frecvent utilizate
Cum se prăjește o friptură? Ce este o friptură? Cum să gătești într-un aragaz lent, cuptor, într-o tigaie: rețete
Steak - ce este? Aproape oricine poate răspunde la această simplă întrebare culinară. La urma urmei, o friptură este un preparat din carne foarte gustos și satisfăcător, care este deosebit de popular în țara noastră
