Cum să gătești plăcinta cu dovlecei la cuptor: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețeta de plăcintă cu dovlecei la cuptor va fi de folos oricărei gospodine bune. Acest răsfăț plăcut vă va ajuta să treceți seara lungă de iarnă cu familia sau va fi un decor minunat pe masa festivă. Mai jos oferim mai multe opțiuni de gătit. Fiecare dintre ele merită atenția ta.

Ingrediente pentru plăcinta toscană

Plăcinta cu dovlecei, gătită la cuptor, va fi cu siguranță apreciată de întreaga familie. O legumă rasă fin, după ce se amestecă cu aluatul, devine complet invizibilă. Iar gustul capătă noi nuanțe neobișnuite.

Ingrediente:

• dovlecel - 350 de grame;
• brânză tare - 80 de grame;
• ceapă verde - 4-5 bucăți;
• usturoi - un catel;
• ouă - trei bucăți;
• lapte - 100 mililitri;
• apă - 80 mililitri;
• făină - 160 de grame;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - după gust.

Secretele plăcintei toscane

Mai întâi trebuie să puneți într-un castronsparge ouăle. După aceea, trebuie bătuți împreună cu sare. Apoi, amestecați laptele și apa. Apoi amestecați acest lichid cu masa de ouă.

Apoi trebuie să adăugați făina de grâu cernută la amestec. După aceea, turnați verdeața tocată și usturoiul ras în aluat. Apoi dovleceii trebuie tăiați în felii subțiri și combinați cu masa totală. În continuare, trebuie să radeți brânza tare pe o răzătoare fină și să adăugați la restul ingredientelor. Apoi ar trebui să ungeți vasul de copt cu unt și să puneți aluatul în ea.

După aceea, trebuie să coaceți plăcinta cu dovlecei la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Temperatura de gătit - 180 de grade.

Așa că deliciul nostru este gata. Poate fi servit rece sau cald.

Ingrediente esențiale pentru plăcintă cu carne

Plăcinta cu dovlecei gătită la cuptor nu este doar delicioasă, ci și un fel de mâncare frumos. Se poate coace intr-o tava pentru briose cu o gaura in centru. Acest lucru îi va da un aspect festiv. Nimeni nu va refuza un astfel de tratament.

Ingrediente:

• carne tocată - 400 de grame;
• orez - 200 de grame;
• dovlecel - o bucată;
• ceapa - un cap;
• ardei gras (dulce) - o bucată;
• roșie - o bucată;
• smântână - 100 de grame;
• usturoi - trei bucăți;
• mărar - o ramură;
• piper negru (măcinat) - trei grame;
• ulei de floarea soarelui - două linguri (linguri);
• sare comestibilă - cinci grame.

Pași de gătire a plăcintei cu carne

Mai întâi trebuie să fierbeți orezul, să scurgeți lichidul și să-l clătiți sub apă rece. Apoi puneți carnea tocată într-un castron adânc. Apoi trebuie amestecat cu orez, sare și piper. Apoi, amestecați masa cu mâinile și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

După aceea, trebuie să pregătiți legumele. Dovlecelul trebuie spalat, curatat de coaja si taiat felii lungi si putina sare. Ceapa trebuie eliberată de coajă. După aceea, trebuie tăiat în jumătate de inele. Ardeiul dulce trebuie spălat, curățat de semințe și tăiat felii. Curatati pielea rosiilor. Apoi trebuie tăiate în felii. Apoi, într-un castron mic, trebuie să amestecați smântâna, mărarul tocat, usturoiul zdrobit și să sare totul bine. Apoi, turnați o lingură de ulei de floarea soarelui în tigaie, încălziți-o și prăjiți ceapa în ea până la o nuanță aurie deschisă.

După aceea, puteți începe să asamblați plăcinta. Mai întâi, puneți dovlecelul într-o tavă de copt pentru brioșe. Apoi trebuie să puneți deasupra carne tocată cu orez. Apoi, întindeți un strat de ceapă prăjită într-un cerc și apoi - ardei gras. Apoi puneți roșiile pe ardei și amestecați-le cu un amestec de smântână și usturoi. După aceea, trebuie să acoperiți viitoarea plăcintă deasupra cu marginile de dovlecel, ungeți cu maioneză sau sos de smântână.

Apoi trebuie pus la cuptor. Timpul de gătire este de patruzeci de minute. Temperatura de coacere - 200 de grade.

Acum scoateți tortul din cuptor și lăsați tortul să se răcească puțin. Atunci trebuie să fie atentrăsturnați, ornezați cu felii de roșii și serviți.

Plăcintă cu dovlecei, gătită la cuptor, poate fi servită cu ierburi și legume proaspete. Acest fel de mâncare va atrage atât membrii mici, cât și cei mari ai familiei dvs.

Lista de ingrediente pentru plăcintă pentru gustare

Această rețetă ne va ajuta să răspundem la întrebarea cum să facem o plăcintă ușoară cu dovlecei la cuptor. Este perfect ca aperitiv. Pentru gătit sunt necesare produse disponibile și ieftine:

• dovlecel - o bucată;
• ceapă - două bucăți;
• morcovi - o bucată;
• sos de soia - cinci linguri (linguri);
• unt - jumătate pachet;
• făină de grâu - trei căni;
• sare de masă - o lingură (linguriță);
• lapte - jumătate de pahar;
• soda - o lingură (linguriță);
• oțet de mere - o lingură;
• usturoi - trei bucăți;
• verduri proaspete - trei ramuri.

Metoda de plăcintă cu gustări

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, cerne două pahare de făină și amestecă-o cu sare. După aceea, trebuie frecat cu unt. Apoi, turnați laptele într-un bol cu făină și unt. Apoi ingredientele trebuie combinate cu sifon stins.

Acum trebuie să frământați un aluat gros. Ar trebui să fie împărțit în două părți, una mai mare și ceal altă mai mică, acoperită cu folie alimentară și așezatăfrigider pentru o jumătate de oră. După aceea, trebuie să pregătiți umplutura de dovlecel. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie spălate și uscate. Apoi este necesar să îndepărtați pielea de pe ea și să îndepărtați miezul. Apoi, ar trebui să fie răzuit.

Apoi trebuie să radi morcovul, să dai ceapa cubulețe, să treci usturoiul prin presă. Apoi ceapa și usturoiul trebuie să fie prăjite într-o tigaie, adăugând câteva foi de dafin. Aceasta va oferi aroma de ciuperci.

Atunci trebuie să trimiteți morcovii și dovleceii în tigaie. Legumele trebuie amestecate bine și fierte la foc mediu timp de 8-10 minute. După ce produsele devin moi, acestea trebuie asezonate cu piper și usturoi, precum și cu sare. În plus, în tigaie trebuie turnat sosul de soia sau ketchup-ul. Nici ierburile proaspete nu doare. Încă 2-3 minute - iar umplutura poate fi îndepărtată de pe aragaz.

Acum trebuie să revenim la test. În primul rând, trebuie să scoateți o bucată mai mare din frigider. Ar trebui să fie întinsă și transferată pe o tavă de copt unsă, răspândită pe toată suprafața.

Apoi trebuie să întindeți umplutura și să o acoperiți deasupra cu a doua bucată de aluat. Este mai bine să-l radeți mai întâi și să presărați buclele rezultate pe toată suprafața prăjiturii. Acest strat ar trebui să acopere complet umplutura. Presărați făină deasupra produselor de patiserie.

Acum ar trebui să trimiteți tortul la cuptor. Trebuie copt la o temperatura de 180-200 de grade. Timp de gătire - 15-20 de minute.

De îndată ce dulceața este rumenită, poate fi scoasă din cuptor.

Așa că plăcinta noastră cu dovleac ras este gata la cuptor. Rețeta cu fotografie vă va ajutastăpânește-i pregătirea fără prea multe bătăi de cap.

Grăbește-te: de ce ingrediente ai nevoie?

Plăcintă cu dovlecei în gelatină, gătită la cuptor, cu siguranță ar trebui să o încercați. Poate fi numită o caserolă, dar compoziția sa seamănă mai mult cu un patiserie.

Ingrediente:

• dovlecel (dovlecel) - 500 de grame;
• cremă - 200 mililitri;
• ceapa - un cap;
• făină - 140 de grame;
• brânză - 100-120 de grame;
• ouă - 4-5 bucăți;
• sare, piper, condimente - după gust;
• unt– 30 de grame;
• ulei vegetal - 30 de grame.

Procesul de a face o plăcintă cu jeleu

Mai întâi trebuie să curățați ceapa din coajă. Apoi trebuie să-l tăiați în cercuri subțiri. Apoi, legumele trebuie rumenite ușor într-o tigaie.

După aceea, trebuie să te ocupi de dovlecel. Ar trebui să fie tineri - cu o piele subțire și un număr minim de semințe. Acestea trebuie spălate bine și tăiate în felii îngrijite de trei milimetri grosime.

Apoi ar trebui să bateți ouăle împreună cu smântâna, untul și condimentele. Apoi, trebuie să turnați ușor făina în masă și să amestecați totul cu grijă din nou. Apoi, trebuie să puneți dovlecei și ceapă prăjită în viitoarea plăcintă.

După aceea, aluatul trebuie distribuit într-o tavă de copt. Mai întâi trebuie lubrifiat cu ulei. Apoi trebuie să radeți brânza și să o presărați pe felul nostru de mâncare somptuos și ușor de gătit.

În această etapă, cuptorultrebuie încălzit la 180 de grade. Trebuie să puneți vasele cu aluatul în el. Timp de tratament termic - 35-60 de minute. Totul depinde de înălțimea recipientului. Cu cât aluatul este mai gros, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru gătit.

Astfel puteți coace o plăcintă cu dovlecei neobișnuit de ușoară, parfumată și foarte sănătoasă la cuptor. Acest fel de mâncare minunat va fi util pentru sosirea neașteptată a oaspeților.

Lista cu alimente pentru plăcinte umplute

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• dovlecel (mic) - două bucăți;
• ou de pui - trei bucăți;
• praf de copt - 10 grame;
• făină - după gust;
• roșii - o bucată;
• usturoi - doi căței;
• ulei - suficient pentru a lubrifia matrița;
• umplutură (carnati, șuncă, ciuperci) - după gust;
• brânză - 100 de grame.

Plăcintă cu umplutură - cum se gătește?

Mai întâi trebuie să radi dovlecelul pe răzătoarea medie. După aceea, trebuie să bateți trei ouă, să le sărați și să le piperăm după gust. Apoi, stoarceți doi căței de usturoi în amestec, turnați praful de copt în el și adăugați făină. Consistența aluatului ar trebui să semene cu o masă pentru clătite.

Apoi tava de copt trebuie unsă cu ulei și pune hârtie de copt pe ea. Apoi trebuie să turnați aluatul în recipient și să puneți umplutura deasupra. Orice produs va face, principalul lucru este să nu exagerați cu legume suculente. Pot face aluatul prea curgător. De exemplu, mai multe roșii nu trebuie folosite ca umplutură.recomandat.

După aceea, viitorul tort trebuie introdus la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Timpul de gătire este de aproximativ o jumătate de oră. Pregătirea trebuie verificată cu o scobitoare.

În sfârșit, produsele de patiserie fierbinți trebuie stropite cu brânză rasă și puse înapoi la cuptor timp de zece minute.

Mâncarea este gata! Rețeta de plăcintă-casserolă cu dovlecei la cuptor te va ajuta să stăpânești secretele preparării acestuia. Fotografia va demonstra clar rezultatul așteptat. Crede-mă, nu vei regreta deloc timpul petrecut. Eforturile tale vor da roade.

Acum știi cum să coaceți o plăcintă cu dovlecei la cuptor. Acordați o dispoziție de lucru și pregătiți-vă pentru a crea o capodopera culinară. La urma urmei, dovlecelul este ieftin, dar, în același timp, are o proprietate unică - leagă perfect produsele împreună. De aceea face plăcinte și caserole uimitoare. Poftă bună!