Rulada cu pui: rețete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În acest moment, există multe opțiuni pentru a face rulouri. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește preparatul clasic japonez. Unora le place fast-food. Într-o astfel de situație, puteți găti un rulou cu carne de pasăre și legume. Nu este mai puțin gustos și sănătos.

Rulada crocantă de pui

Mulți oameni iubesc mâncarea rapidă. Dar nu există nimic mai gustos decât un fel de mâncare pregătit acasă. Rula cu legume și pui este simplu, rapid și ușor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 1 piept de pui.
2. 4 totilla. Lavash poate fi folosit.
3. 2 roșii.
4. 2 castraveți.
5. 4 linguri de maioneză.
6. 4 lingurițe de muștar.
7. 4 frunze de salată verde.
8. 1 bucată de parmezan.
9. Usturoi uscat, sare, piper negru - toate după gust.
10. Sos de soia.
11. Pachet de cremă.

Pregătirea puiului

Pentru a găti un rulou cu pui, trebuie să împărțiți fileul în 4 părți. Carnea de pasăre trebuie piperată și apoi pusă într-un recipient adânc. Adăugați sos de soia și usturoi uscat la pui. Apoi file de file cu smântână. Pune puiul la frigider timp de o oră pentru a se marina bine.

După ceva timp, este necesar să ungem foaia de copt cu ulei de măsline. Așezați cu grijă fileul murat pe el și acoperiți-l cu folie. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200°C. Carnea de pasăre trebuie coaptă până când este complet gătită.

Cum se asambla o rolă

Când carnea este gata, rămâne de asamblat rulada de pui. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o prăjitură și să ungeți una dintre părțile sale cu muștar și maioneză. Apoi așezați o salată verde, deasupra ei - coriandru, roșii și castraveți. Tăiați fileul de pui în bucăți. Apoi puiul trebuie pus pe legume. De sus, toate acestea trebuie acoperite cu un strat de brânză rasă.

Prăjitura trebuie rulată ca un rulou, apoi transferată într-o tigaie preîncălzită și prăjită pe ambele părți fără ulei. Rezultatul ar trebui să fie un rulou cu conținut scăzut de grăsimi, cu o crustă crocantă.

Rulada cu pui în lavash „Cezar”

Aceasta este o versiune destul de sofisticată a fast-food-ului de casă. Se prepară simplu și rapid și tuturor le va plăcea fără excepție. Pentru a pregăti rulada de pui, a cărei rețetă va fi descrisă mai jos, veți avea nevoie de:

1. Pepturi de pui - 2 bucăți
2. Foaie de pita – 2 buc
3. Brânză tare - 100 de grame.
4. Roșii - 2 buc
5. Salata verde cu frunze.
6. Albușuri de ou - 2 buc
7. Pesmet și semințe de susan.
8. Mirodenii și sare după gust.

De ce ai nevoie pentru sos

Rula „Tsazar” se prepară doar cu un sos special. Pentru pregătirea luinecesar:

1. Galbenusuri de ou, crude - 2 buc
2. Usturoi - 3 catei.
3. Ulei de măsline – 4 linguri
4. Suc de lămâie - 2 linguri
5. Muștar de Dijon - 1 lingură
6. Sos Worcestershire - 1 linguriță

Ce să faci cu puiul

Deci, cum să gătești un rulou cu pui în pâine pita. O rețetă cu o fotografie face mult mai ușor de lucrat. Procesul în sine nu este deosebit de complicat. Primul lucru de făcut este să pregătiți puiul. Fileul este împărțit în mai multe părți - poate fi 2 sau 3. Depinde de mărimea sânului. După ce tăiați puiul, puneți-l într-un recipient adânc, stropiți cu sare și condimentele, adăugați proteine, apoi amestecați totul bine. După aceea, lăsați fileul timp de 15 minute.

Semințele de susan trebuie amestecate cu pesmet. În amestecul rezultat, este necesar să rulați bucățile de file de pui pregătite. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Ar trebui să prăjească bucățile de pui. Puneți sânii finiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea rămasă.

Cum se prepară sosul

Sosul de rulouri de pui este foarte ușor de făcut. Turnați ulei de măsline, muștar, sos Worcestershire, suc de lămâie într-un recipient adânc. Aici trebuie să adăugați și gălbenușuri crude de la două ouă de pui, sare și condimente. Usturoiul trebuie curățat, spălat și trecut printr-o presă. Suspensia rezultată trebuie adăugată la restul componentelor sosului. După aceea, masa trebuie bătută bine. Rezultatul ar trebui să fie o compoziție omogenă.

Cum se asambla

După toată lumeacomponentele sunt pregătite, le puteți conecta. Rezultatul este o rulada delicioasă cu pui în pita cu brânză. Multora le va place acest fel de mâncare. Mai întâi trebuie să tăiați pâinea pita în bucăți porționate. Fiecare dintre ele trebuie uns cu sos Caesar roll. Acum trebuie să răspândiți cu grijă frunzele de salată verde.

Roșiile trebuie spălate, uscate și tăiate în felii subțiri. Acestea trebuie așezate deasupra frunzelor de salată. Acum puteți întinde bucățile prăjite de piept de pui. Acoperiți-le cu un strat de sos și apoi stropiți-le cu brânză tare rasă.

După aceea, umplutura trebuie învelită strâns în pâine pita. Cu toate acestea, o parte trebuie să rămână deschisă. Asta e tot - rulada de pui Caesar este gata. Serviți un astfel de fel de mâncare imediat la masă, până când bucățile de carne s-au răcit.

Câteva sfaturi

Rulourile în lavash sunt întotdeauna delicioase. Acest lucru face ca aceste feluri de mâncare să fie foarte populare. În plus, aproape orice produs poate fi folosit ca umplutură. Mâncarea se prepară ușor și simplu, iar cu designul potrivit, chiflele de pita pot fi servite chiar și la masa festivă. Principalul lucru este să urmați câteva reguli:

1. Răsuciți rulada lavash cu umplutură ar trebui făcută cu mare atenție. O astfel de bază, unsă cu maioneză sau cu un sos special, se înmoaie destul de repede și se poate rupe cu ușurință.
2. Dacă folosești pui fiert, acesta trebuie să fie proaspăt. Va fi problematic să înfășurați cu grijă produsul uscat în pâine pita înmuiată. Pieptul de pui trebuie gătitapă sărată, asezonată cu condimente după gust: dafin, ienibahar, cuișoare.
3. Nu înghețați niciodată chifle de pita gata preparate, deoarece devin foarte acre atunci când sunt decongelate.

Poftă bună!