2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09
Prăjirea în acest mod special este atât de rapid încât până și cuvântul „prăjire” a fost redus la binecunoscutul cuvânt „prăjire”. Cartofii crocanți și prăjiți sunt iubiți de toată lumea, pretutindeni și întotdeauna - copii și adulți, locuitori din mediul urban și din mediul rural, iarna și vara, în tristețe și în bucurie. Nu există excepții. Gătitul nu este atât de dificil dacă respectați câteva reguli. Cei mai pricepuți cumpără un semifabricat, pe ambalajul căruia există o instrucțiune detaliată.
Articolul vă va spune și cum să gătiți cartofi prăjiți de casă. Tuberculii trebuie să fie mari, astfel încât paiele să fie lungi. Este indicat să acordați atenție soiului - există uscate și dure pentru prăjit și există sfărâmicioase - pentru gătit. Desigur, în primul rând, tuberculii trebuie spălați, apoi curățați și tăiați uniform. Un rezultat bun se va obține dacă îndepărtați amidonul de pe suprafață - clătiți cu apă caldă și uscați, abia apoi prăjiți. Pentru prăjire, cel mai convenabil este, desigur, să folosiți o friteuză. Dar felul de mâncare iese grozav încratita sau tigaie in alta. Cei cărora le este frică de calorii suplimentare folosesc cuptorul și primesc, de asemenea, un răsfăț delicios.
franceză sau fără cartofi prăjiți? Cartofi la cuptor
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Ungeți din belșug foaia de copt cu ulei rafinat, întindeți cartofii într-un singur strat, prăjiți în centrul cuptorului timp de 10 minute, apoi răsturnați ușor cu o spatulă și dați la cuptor pentru încă 10 minute. Gătitul cartofii prăjiți în cuptor dă aproape același gust ca și prăjirea în multă grăsime. Aceasta este o garnitură convenabilă pentru masa festivă: gustoasă și frumoasă, iar bătaia de cap este minimă.
Cartofi prăjiți: tigaie
Într-o cantitate mare de ulei vegetal bine încălzit, așezați paiele de cartofi într-un singur strat, astfel încât să poată pluti liber. Pe măsură ce se rumenește cu o lingură cu fantă, puneți-o într-o sită sau o strecurătoare pentru ca excesul de grăsime să se scurgă. Puneți-l într-o cratiță adâncă și acoperiți cu un capac, astfel încât cartofii fierți să nu se răcească.
Cartofi prăjiți: friteuză
Încălziți uleiul la 175 de grade, încărcați coșul la jumătate pentru o prăjire uniformă, iar când este gata, agitați recipientul de mai multe ori pentru a scurge grăsimea. Aceasta este cea mai ușoară metodă și oferă cele mai bune rezultate.
Despre friteuză
Iubitorii de cartofi prăjiți trebuie doar să meargă la cumpărături pentru electrocasnice și să cumpere un dispozitiv atât de util și nu deosebit de scump pentru uz casnic. În plus, utilizarea friteuzei este sigură. Din tigaiesau uleiul fierbinte poate să țâșnească dintr-o cratiță, astfel încât în cel mai bun caz hainele unui bucătar ghinionist vor fi stricate și, în cel mai rău caz, va primi arsuri de diferite grade. Dacă îți intră în ochi? Trebuie să fii extrem de atent când gătești delicatesa preferată pe foc deschis. Există o selecție mare de friteuze. În plus, pe lângă faptul că cartofii prăjiți vor fi serviți oricând la masă, are și alte avantaje: puteți găti și rondele de ceapă, vinetele și tot ce se prăjește în aluat acolo. În plus, carnea, peștele, ciupercile, gogoșii și chebureks sunt obținute excelent într-o friteuză. Și aripioare de pui picante! Și tufișul dulce și crocant îndrăgit de copii! Atât de multe feluri de mâncare diferite sunt pregătite rapid, ușor și în siguranță.
Recomandat:
Cartofi înăbușiți cu calorii. Cartofi înăbușiți cu carne. Cartofi înăbușiți cu calorii cu carne de porc
A mânca bine nu este doar o nevoie, ci și o plăcere, mai ales dacă mâncarea este pregătită cu dragoste și imaginație. Chiar și din cele mai simple produse, poți găti cu adevărat mâncarea zeilor
Cartofi prăjiți cu usturoi. Tort cu cartofi. Cum să alegi cartofii pentru prăjit?
Cartofii prăjiți au o aromă plăcută și un gust de nedescris. Acest fel de mâncare poate fi găsit în aproape orice bucătărie, care are o explicație simplă - cartofii se gătesc rapid și ușor. Articolul va oferi două rețete de cartofi prăjiți cu usturoi, precum și câteva sfaturi pentru alegerea cartofilor de calitate
Cartofi tineri: calorii și proprietăți utile. Cartofi noi, copți în coajă la cuptor. cartofi tineri fierti
Potasiul, care face parte dintr-un cartof tânăr, elimină excesul de lichid din organism. De aceea, acest produs ar trebui să fie folosit de cei care sunt predispuși la edem. Sucul de cartofi tratează afecțiunile gastro-intestinale, precum și bolile de piele precum tăieturi și zgârieturi, arsuri. Acest suc are proprietăți de vindecare a rănilor și de învăluire
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Ce se poate găti din cartofi? Ce să gătești rapid din cartofi? Ce să gătești din cartofi și carne tocată?
În fiecare zi multe gospodine se gândesc la ce se poate găti din cartofi. Și nu este nimic surprinzător în asta. La urma urmei, leguma prezentată are un cost relativ ieftin și este la mare căutare în țara noastră. Mai mult, mâncărurile din astfel de tuberculi se dovedesc întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. De aceea am decis astăzi să vă spunem despre cum și ce puteți găti din cartofi acasă