Salata de ficat de cod: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ficatul de cod este un produs foarte util care conține multe substanțe utile pentru oameni. Cu toate acestea, nu este cumva obișnuit să folosiți acest produs în forma sa pură, dar salatele de ficat de cod sunt foarte frecvente. Despre ei vom vorbi mai departe. Rețete cu fotografii de salate de ficat de cod vor fi prezentate aici. Fiecare specialist culinar va putea alege singur ceva.

Salata de ficat de cod

Aceasta este o salată foarte gustoasă și ușor de făcut, pe care toată familia și prietenii tăi o vor adora. Poate fi preparat de sărbători sau servit ca aperitiv rece la o cină în familie.

Ingrediente necesare

Pentru a face această salată veți avea nevoie de:

• O cutie de ficat de cod.
• Un morcov crud.
• Două ouă de pui fierte.
• O sută de grame de orice brânză tare.
• O ceapă mică.
• Jumătate de cană de maioneză.

Metoda de gătit

Când toate produsele sunt colectate, puteți începe să gătiți în siguranță.

Ficatul trebuie pasat chiar în borcan cu o furculiță. În continuare, trebuie să fierbeți ouăle, dacă încă le aveți crude. Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt, iar morcovii, ouăle și brânza se dau pe răzătoare grosieră, dar nu se amestecă ingredientele. Întindeți această salată cu ficat de cod în straturi. Morcovii se pun mai întâi pe fundul vasului, ouăle deasupra, apoi ficatul și ceapa. Salata se termina cu un strat de branza. Apoi, trebuie să turnați totul cu maioneză și să o distribuiți uniform pe suprafața salatei.

Acum puteți începe să decorați. Totul depinde de dorința și imaginația ta. La sfârșit, lăsați salata să se odihnească timp de două ore la frigider.

Mimoza mai bună

Toată lumea știe salata Mimoza, fără de care niciun An Nou nu este complet. Cu toate acestea, vă oferim un preparat complet nou, care este superior ca gust Mimosei. Deși compozițiile lor sunt similare.

Produse esențiale

Această rețetă de salată de ficat de cod necesită următoarele ingrediente:

• 200 de grame de ficat de cod.
• Cartofi fierți (2-3 vor fi de ajuns).
• Ouă fierte - de asemenea 2 buc.
• Aproximativ 50-60 de grame de brânză tare.
• Praz - 50 de grame (poate fi înlocuit cu eșalotă).
• Maioneză - 60 de grame (dacă nu vrei maioneză, atunci ia smântână cu muștar).
• Sare, piper și ierburi proaspeteadăugați după gust.

Tehnologie de gătit

Ați ghicit, această salată delicioasă de ficat de cod va fi, de asemenea, stratificată.

În primul rând, spălați și tocați mărunt prazul. Se rade cartofii fierti pe razatoarea fina sau pur si simplu se paseaza cu o furculita in piure de cartofi. Apoi, adăugați prazul deja tocat și maioneza. Puteți adăuga puțină sare și piper.

Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Acesta din urmă trebuie să fie răzuit. Acum puteți începe în siguranță să așezați straturi. Pentru a da salatei o formă frumoasă, se recomandă folosirea unui inel.

Primul strat este cartofi cu ceapă și maioneză. Deasupra punem proteina, care trebuie si rasa. Întindeți apoi ficatul de cod, pe care trebuie să-l frământați cu o furculiță chiar în borcan. De asemenea, adăugați puțin ulei de ficat în salată. Deasupra se așează brânză rasă amestecată cu gălbenuș. Puteți decora salata cu crenguțe de pătrunjel și mărar deasupra. Acest lucru îl va face mai luminos.

Salata cu castraveti murati

Reteta foarte buna de salata cu ficat de cod si oua. Toate produsele sunt disponibile aici, așa că salata poate fi făcută nici măcar în cinstea unei sărbători, ci doar așa.

Pentru gătit, ai nevoie doar de 100 de grame de ficat de cod, trei ouă de pui, 100 de grame de orez alb fiert, cinci castraveți murați și o grămadă de verdeață preferată. Se poate adăuga sare dacă este necesar.

Metoda de gătit

Metoda de gătit drăguțăsimplu. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță. Nu te grăbi să scapi de ulei, pentru că mai ai nevoie de el. Orezul fiert trebuie clătit astfel încât să fie sfărâmicios.

Răzi două ouă fierte pe o răzătoare fină, apoi pasează cu o furculiță. Lăsați pe al treilea întreg deocamdată. De asemenea, castraveții trebuie să fie răzuiți, astfel încât să iasă chipsuri din ei. Și apoi toacă mărunt verdeața. Acum este timpul să combinați ingredientele.

Într-un castron, amestecați ouăle mărunțite, ficatul, verdeața, orezul și castraveții. Toate acestea trebuie amestecate bine. Încercați salata, adăugați puțin ulei de ficat. Acum poți săra după gust. Înainte de servire, stropiți salata cu un al treilea ou, care trebuie mai întâi ras.

Dacă doriți, puteți folosi inelul culinar și puteți face o versiune puf - va fi atât gustoasă, cât și frumoasă.

Salata de cocktail

Astfel de salate se prepară de obicei de sărbători. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece fiecare primește propria sa porție frumoasă și gustoasă. Deci, ce conține această salată de ficat de cod.

Conform retetei, vei avea nevoie de o conserva de ficat de cod si 300 de grame de cartofi fierti, aceeasi cantitate de morcovi fierti. Pregătiți patru ouă fierte și o grămadă de ceapă verde. Puteți lua și niște mărar. Pentru dressing veți avea nevoie de 100 de grame de maioneză, puteți adăuga puțină sare.

Pregătirea acestei salate este destul de simplă. În primul rând, trebuie să radi morcovii și cartofii pe o răzătoare grosieră, dar nule conectăm. Grinzile și gălbenușurile trebuie separate unele de altele și, de asemenea, răzuite. Apoi, tocați ceapa verde și zdrobiți ficatul de cod într-un recipient separat.

Acum, în fiecare recipient individual de servire colectăm salata în straturi. Acoperim fundul vasului cu un ficat, punem cartofii deasupra. Trebuie uns ușor cu maioneză. În continuare, întindeți ceapa verde, albușurile, aici puteți adăuga puțină sare și adăugați din nou puțină maioneză. Urmează morcovii. De asemenea, trebuie uns cu maioneză. Acoperiți fiecare porție cu gălbenușuri de ou. Puteți decora cu o crenguță de mărar.

Salata fara maioneza

Această salată de ficat de cod conservată este făcută fără maioneză. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Deci, ce conține această rețetă de salată de ficat de cod?

Veți avea nevoie de 240 de grame de ficat de cod, 150 de grame de brânză tare, patru ouă de pui, unul proaspăt și doi castraveți murați, o grămadă de ceapă verde. Pentru decor, vom folosi roșii și salată verde pentru servire.

Va trebui să pregătiți și un sos de dressing care să înlocuiască maioneza noastră. Va fi nevoie de o grămadă de pătrunjel proaspăt, jumătate de castravete proaspăt, două linguri de ulei de măsline, o linguriță de suc de lămâie și o treime de linguriță de sare.

Salată de gătit

Pregătește toate ingredientele necesare pentru salată. Rețineți că castraveții murați nu trebuie să fie acri, altfel vor strica întregul gust al salatei. Se recomandă să fierbeți ouăle de pui în prealabil.

Ouăle trebuie împărțite în gălbenușuri și albușuri. Primul trebuie răzuit pe răzătoare fină,iar al doilea tăiat în cuburi. Apoi, tăiați castraveții, tot cubulețe. Procedăm la fel și cu brânza tare. Apoi, luați ficatul de cod și folosiți o furculiță pentru a-l împărți în bucăți mici. Acum ar trebui să tăiați ceapa verde. Nu uitați de roșii, care trebuie împărțite în semicercuri prin îndepărtarea tulpinilor.

Acum puteți trece la pregătirea pansamentului. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un blender, în care trimitem pătrunjel tocat la întâmplare, sare, suc de lămâie și ulei de măsline, precum și jumătate de castravete tocat. Când produsele sunt încărcate, amestecați-le.

În continuare, trebuie să combinați toate ingredientele pregătite, asezonându-le cu sosul preparat. Amestecați bine salata. Transferați-l pe un platou și neteziți blatul. Este mai bine să întindeți salata pe o frunză de salată. Se presară uniform cu gălbenuș de ou deasupra, se ornează cu felii de roșii și frunze de pătrunjel.

Salata cu bastoane de crab

O rețetă de salată destul de neobișnuită cu ficat de cod și bastoane de crab. Combinația poate părea nereușită pentru unii, dar de fapt preparatul se dovedește a fi foarte gustos și fraged.

Pentru gătit, luați 120 de grame de ficat de cod și aceeași cantitate de bastoane de crab. Veți avea nevoie și de ouă de pui fierte - trei bucăți. Pentru dressing, luați două linguri de maioneză și o linguriță de suc de lămâie. De asemenea, trebuie să pregătiți 30 de grame de nuci decojite, sare și ierburile preferate.

În continuare, treceți la gătit. Ficatul de cod trebuie scos din borcan șizdrobiți în bucăți mici. Bastoanele de crab nu trebuie tăiate prea fin. Ouăle trebuie fierte tari, apoi răcite și tocate mărunt. Nucile trebuie zdrobite într-un mojar până se formează firimituri fine. Apoi, combinați toate ingredientele și adăugați maioneza și zeama de lămâie, precum și ierburile tocate. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și piper negru. Când serviți, puteți decora cu felii mici de lămâie.

Ceas de Crăciun

O să-ți placă totul despre această salată: atât aspectul, cât și, bineînțeles, gustul. Un astfel de ceas va fi foarte potrivit pe masa festivă. Oaspeții vă vor aprecia cu siguranță abilitățile.

Produse necesare:

• Cartofi - 2 bucăți.
• Conserve de ficat de cod - 230 de grame.
• Mocovi proaspeți - 1 bucată.
• Trei ouă de pui.
• Jumătate de ceapă mov.
• Brânză procesată - 1 bucată.
• Maioneză pentru salată - aproximativ 200 de grame.
• Crânguță de pătrunjel și puțină sare.

Metoda de gătit este destul de simplă. In primul rand alege un vas plat pe care vei intinde salata. Puneți un inel pe el pentru a da salatei o formă de cerc. Primul strat va trebui să așeze cartofii fierți și rasi pe o răzătoare fină. Apoi, acest strat trebuie acoperit cu un strat nu prea gros de maioneză.

Urmează Ficat. Scoate-l din borcan și folosește o furculiță pentru a-l măcina în bucăți mici. După ce ai pus ficatul pe cartofi, îl poți săra ușor. Pentru astanu este nevoie de un strat de maioneză deoarece ficatul este înmuiat în ulei.

În continuare, întindeți ceapa. Trebuie spălat și tăiat în cuburi mici. Acest strat este uns cu maioneză. În continuare, toacă brânza topită și pune-o peste ceapă, se unge tot cu maioneză. Acum a venit rândul morcovilor. Mai întâi trebuie fiert, curățat. Jumătate va merge la stratul din salată, iar jumătate pentru a o decora. Este mai bine dacă o freci pe răzătoare. Un strat de morcovi este, de asemenea, uns cu maioneză. Ouăle fierte completează compoziția, care trebuie tocată, este indicat să freci pe răzătoarea fină. Nu folosiți un gălbenuș, veți avea nevoie de el mai târziu. Nu este necesar să acoperiți stratul de ouă cu maioneză.

Acum puteți îndepărta în siguranță inelul și puteți începe să decorați. Jumătatea rămasă din morcov trebuie tăiată în 12 inele și așezată într-un cerc. Apoi, formați două săgeți, toate din același morcov. Pe cercuri, folosind maioneză, trageți numere de la 1 la 12. Săgețile pot fi plasate la 23:55. Decorați ceasul cu frunze mici de pătrunjel. Și gălbenușul rămas trebuie tocat și acoperit cu pereți de salată verde.

Salata de ficat si castraveti

Conform acestei rețete, salata de ficat de cod a fost gătită înapoi în URSS. Și întrucât nu a fost ușor să obțineți acest produs atunci, a fost considerat o adevărată delicatesă. Această salată cu ficat de cod și castraveți este un aperitiv grozav de sărbători.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• 200 de grame de ficat de cod conservat.
• O treime dintr-o cană de orez rotund.
• Castraveți murați - 2 bucăți (puteți lua unul murat și unulproaspăt).
• Două ouă mari de pui.
• Câteva fire de mărar.
• Ceva arpagic.
• Trei linguri de maioneză.
• Sare și piper după gust.

Nu este nimic dificil în pregătirea acestei salate. Trebuie să fierbeți în prealabil ouăle, să le răciți și să le curățați de coajă. Scurgeti si uleiul de ficat de cod. În continuare, puteți trece la gătitul orezului. Trebuie spălat bine. Apa trebuie schimbată până devine limpede. Apoi orezul curat trebuie pus într-un cazan și umplut cu apă, astfel încât să iasă cu un centimetru deasupra nisipului. Acum pune-l pe foc. Controlați începutul fierberii, în acest moment este necesar să reduceți focul la minimum. Orezul trebuie gătit timp de 15 minute.

După acest timp, focul este stins și prosoape de hârtie sunt așezate sub capacul cazanului. În această poziție, este necesar să lăsați crupa timp de zece minute. Acest lucru va face orezul pufos.

Când orezul este gata, puteți trece la prepararea altor produse. Verdeturile trebuie tocate, cubulete de castraveți. Apoi, amestecați-le cu ierburi, orez și ouă tocate. Acum salata trebuie sărată și piperată după gust, asezonată cu maioneză și asigurați-vă că se amestecă bine. Ultimul se adaugă ficatul de cod, iar salata se amestecă bine din nou.

Serviți modelând salata cu un inel de servire. Poate fi în porții sau pe un fel de mâncare obișnuit.

Acum știi o mulțime de opțiuni despre cum să găteștisalata de ficat de cod. Fiecare fel de mâncare este special. Cu siguranță toată lumea poate alege o rețetă pentru o salată delicioasă de ficat de cod.