Ce să mănânci cu ficat de cod: rețete simple și delicioase. Sfaturi pentru asocierea ficatului de cod cu alte alimente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ficatul de cod este un produs gustos și sănătos care conține o mulțime de grăsimi sănătoase. Se vinde in borcane, adesea cu adaos de sare sau alte condimente. Cu toate acestea, este mai bine să alegeți un produs cu un număr minim de ingrediente. Ce este ficatul de cod? Este, desigur, delicios de la sine. Cu toate acestea, cu el puteți face multe gustări minunate și, cel mai important, simple, precum și salate. Acest ingredient se potrivește bine cu legume proaspete, pâine, tartele. Ficatul de cod merită cu siguranță să fie pe orice masă. Rețete simple de salate de ficat de cod cu fotografii sunt prezentate în articol.

Gustare delicioasă în tartele

Această opțiune este potrivită pentru cei cărora le plac gustările simple, dar frumoase. Ce este ficatul de cod? De remarcat imediat că acest produs se potrivește bine cu castraveții, atât proaspeți, cât și sărați. Pentru acest tip de gustare, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• tartelete cu salată;
• un borcan de ficat de cod;
• grămadă de mărar;
• cinci muraturi;
• patru ouă;
• un morcov mare;
• maioneză.

Ficatul din borcan este transferat într-o sită, astfel încât excesul de ulei să se scurgă. După aceea, puneți produsul într-un bol și folosiți o furculiță pentru a-l măcina într-un piure. Morcovii și ouăle sunt fierte, curățate de coajă, tăiate în cuburi mici. Cu cât ingredientele pentru un aperitiv sunt mai mici, cu atât felul de mâncare va fi mai bun și mai gustos.

Castravetele se scot din borcan, se lasa saramura sa se scurga, se taie in bucati mici. Mararul este spalat, uscat si apoi maruntit. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu maioneză. De fapt, această rețetă de salată cu ficat de cod și ouă îți permite să obții o salată obișnuită, nu a la carte. Cu toate acestea, în acest caz, este așezat pe tartele. În plus, un fel de mâncare cu ele poate fi decorat cu frunze verzi.

Salata de oua de prepelita

Rețetele de salate de ficat de cod cu ouă pot fi făcute mai originale prin înlocuirea ouălor de pui cu ouă de prepeliță. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• borcan cu ficat;
• zece măsline verzi fără sâmburi;
• salata verde iceberg;
• zece ouă de prepeliță;
• câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel;
• sare după gust;
• linguriță ulei de măsline;
• jumătate de lingură de suc de lămâie.

Această salată are o textură delicată și proaspătă. Arată frumos, așa că poți trata oaspeții cu el.

Pentru început, fierbeți ouăle de prepeliță, răciți, curățați,tăiate în jumătăți. Salata verde se spală, se usucă și apoi se rup cu mâna în bucăți mari, se așează într-un bol de salată sau pe un vas. Crenguțele de verdeață sunt tăiate fin. Ficatul de cod este scos din borcan, excesul de ulei se lasă să se scurgă, tăiat în bucăți mici.

Puneți ficatul pe frunze de salată, decorați cu jumătăți de ouă de prepeliță, stropiți cu măsline întregi.

Pentru dresarea unei salate de ficat de cod simplă și gustoasă, bateți untul, sarea și zeama de lămâie. Turnați amestecul peste ingrediente, serviți imediat.

Salata copioasă de cartofi

După cum puteți vedea din rețete, există foarte puține ingrediente pentru gustările din ficat de cod. De exemplu, pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• borcan cu ficat;
• 400 de grame de cartofi;
• 200 de grame de morcovi;
• patru ouă;
• 200 de grame de castraveți murați;
• un praz;
• sare și ienibahar după gust;
• maioneză pentru sos de salată.

Această opțiune este foarte satisfăcătoare. În principiu, pot înlocui chiar și o masă completă.

Cartofii, morcovii și ouăle sunt fierte. Morcovii se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea grosieră. Cartofii sunt tăiați în cuburi mici. Ouăle se frec pe o răzătoare grosieră. Castraveții sunt scoși din borcan, excesul de saramură este scurs. Tăiați fâșii, de asemenea destul de subțiri. Partea albă a prazului este tăiată în inele. Ficatul se scoate din borcan, se lasa sa scurga uleiul, se framanta cu o furculita.

Toate ingredientele sunt amestecate, sărate și piperate după gust. Pentru dressing se adauga putin ulei din ficat si maioneza. Ficatul de cod cu castraveți și cartofi este o opțiune excelentă pentru fiecare zi. Acest fel de mâncare se prepară rapid, dar se dovedește foarte gustos.

Salata de orez portionat

Produsele din pește se potrivesc în mod tradițional bine cu orezul. Și ficatul de cod nu face excepție. Pentru această opțiune de preparare a salatei, trebuie să luați:

• o sută de grame de orez fiert;
• conserva de cod;
• trei ouă;
• 80 de grame de brânză tare;
• patru linguri de mazăre verde.

Această salată este puțin uscată. Din acest motiv i se pregateste un sos cu cateva linguri de maioneza si doi castraveti murati.

Ficatul de cod se scoate din borcan, se pune intr-un vas. Adăugați orezul fiert și răcit, amestecați ambele ingrediente. Ouăle se fierb, se freacă pe răzătoarea fină. Brânza este, de asemenea, măcinată cu răzătoare.

Pentru sos, castraveții se freacă, se stoarce din excesul de suc. La masă se adaugă maioneză.

Încep să pună ingredientele în boluri de salată porționate. La fund se pune orez cu ficat de cod. Blat - mazăre, apoi puțin sos, ouă, iar sos, acoperit cu brânză. Puteți adăuga și câteva ierburi proaspete.

Acesta este un fel de mâncare foarte interesant din ficat de cod. O rețetă simplă îți permite să obții o prezentare frumoasă cu care poți surprinde oaspeții. Orezul absoarbe putin uleiul de ficat, iar sosul de castraveti murati adauga un plus de suculenta.

Salata chinezeasca de varza

Această rețetă delicioasă necesită și orez. Cu toate acestea, suculentaO reteta simpla cu ficat de cod se serveste cu legume. Pentru această salată trebuie să luați:

• un pachet de orez basmati;
• un borcan de ficat de cod;
• trei muraturi mici;
• puțin iaurt natural pentru dressing;
• linguriță mărar tocat;
• jumătate de ceapă roșie;
• o sută de grame de varză chinezească;
• un ardei gras mare;
• două ouă fierte;
• condiment după gust.

Apropo, puteți face această salată delicioasă de ficat de cod și mai frumoasă. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de ardei gras de diferite culori. Puteți alege și niște frunze de pătrunjel pentru a orni salata.

Salata de ficat de cod: o reteta simpla cu o fotografie

Mai întâi fierbeți cerealele, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scoateți-le să se răcească complet. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete mici. Tăiați ardeiul, îndepărtați semințele, despărțitori. Scoateți tulpina. Tăiați în fâșii subțiri.

Varza chinezească este mărunțită. Dacă există locuri grele, atunci acestea nu sunt folosite. Această salată are nevoie de frunze verzi fragede. Ouăle și castraveții tăiați în cuburi mici. Toate ingredientele sunt amestecate. Adăugați ficatul de cod, tăiat cubulețe mici. Introdu orez și mărar. Garnită cu iaurt și condimente după gust.

Ficat sub o haină de blană

Cu siguranță toată lumea știe despre salata „Hering sub blană”. In aceasta varianta se foloseste ficatul. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• borcan cu ficat;
• patru tuberculi de cartofi;
• un morcov mediu;
• o sfeclă;
• patru ouă;
• 250 de grame de maioneză;
• ceapă.

Legumele și ouăle trebuie fierte. Apoi sunt curățate, frecate pe o răzătoare grosieră, așezate în diferite boluri. Ceapa se curăță și se toacă mărunt.

Ficatul se pune pe fundul vasului, cam jumatate din borcan, se framanta cu o furculita. Urmează apoi un strat de cartofi, uns cu maioneză. Deasupra se pune ceapa, apoi un alt strat de ficat. Se acoperă cu morcovi, se depun ouă. Unsă ușor cu maioneză. Deasupra se așează sfecla, care este decorată cu maioneză. O astfel de salată ar trebui să fie infuzată timp de aproximativ trei ore.

ouă umplute

Cu ce să mănânci ficat de cod? De fapt, merge grozav cu ouă! Această gustare este construită pe asta. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• zece ouă de pui fierte;
• borcan cu ficat;
• două sute de grame de brânză tare;
• marar;
• sare, piper;
• maioneză pentru dressing;
• un mic caviar roșu pentru a decora aperitivul.

Acesta este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare din ficat de cod. De asemenea, este foarte gustos să adaugi literalmente un cățel de usturoi, dar acesta este deja un amator.

Pentru a începe, pregătiți coșurile. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt curățate, tăiate în jumătate, gălbenușul este îndepărtat din ele. În timp ce așezați piesa de prelucrat deoparte.

Galbenusurile se pun intr-un vas, ficat de cod fara ulei. Frecați brânza într-un castron, puneți maioneză. Totul este bine amestecat pentru a face o pastă. Puteți folosi un blender. Masa de sare si piper. completatifiecare jumătate de ou este decorată cu crenguțe de mărar și ouă deasupra. Aperitivul în sine poate fi așezat pe frunze de salată.

Cremă delicată de avocado

Această opțiune de gustare poate fi folosită ca adaos la chipsuri de porumb, chifle, umpleți tartele cu ea. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• un avocado mediu copt;
• 125 grame de ficat;
• cățel de usturoi;
• puțin suc de lămâie;
• câteva fire de pătrunjel;
• câteva frunze de busuioc proaspăt;
• 1, 5 lingurite muraturi tocate marunt;
• câteva linguri de maioneză.

Pregătirea unei astfel de gustari este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, tăiați avocado decojit cubulețe, adăugați la el ficatul, fără ulei. Se pune usturoiul curatat. Adăugați suc de lămâie, adăugați sare și piper, puneți verdeață. Iubitorii de picante pot adăuga un strop de sos iute. Totul se pasează cu un blender. Ce este ficatul de cod cu avocado și usturoi? Cea mai ușoară opțiune este să întindeți aperitivul pe pâine prăjită. Puteți umple și tartele cu el.

Salata „Suculentă” cu mere

Această salată este într-adevăr foarte suculentă datorită castraveților proaspete și a mărului. Pentru aceasta trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un borcan de ficat de cod;
• două ouă fierte;
• o sută de grame de carne de crab;
• un măr;
• o sută de grame de castraveți proaspeți;
• maioneză pentru dressing.

Mere este mai bine să ia o varietate verde, tare, mai bună acru. Se curata, se taie fasii. Faceți același lucru cu castraveții. Carnea de crab se taie cubulete. Oul este mărunțit fin.

În fundul unui bol de salată se pune un măr, deasupra se pune un castraveți. Se scoate ficatul din borcan, se scurge uleiul. Tăiați în bucăți și întindeți peste castraveți. Se presară cu carne de crab. Adăugați ouăle. Ungeți salata cu maioneză. O astfel de salată trebuie trimisă la frigider pentru aproximativ o oră sau două, astfel încât să se înmoaie.

Salata de ficat de post

Această salată are un gust foarte interesant. Este potrivit pentru Postul Mare, dar poate fi consumat oricand. Pentru o salată delicioasă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• borcan cu ficat;
• doi tuberculi de cartofi fierți;
• un morcov fiert;
• cap de ceapă;
• porumb conservat;
• o lingurita de otet;
• castravete proaspăt.

Ceapa se curăță, se taie cubulețe. Turnați apă clocotită peste el, scurgeți lichidul, stoarceți excesul de umiditate cu mâinile. Cartofii trebuie fierți în coajă pentru a păstra vitaminele. După ce este curățat, se taie în cuburi mici. Morcovii sunt, de asemenea, curățați și tăiați mărunt. Castraveții sunt curățați de coajă, tăiați în cuburi. Ficatul se framanta cu o furculita. Toate ingredientele sunt amestecate. Sucul este scurs din porumb.

Oțetul este turnat în uleiul rămas din ficat. Puteți experimenta cu el, de exemplu, nu luați măr, ci vin sau struguri. Umpleți salata cu masa rezultată. Pătrunjelul sau mărarul sunt potrivite pentru decorare.

Salata cu crutoane si porumb

Aceasta este o salată foarte simplă! Pentru el este posibilFolosiți biscuiți cumpărați din magazin sau puteți să vă faceți singuri. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• un borcan de ficat de cod;
• două ouă fierte;
• o grămadă de verdeață;
• o cutie mică de porumb la conserva.

Ficatul se zdrobește cu o furculiță, se adaugă porumb, fără suc. Ouăle se toacă mărunt. Verdeturile sunt tăiate în cuburi mici. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână sau maioneză după gust. Se presară cu crutoane.

Cum să gătesc crutoane? Pentru aceasta, și pentru alte salate, vă puteți face propriile crutoane. Pentru ei trebuie să luați:

• 5-6 felii de pâine de grâu sau de secară.
• Niște unt și ulei vegetal.

Se îndepărtează crusta de pe pâine în jurul perimetrului. Este mai bine să luați bucăți ușor uscate, nu proaspete. Tăiați pulpa în cuburi mici. Se prăjește într-un amestec de legume și unt, astfel va fi mai gustos și mai suculent. Serviți preparatul pentru salată când crutoanele s-au răcit.

Ficatul de cod este un produs foarte sănătos și gustos. Din el puteți pregăti o varietate de gustări pentru masa festivă. Deci, poate deveni baza pentru salate. Cuiva îi plac opțiunile consistente cu cartofi. Și unii combină ficatul cu un măr verde. Astfel de salate pot fi preparate rapid atunci când oaspeții sunt deja în prag. De asemenea, în combinație cu unele produse, puteți umple ouă, tartele cu ficat.