Salata puf cu ciuperci si pui: retete cu fotografii, ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețete de salate puf cu pui și ciuperci (fotografii cu preparate gata preparate vor stârni pofta și vor da încredere în acțiuni) vor fi prezentate astăzi în acest articol. Astfel de salate nu vor dezonora sărbătoarea festivă. Chiar și o gazdă tânără, începătoare, le poate găti acum. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați instrucțiunile. Să începem. Alege-ti reteta de salata puff cu pui si ciuperci. Perfecționați-vă abilitățile și surprindeți gospodăria cu oaspeți. Să începem parada celor mai delicioase gustări la masă!

„Tandrețe”

Salata puf cu pui și ciuperci chiar justifică numele. Numele și cantitatea de produse necesare pentru ao crea:

• file de pui - orice parte, aveți nevoie de 200 de grame de carne fiartă;
• ciuperci marinate - 200 de grame, luați champignon;
• ouă - 2-3bucăți;
• ceapă cu diametru mare - 1 bucată;
• brânză tare - 100 de grame;
• ulei slab, inodor - 1-2 linguri, necesar pentru prăjirea ciupercilor și a cepei;
• maioneză - în funcție de circumstanțe, aproximativ 150-200 de grame;
• sare și piper negru, după gust.

Cum să gătești

Stratați salata cu ciuperci, pui, ouă și brânză, să începem gătitul cu preprocesarea componentelor.

Să fierbem ouăle. Zece minute din momentul în care apa a fiert. Fierbeți fileul de pasăre până se înmoaie, adăugând o frunză de dafin pentru aromă. Răciți carnea.

Să trecem direct la implementarea rețetei de salată puf cu ciuperci și pui.

Scurgeți lichidul din ciupercile murate. Le sfărâmăm cu farfurii. Curatati ceapa si taiati rondele. Puteți folosi orice metodă convenabilă de tăiere. Jumătățile de inele, sferturile și cuburile se vor comporta bine într-un vas. Intr-o tigaie se incinge ulei vegetal si se caleste ceapa cu ciuperci. În acest proces, aruncați un praf mic de sare. Acest lucru va face ciupercile mai interesante ca gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Proteinele și, respectiv, gălbenușurile se macină pe răzătoarea grosieră și fină. Tăiați puiul. Poți „ciufuli” ușor fibrele - salata va deveni și mai fragedă.

Așezare în straturi

Să împărțim mental toate componentele în două părți. Umplem un castron adânc de salată cu produse în următoarea ordine:

1. Carne de pui (parte) - cel mai de jos strat. Sărați ușor.
2. Urmat de ciuperci prăjite cu ceapă. De asemenea, jumătate din întreaga masă.
3. Brânză rasă- jumătate.
4. După brânză - un strat de maioneză. Este convenabil să faci o grilă din acest sos.
5. Albușuri de ou - maioneză.

Repetați toate straturile din nou. Completam ansamblul salatei cu un strat de galbenusuri. Stropiți-l cu generozitate. Decorăm după gustul tău. Salata în straturi cu pui, brânză, ciuperci și ouă va avea un gust mai bun dacă este lăsată la rece timp de trei ore.

În acest fel de mâncare, puteți face o digresiune și puteți adăuga în rețetă un strat de morcovi fierți, tăiați cubulețe sau ras.

„Fantezie”

Aceasta este o rețetă de salată cu pui, ciuperci și ananas. Vom hrăni oaspeții și vom surprinde cu o combinație de arome neobișnuită. De ce avem nevoie pentru a crea un fel de mâncare:

• carne de pui fiartă - 200 de grame;
• șampioane proaspete, sunt înlocuite cu succes de înghețate disponibile în orice supermarket;
• ouă fierte - 2 bucăți;
• brânză - 100 de grame;
• ceapa - 1 exemplar mediu;
• ananas la conserva - aproximativ o jumătate de borcan, le poți crește ponderea în salată, o poți și reduce;
• patrunjel - optional;
• sare - după gustul dvs.;
• maioneză - în funcție de circumstanțe.

Gătit în etape

Rețeta de salată de pui, ciuperci și ananas este foarte simplă. Puiul și ouăle din farfurie se fierb și se răcesc. Luați în considerare instrucțiuni mai detaliate.

1. Tăiați la întâmplare ceapa și ciupercile. Se prăjește într-o tigaie cu fund gros folosind ulei vegetal. Le gătim până la evaporarea completă a eliberatsuc.
2. Deschide o cutie de ananas. Scoateți siropul. Fructele tăiate în mod arbitrar.
3. Răzi fracțiunea mare de ouă.

Umple bolul de salată

Aici, trebuie aplicată o plasă de maioneză pe fiecare strat.

Primul strat este ceapa și ciuperci. Încercăm să nu captăm excesul de ulei pe care au fost prăjiți. Acoperiți cu maioneză. Tăiați puiul cubulețe, sare ușor dacă este necesar. Ungeți ușor cu sos. Ananasul se taie si se presara pe suprafata stratului anterior. Netezi. Nu ungeți cu maioneză. Răspândiți cu generozitate brânza peste ananas. Și acum este timpul să creați o plasă de maioneză. Se împrăștie ouăle deasupra. Acest strat nu poate fi acoperit cu sos. Dar puteți decora și cu o plasă de maioneză. Verzi - opțional.

Salată „foioasă”

Dacă familia sau oaspeții dvs. sunt în mare parte bărbați cărora le place să mănânce nu doar gustos, ci și sățios, încercați rețeta de salată în straturi cu pui, ciuperci și castraveți cu cartofi. Iată de ce avem nevoie:

• conserve de șampioane - 200-300 de grame;
• file de pui - 300 de grame de produs finit fiert;
• cartofi cu diametru mediu - 3 buc;
• 1 ceapă medie;
• 3 ouă de pui;
• castraveți murați - 2-3 bucăți;
• brânză - 140 de grame;
• maioneză - 250-300 de grame;
• sare - după gust;
• ulei vegetal nearomat - 1-2 linguri.

Proces tehnologic

Separat fierbeți cartofii și ouăle de pui. Dacă să curățați rădăcinile nu este important. Dacă vă place gustul cartofilor „în coajă”, atunci spălați și fierbeți în coajă. Răciți ingredientele finite și fără elemente necomestibile.

Pui tăiat în bucăți mici.

Scurgeți lichidul din ciuperci și tăiați ciupercile cubulețe. În același mod, toacă ceapa. Prăjiți aceste produse în ulei încins până se rumenesc. De asemenea, lichidul ar trebui să se evapore.

Și acum luăm o răzătoare grosieră și frecăm pe rând cartofi, castraveți, brânză, ouă.

Salata puf cu pui și ciuperci întinse în următoarea secvență:

1. Strat de cartofi.
2. Ceapa si ciuperci. Maioneză.
3. Carne de pui. Maioneză.
4. Castraveți. Maioneză.
5. Ouă pure. Maioneză.
6. Stratul final este brânză.

Decorează o salată stratificată de pui, ciuperci, castraveți, brânză și cartofi. Serviți la masă în 2 ore.

Salata de pui cu castraveți proaspeți și ciuperci

Iubitorii de gusturi răcoritoare le vor adora. Iată de ce aveți nevoie pentru a transforma această rețetă de salată în straturi de pui, ciuperci și verdeață proaspătă crocantă:

• carne de pui - 350-400 de grame de produs fiert și răcit;
• castraveți tineri proaspeți - 2-3 bucăți;
• conserve de șampioane - 1 cutie;
• verzi - opțional;
• sare - după gust;
• ulei slab - prăjiți ciuperci;
• maioneză - cât de multia o salată.

Să începem să facem gustări

Deschiderea conservelor de ciuperci. După scurgerea lichidului, prăjiți ciupercile în ulei vegetal fierbinte. Faceți acest lucru cu amestecare constantă timp de 10-15 minute. Sare ușor.

În continuare, rândul pulpei de pui: tăiați-o nu prea mare.

Castraveții proaspeți se transformă în bețișoare. De fapt, această componentă poate fi zdrobită în cuburi mici. Salata va fi mai suculenta. Alege ce iti place mai mult. Dacă folosiți mărar și pătrunjel, clătiți ierburile. Tăiați mărunt.

Și acum puneți salata într-un bol în straturi: pui, ciuperci prăjite, maioneză, castraveți. De asemenea, acoperim suprafața cu maioneză și stropim cu ierburi. Puteți mânca această salată în 10 minute. Iese foarte suculent.

„Poiana pădurii”

O altă rețetă interesantă de salată puf cu ciuperci și pui. Un astfel de fel de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și puțin neobișnuit datorită designului. Componente necesare pentru acesta:

• carne de piept de pui - carne gata. Luați 350 de grame;
• morcov - 1 specimen mare;
• ouă - 3 bucăți;
• 100-160 de grame de brânză;
• sare și ierburi - după gust;
• ciuperci murate - 200 de grame. Ciupercile nu trebuie tăiate.

Gătirea pas cu pas a salatei

Spălați bine morcovii și fierbeți până se înmoaie. Răciți-l și îndepărtați pielea. Ștergeți folosind o răzătoare grosieră. Tăiem pulpa de pasăre finită în bucăți mici și împărțim bucățile înfibre. Deci salata va deveni mai magnifică și mai fragedă. Tăiați mărunt ouăle fierte. Pe o răzătoare din orice fracție, trei brânză. Tăiați verdeața folosind un cuțit. Deschide borcanul cu ciuperci si scurge marinata din ele. Și acum să trecem la cel mai important lucru - să punem salata într-un castron frumos.

Primul strat este carnea. Sareți ușor și ungeți-l cu sos. Apoi întindeți stratul de morcov pe carne. Ungeți-l cu maioneză. Aruncați ouăle. Din nou vine o cantitate mică de maioneză. Puteți face o grilă de sos. Un strat de brânză și un strat de verdeață. Finalizam formarea poieniului prin expunerea capacelor de ciuperci murate. O salată frumoasă este gata. Îl lăsăm la macerat o jumătate de oră și îl servim mâncătorilor noștri preferați.

În această salată, puteți folosi nu numai brânzeturi tari. Dacă vă place cârnații sau brânza „codiță”, atunci acestea pot fi incluse în rețetă. Morcovii fierți sunt înlocuiți cu succes cu aceeași cantitate din această legumă rădăcină gătită în coreeană. Gustul salatei se va schimba foarte mult. Dar poate că aceasta va fi opțiunea ta preferată.

Cu nuci

Completând selecția noastră de astăzi este o altă salată interesantă de pui și ciuperci. Iată lista produselor necesare:

• pulpe de pui - 2 buc;
• 4-5 cartofi;
• cârnați sau brânză tare - 150 de grame;
• orice ciuperci - 200 de grame de produs;
• nuci - 100 de grame;
• sare și maioneză după gust.

Fierbeți picioarele până se înmoaie. Adăugați frunze de dafin parfumate. Răciți, îndepărtați pielea. După ce tăiați carnea de pe os, măcinați-o. Cartofii mei, coaja și de asemeneagatiti pana se inmoaie in apa cu sare. Răcire. Se macină cu un cuțit sau o răzătoare grosieră. Vom găti ciuperci dacă ar fi din pădure. Se prăjește până se fierbe în ulei vegetal. Să adăugăm sare. Daca aveti conserva de ciuperci, scurgeti lichidul si prajiti-le 10 minute in ulei intr-o tigaie. Răcire. Brânză - prin răzătoare. Nuci - tocate.

Puneți nucile, brânza, ciupercile, pulpa de pui și cartofii într-un bol de salată. Vom aromatiza stratul de cartofi cu un strat bun de maioneza. După o oră, salata poate fi servită.