Salata de floarea soarelui cu chipsuri, pui si ciuperci: selectie de ingrediente si reteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nimeni nu poate fi surprins de o salată delicioasă în aceste zile. Gospodinele trebuie să inventeze ceva nou, neobișnuit. Daca la masa ta festiva ii lipsea un preparat delicios, rafinat ca aspect si care sa ofere placere estetica, atunci iti sugeram sa pregatesti o salata de floarea soarelui cu chipsuri, pui si ciuperci. Chiar și gurmanzii pretențioși vor adora acest aperitiv cu mai multe straturi, cu o prezentare neobișnuită.

Salata de pui cu ciuperci și chipsuri

Mâncarea pe care o vom găti astăzi va atrage atât copiii, cât și adulții. La început, toată lumea mănâncă cu entuziasm chipsurile-petalele, iar apoi sunt luate pentru mijlocul apetisant. Pentru a pregăti salata „Floarea soarelui” cu chipsuri, pui și ciuperci, nu sunt necesare abilități culinare speciale. Procesul de gătit este foarte simplu și direct.

Principalul lucru este să alegi ingredientele de calitate potrivită. Este important de reținut că alimentele reci și calde nu trebuie amestecate. Ouăle pot fi fierte din timp pentru a se răci. În ceea ce privește chipsurile, gospodinele cu experiență recomandă utilizarea produselor Pringles. Este perfect pentru această salată, deoarece chipsurile au aceeași formă și dimensiune.

Lista ingredientelor necesare

Versiunea clasică a acestei salate este o combinație de pui fraged și champignon parfumate, care este deja bine stabilită și plăcută de mulți. Puteți folosi absolut orice ciuperci dacă doriți. Nu trebuie să fie proaspete. Ar putea fi ciupercile pe care le-ați cules toamna trecută și pe care le-ați sărat într-un borcan.

Ingrediente pentru salata „Floarea soarelui” pot fi selectate la discreția dumneavoastră, principalul lucru este că rămân două produse principale: pui și ciuperci. Unele gospodine adaugă mazăre conservată, altele preferă porumbul. Cineva nu pune ceapa, iar cineva prefera sa puna mai mult usturoi. Pentru clasic:

• 320 g file de pui;
• 260 g ciuperci (proaspete sau marinate);
• trei ouă;
• 220g porumb conservat;
• doi morcovi;
• 180 g măsline sau măsline negre;
• un praf de sare;
• 160g maioneză;
• pachet mic de chipsuri (în medie sunt necesare 20-24 de chipsuri pentru a decora o salată);
• salata verde;
• piper negru măcinat;
• ceapa dulce;
• ulei de floarea soarelui.

Cumgătiți salată „floarea-soarelui” cu chipsuri, pui și ciuperci

La prima etapă, să ne ocupăm de morcovi. Legumele trebuie spălate, tăiate în bucăți mari și puse într-o oală cu apă rece. Punem vasele la foc mediu. Gatiti morcovul pana devine moale. Dupa fiert, scoatem legumele din apa, le punem pe o farfurie sa se raceasca. Morcovii răciți sunt curățați de coajă și trei pe răzătoare fină.

Pui

În continuare, conform rețetei clasice de salată „floarea soarelui” cu chipsuri, trebuie să clătiți carnea de pui, să o uscați cu un prosop de hârtie și să o tăiați în bucăți mici. Prăjiți fileul de pui timp de 12 minute într-o tigaie bine încălzită cu adăugarea de câteva linguri de ulei de floarea soarelui. Întindem puiul pe o farfurie, care este mai bine să o acoperim în avans cu un prosop de hârtie. În timp ce puiul se răcește, excesul de ulei va fi absorbit.

ouă

Următorul pas în prepararea salatei „Floarea soarelui” cu chipsuri, pui și ciuperci este fierberea ouălor. Pentru a economisi timp prețios, puteți fierbe ouăle cu morcovi. Unele gospodine gătesc ouă în avans, după cum se spune, seara. Ouăle fierte de pui trebuie să fie răcite, decojite și tăiate cu un cuțit sau răzătoare.

Ciuperci

În continuare ne vom ocupa de ciuperci. Dacă folosiți șampioane proaspete pentru gătit, atunci este recomandat să le clătiți bine prin îndepărtaretot praful. Apoi tăiem partea inferioară a piciorului, restul tăiem cuburi mici. Prăjiți ciupercile într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui timp de 3-5 minute. Puteți adăuga câteva condimente și sare după gust. Dacă ați luat șampioane murate, atunci procesul de preparare a salatei de floarea soarelui cu chipsuri, pui și ciuperci se va accelera semnificativ. Scoatem ciupercile din borcan, folosim o strecuratoare pentru a scurge excesul de lichid. Tăiați în bucăți medii.

Ceapa

Urmând rețeta clasică de salată „Floarea soarelui” cu chipsuri, să începem să gătim ceapa. Dacă ați ales ceapa dulce pentru gătit, atunci trebuie curățată de coajă, tăiată în jumătate de rondele și prăjită ușor. Unele gospodine preferă să folosească praz. În acest caz, produsul este pur și simplu tăiat în inele mici. Nu prăjit.

Alte ingrediente

Deschide un borcan cu măsline, scurge lichidul în care erau. Tăiați fiecare boabă în două jumătăți. Porumbul conservat ar trebui, de asemenea, să fie scăpat de excesul de lichid. Îl înclinăm într-o strecurătoare, îl lăsăm să se scurgă bine. Dacă ați ales mazărea dulce pentru gătit, atunci tratați-o la fel ca și cu porumb. Pentru servire, aveți nevoie de o salată verde. Smulgem frunzele individuale, le clătim bine sub apă rece și le punem pe masă să se usuce.

Asamblare de salată verde

Acum hai să vorbim despre cum să decoram salata„Floarea soarelui” cu chipsuri, pui și ciuperci. Pentru început, este recomandat să alegeți un fel de mâncare potrivit pentru servire. Perfect pentru „Floarea-soarelui” este o farfurie plată, dar lată și nu adâncă.

Pune frunze de salată verde spălate și uscate pe fundul preparatului selectat. Încercați să le aranjați în așa fel încât capetele verdețurilor să treacă puțin dincolo de farfurie. Ele vor acționa ca frunze de floarea soarelui. Urmează ansamblul standard de salată verde.

Să spunem imediat că întinderea maionezei cu o lingură pe fiecare strat este foarte incomod. Prin urmare, este recomandat să transferați câteva linguri într-o pungă de patiserie sau într-o pungă obișnuită de plastic. Faceți o mică gaură în pungă. Acum va deveni foarte convenabil să acoperiți fiecare strat de maioneză cu un jet subțire.

Pe marginea verdețurilor, chiar în centrul farfuriei, puneți fileul de pui tocat și prăjit. Se presară cu maioneză. Următorul strat este morcovii rasi. Și din nou niște maioneză. Pe morcovi punem ciuperci murate, apoi întindem ceapa prăjită. Și din nou facem o grătar de maioneză. Dupa ceapa vine un strat de masa de ou tocata marunt. Pune porumb la conserva deasupra ouului.

Acum rămâne, după cum se spune, să lustruiți. Deasupra conservelor de porumb facem o plasă îngrijită și frumoasă de maioneză. Pe pânza de păianjen cu maioneză întindem jumătățile de măsline pregătite în prealabil. Măslinele vor simboliza semințele de floarea soarelui. Încercați să așezați jumătățile în rânduri frumoase de lucioasepartea în sus.

Judecând după recenziile despre salata de floarea soarelui, preparatul are un gust mai bun dacă îl lași să se infuzeze aproximativ 30-40 de minute în frigider. Chipsurile se recomandă să se întindă numai după ce salata a stat. Întindeți „petalele” de floarea soarelui astfel încât să umple toată circumferința farfurii. Este foarte important să serviți vasul imediat după ce chipsurile au fost așezate. Dacă salata rezistă mult timp, atunci pur și simplu devin moi, înmuiate în sucul din vas și își pierd crocantul plăcut și savuros.