2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce să faci dacă ai suprasat kebab-ul este de interes pentru toți cei care s-au confruntat cu o astfel de problemă. Inițial, trebuie să lăsați deoparte panica și să nu vă gândiți să stricați produsul principal. Acest lucru se poate întâmpla oricui și există multe motive pentru acest lucru. Dar este liniștitor să știi că există o cale de ieșire din orice situație, iar aceasta nu face excepție.
Multe condimente pentru grătar conțin sare, iar dacă uiți de ea, atunci după prăjirea cărnii nu se mai poate schimba nimic. Prin urmare, bucătarii profesioniști sunt sfătuiți să ia o probă chiar înainte de tratamentul termic. Dacă există un incident, puteți utiliza una dintre metodele propuse.
Folosirea acidului
Când apare întrebarea cum să remediezi kebab-ul prea sărat, primul lucru care ar trebui să-ți vină în minte este să folosești acid. Oțetul obișnuit va ajuta aici, precum și lămâia sau mărul. Desigur, sarea va rămâne în carne, dar aceste componente vor da preparatului o nouă nuanță și pot corecta situația.
Particularitatea metodei este că atunci când se utilizează acidfibrele proteice se compactează. Prin urmare, în viitor, la marinare, nu vor lăsa o cantitate mare de condimente în ei înșiși. După prăjire, carnea va fi condimentată la suprafață și ușor subsată în interior, ceea ce nivelează situația.
Adăugarea apei
În perioada de căldură de primăvară-vară, se pune adesea întrebarea ce să faci dacă grătarul este prea sărat. Uneori, soluția problemei se află la suprafață, dar puțini oameni o observă. Deci, cel mai evident și mai accesibil mod de a elimina excesul de condimente din carne este să o clătiți sub jet de apă.
De asemenea, merită remarcat faptul că multe gospodine preferă să marineze pui sau porc în apă minerală. În acest caz, produsul după prăjire se dovedește a fi cu adevărat suculent și moale, deoarece dioxidul de carbon înmoaie fibrele. Dar dacă era prea multă sare și kebab-ul a fost înmuiat în apă minerală, atunci se poate adăuga niște acid aici.
Conținut gras
Când s-au adăugat prea multe condimente într-un fel de mâncare, acesta poate fi prea picant. Adesea, profesioniștilor, când sunt întrebați ce să facă dacă kebab-ul este suprasat, li se recomandă să adauge un produs lactat la marinată.
Poate fi lapte sau smântână. Gustul cremos indeparteaza cu siguranta suprasarea si in acelasi timp face mancarea mai interesanta, umbrindu-l. De exemplu, dacă utilizați chefir cu un procent mare de grăsimi, atunci acesta conține și acid, care ajută și la rezolvarea problemei.
Sfaturinota
Desigur, cel mai bine este să fii în siguranță și să eviți să suprasărați kebab-ul. Pentru a face acest lucru, în primul rând, ar trebui să acordați atenție componentelor constitutive ale condimentelor și condimentelor și, pe baza acestui lucru, trebuie să ajustați rețeta. Dacă sunt folosite anumite alimente, cum ar fi caperele, acestea adaugă și sare în carne.
Probabil cel mai corect, practic și fără ambiguitate sfat de succes în această situație este să dublezi porția. Dacă carnea este prea sărată, atunci ar trebui să mergeți la magazin, să cumpărați aceeași cantitate de produs și să o marinați împreună cu prima porție, iar apoi întrebarea ce să faceți dacă kebab-ul este prea sărat va deveni irelevantă.
Recomandat:
Ce să faci dacă castraveții au depășit? Pregătiri pentru iarnă
Dacă castraveții au depășit, nu vă supărați și trageți concluzii. Produsul tocmai sa maturizat bine și este încă comestibil. De asemenea, puteți găti multe feluri de mâncare neobișnuite și foarte gustoase din el
Ce să faci dacă un borcan de ciuperci este umflat? Pregătiri acasă. Reguli și erori
În ciuda varietății de conserve de pe rafturile supermarketurilor, murăturile de casă nu lasă pe nimeni indiferent. Conservarea acasă nu are doar un gust excelent, ci este și bogată în vitamine atât de necesare unei persoane
Pastrav sarat delicios pe masa. Cum să murați caviarul de păstrăv roșu. Pastrav sarat intreg sau bucati
În acest articol, vom împărtăși câteva rețete grozave și vom vorbi despre cum să murați rapid păstrăvul și, cel mai important, cum să o faceți astfel încât să fie delicios. Și, de asemenea, vom fi bucuroși să dezvăluim secretul sărării caviarului roșu
Notă pentru gazdă: ce să faci dacă ai suprasat supa?
Ce ar trebui să facă gazda dacă a suprasărat supa? Cel mai important lucru este să nu intrați în panică. S-a întâmplat. Există mai multe modalități de a rezolva cu grijă și discret această problemă
Cum să gătești macrou sărat acasă. Macrou sărat: cele mai bune rețete
Peștele ușor sărat este un fel de mâncare gustos, sănătos, care se potrivește bine cu majoritatea garniturii. Un număr mare de oameni o tratează foarte favorabil. Cu toate acestea, destul de des carcasele cumpărate într-un magazin nu sunt proaspete, în ciuda aspectului lor atractiv. Și este, de asemenea, bine dacă problema se limitează doar la dezamăgire și o risipă de bani - și poți fi otrăvit serios. Peștele roșu nu este disponibil în fiecare zi, dar macroul nu este mai rău și ușor sărat. Acasă, se prepară ușor, iar gustul îi face plăcere
