Tort „Exotica”: rețetă, ingrediente, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjitură „Exotica” cu fructe – un preparat destul de simplu. Cel mai delicat biscuit amestecat cu fructe și smântână face ca acest desert să fie rafinat. Este moderat dulce, iar fructele pot fi adăugate atât exotice, cât și amestecate cu fructe de pădure de sezon. Acrimea dă felului de mâncare o picantă deosebită. Este foarte ușor de făcut, cea mai grea parte a întregului preparat este coacerea biscuiților.

Luați în considerare cele mai populare rețete de prăjituri Exotica cu fotografii. Când pregătiți orice prăjitură, folosiți întotdeauna ingrediente proaspete. Fructele nu ar trebui să fie stricate și să nu fie moi, altfel nu veți obține un desert frumos, totul se va amesteca într-o masă totală.

Prăjitură „Exotica”

Acest tort este foarte ușor de preparat, dar mâncat literalmente într-o clipă. Puteți folosi nu numai fructe achiziționate, vara orice fructe de pădure vor servi ca adaos la tort.

Pentru a-l pregăti, luați următoarele ingrediente:

• 3-4 ouă;
• 200 g zahăr (pentru aluat);
• 150 g făină;
• sodă pe vârful unui cuțit stins cu oțet;
• 500 g smântână;
• fructe (kiwi, portocale, ananas sau altele);
• 150 g zahăr (în smântână);
• 20g gelatină;
• zahăr vanilat.

Gătit

Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că spălați ouăle cu bicarbonat de sodiu. La urma urmei, toate bacteriile disponibile nu se află în interiorul oului, ci în afara oului.

Instrucțiuni:

• Pentru a face biscuitul, combinați ouăle și zahărul într-un castron uscat și curat. Bateți bine masa, ar trebui să crească de câteva ori.
• Adăugați încet făina și vanilia cu sifon stins. Se amestecă ușor cu o spatulă, mișcându-se de sus în jos, pentru a nu elimina toată pufosul din aluat.
• Acoperiți forma despicată cu hârtie de pergament, marginile nu trebuie lubrifiate, altfel biscuitul va aluneca pur și simplu. Se toarnă aluatul în formă și se coace la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Uită-te la cuptorul tău. Puteți verifica dacă biscuitul este gata cu un chibrit sau cu o frigărui de lemn.
• Pregătiți un castron mare. Tapetați-o complet cu folie alimentară.
• Făia fructe. Apoi răspândiți-le peste tot bolul.

• Rupeți biscuitul la întâmplare.
• Pregătiți crema. Bateți smântâna cu zahăr și vanilie.
• Toarna gelatina cu apa rece, citeste proportiile de pe ambalaj. Se lasa sa se umfle, apoi se topeste in baie de apa sau in cuptorul cu microunde. Adăugați la smântână.
• Pune bucăți de biscuiți într-un vas cu fructe, pui fructe deasupra, toarnă toate acestea cu o parte din cremă. Așa că repetă cu toți biscuiții, fructele și smântâna. Trimiteți tortul finit într-un loc rece până se solidifică complet. Acest lucru poate dura câteva ore, este mai bine dacă faceți tortul seara și încercați dimineața.
• Când timpul expiră, răsturnați bolul cu tort pe un platou mare. Îndepărtați filmul. Puteți servi imediat cu ceai.

Desert cu fructe

Această rețetă de prăjitură „Exotica” cu fructe este puțin nestandard, deoarece aluatul include smântână, ceea ce face aluatul mai greu, dar în același timp adaugă un gust cremos și îi conferă o picant deosebită.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• 3 ouă de pui;
• 100g zahăr (pentru aluat);
• 150 g făină;
• 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu + oțet pentru a-l stinge;
• 4 linguri. l. smântână (în aluat);
• 25g gelatină;
• 500-600g smântână;
• 150 g zahăr (în smântână);
• kiwi, banane, portocale.

Gătit

Ouăle trebuie luate din frigider pentru a face prăjitura exotică, altfel pur și simplu nu se vor transforma într-o masă pufoasă.

Instrucțiuni:

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Împărțiți aproximativ zahărul în jumătate, adăugați o parte în gălbenușuri și combinați ceal altă cu proteine, dar mai întâi trebuie să fie bătute într-o masă stabilă și puternică. Se bat galbenusurile separat cu un mixer pana se albesc, elear trebui, de asemenea, să crească în dimensiune. Combinați gălbenușurile cu proteinele cu mișcări blânde cu o spatulă de silicon.
2. Adăugați făina cernută și sifonul, amestecați, abia apoi combinați aluatul cu smântâna.
3. Toarnă aluatul ușor curbat într-o tavă elastică tapetată cu hârtie de copt, dar nu unge părțile laterale. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-190 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Trebuie să verificați cu o frigărui de lemn sau cu o scobitoare.
4. După ce tortul s-a răcit, tăiați-l în cuburi mici cu un cuțit.
5. Inmuiati gelatina in apa rece fiarta, vezi cantitatea de pe ambalaj. Lasă-l să se umfle. După aceea, topește-l în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, răcește puțin.
6. Bateți smântâna cu un mixer cu zahăr, puteți adăuga puțină vanilie. Se amestecă cu gelatina răcită.
7. Acoperiți un castron adânc cu folie alimentară. Pentru a se întinde uniform, mergeți pe folie cu un prosop.
8. Puneți imediat jumătate din fructe pe fund, acestea trebuie tăiate în bucăți mici. Deasupra se toarnă jumătate din smântână, apoi se așează o bucată de biscuit tocat. Puneți restul de fructe deasupra, turnați smântâna rămasă și apăsați bine restul de biscuiți.
9. Strângeți totul cu folie alimentară deasupra. Puteți pune o mică presă deasupra, abia după aceea trimiteți vasul la frigider pentru câteva ore pentru a se infuza. Aceasta reteta de prajitura exotica este foarte usor de preparat, dar extraordinar de gustoasa. Cu siguranță îți vei surprinde familia și prietenii.
10. Întoarceți tortul finitvas plat, acoperiți cu bucăți de fructe după cum doriți.

Prăjitură delicată „Exotica”

Pentru a face acest tort veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 ouă mici;
• 200 g zahăr;
• 200 ml de chefir cu orice conținut de grăsime;
• 1 linguriță sifon;
• 180-200g făină;
• 20g gelatină;
• 1 kiwi;
• 1 banană;
• câteva căpșuni;
• 150g zahăr;
• 500 ml smântână.

Gătit

În continuare, pentru a pregăti un tratament delicios, urmați acești pași:

1. Bateți ouăle cu zahăr până când masa crește de câteva ori.
2. Adăugați chefir, sifon stins și făină în amestecul de ouă. Se amestecă ușor cu o spatulă. În ceea ce privește densitatea, ar trebui să semene cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Puneți aluatul într-o formă, dacă nu există una detașabilă, atunci puteți lua oricare, principalul lucru este să tapetați fundul cu pergament.
4. Coaceți la 180-200 de grade timp de 35-40 de minute. Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare.
5. După copt, lăsați-l să se răcească. După ce se răcește, se taie în cuburi de aproximativ 4 pe 4 cm.
6. Următorul pas este pregătirea cremei. Turnați gelatina cu apă (aproximativ 100 ml) și lăsați-o să se umfle.
7. După aceea, topește-l într-un mod convenabil pentru tine. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cuptorul cu microunde.
8. Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer. După ce cristalele de zahăr s-au dizolvat, adăugați gelatina dizolvată.
9. Pentru a da tortul„Exotic” este un aspect neobișnuit, luați un pachet de jeleu achiziționat de orice gust. Diluați-l așa cum este indicat pe ambalaj, dar adăugați jumătate din cantitatea de apă.
10. Acoperiți un castron mare sau alt recipient convenabil cu folie alimentară. Așezați fructele într-un strat uniform, apoi turnați jeleul pregătit. Pune piesa de prelucrat la frigider pentru a se solidifica.
11. După aceea, se toarnă puțină smântână deasupra, se pun bucăți de biscuiți deasupra, apoi fructe, smântână și biscuiți. După aceea, putem spune că tortul Exotica este gata.
12. Apăsați totul strâns și puneți la frigider pentru a infuza.
13. Întoarceți tortul pe un platou de servire și serviți imediat.

Concluzie

Acest desert este foarte ușor și aerisit, aspectul său este atrăgător, ca să fii sigur de asta, uită-te la tortul „Exotic” din fotografia postată mai sus. Cel mai important, atât copiilor, cât și adulților le place.