Inghetata Dukan - slabeste cu placere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dieta Dukan este triumfătoare în întreaga lume. Totuși, pentru că combină capacitatea de a mânca gustos, variat și, în același timp, de a pierde în greutate. Da, ca orice dietă, prevede o serie de restricții, dar acestea sunt nesemnificative pe fondul a ceea ce este permis. O caracteristică specifică a nutriției este abundența de proteine.

Mulți oameni consideră că dieta este controversată pe termen lung, dar de ce să nu folosești alimentele recomandate ca alternative la mesele mai familiare și bogate în calorii? Obiectiv, retetele folosite in aceasta dieta sunt „curate” ca compozitie, bogate in proteine si vor inveseli orice dieta. Vă vom spune cum să faceți înghețată conform Dukan în acest articol.

Rețetă de bază

Aceasta este cea mai apropiată versiune de înghețată de înghețata obișnuită. Mai ales daca nu esti lacom si pui vanilie naturala sau extract de vanilie. Veți avea nevoie de:

• ouă - 4 bucăți;
• brânză de vaci tartinabilă fără grăsimi - 180 de grame;
• lapte degresat - 350 ml;
• inlocuitor natural de zahăr("Fit Parade", de exemplu) - 5 lingurițe;
• Pastaie de vanilie - 1 bucată.

Recomandăm să faceți o porție dublă și să scoateți puțin câte puțin din congelator, mai ales că înghețata se poate păstra până la trei luni.

Gătit

Pentru a face înghețată Dukan, împărțiți o boabă de vanilie în jumătate, îndepărtați semințele și adăugați-le în lapte împreună cu fasolea. Se aduce la fierbere la foc mic și se lasă la infuzat timp de o oră.

Spălați bine ouăle cu bicarbonat de sodiu, uscați-le. Nu săriți niciodată această măsură dacă intenționați să mâncați ouă crude.

Se amestecă jumătate din înlocuitorul de zahăr cu gălbenușurile de ou și laptele strecurat, se amestecă bine.

Puneți amestecul de lapte-ou într-o baie de apă și, amestecând continuu, aduceți la îngroșare. Consistența trebuie să fie ca cea a cremei Anglaise. Lăsați amestecul să se răcească.

Albusurile se bat cu un praf de sare, se adauga restul de inlocuitor de zahar. Rezultatul ar trebui să fie vârfuri puternice.

Amesteca amestecul de lapte racit cu branza de vaci pana se omogenizeaza.

Incorporati cu grija albusurile batute spuma, amestecand usor (inghetata Dukan, reteta pe care o oferim, va fi pufoasa pe cheltuiala lor).

După toate mașinațiunile făcute, puneți amestecul într-un recipient și congelați. Dați la frigider timp de 5-7 minute înainte de servire pentru a se înmuia ușor și serviți.

Cum să faci înghețată Dukan fără ouă

Dacă nu aveți chef să mâncați ouă crude, vă recomandămacordați atenție acestei rețete:

• lapte degresat - 395 grame;
• lapte praf degresat - 26 de grame;
• amidon de porumb - 10 grame;
• inlocuitor de zahăr - după gust;
• vanilie - după gust.

Gătit

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță până se omogenizează și se aduce la fierbere la foc mic, amestecând constant. Odată ce amestecul fierbe, mai fierbeți încă un minut, apoi luați de pe foc și răciți complet. Turnați amestecul într-un recipient și puneți-l la congelator.

După o oră, scoateți amestecul, perforați cu un blender și congelați din nou timp de o oră. Repetați până când obțineți consistența dorită și serviți.

Câteva sfaturi

Dieta Dukan restricționează sever toate tipurile de fructe și umpluturi, deoarece. contin o multime de carbohidrati. Pentru a diversifica gustul, vă recomandăm:

• adăugați menta tocată la înghețata Dukan finită (rețetă din fotografia de mai sus);
• dacă doriți înghețată cu aromă de creme brulee, doar prăjiți lapte praf degresat până la caramel înainte de a o folosi;
• adăugați coaja rasă de citrice la înghețata finită;
• în stadiul de preparare a laptelui, adăugați cacao fără grăsimi (1 lingură);
• macinat caș cu fructe de padure goji;
• nu vă fie teamă să folosiți fructe de pădure liofilizate - afine, zmeură, merișoare;
• folosiți arome alimentare când faceți înghețată Dukan!

AstăziÎn piață puteți găsi o mulțime de tot felul de arome naturale. Cu ajutorul lor, vă diversificați semnificativ meniul.

Mai ușor decât plăcinta

Pentru cei care se grăbesc constant, oferim această înghețată. În ciuda tuturor trivialității sale, gustul său te va surprinde plăcut. De ce ai nevoie?

• izolare cu orice aromă (nutriție sportivă) - 45 de grame;
• brânză de vaci tartinabilă fără grăsimi - 300 de grame;
• înlocuitor natural de zahăr - după gust.

Nu există nicio rețetă ca atare: doar amestecați izolatul cu brânză de vaci până se omogenizează și se îngheață - gata, minunata înghețată Dukan este gata, vă puteți ajuta singur. Slăbiți cu plăcere!