Cele mai bune rețete: bijelii cu chefir, bijelii de bere, bijelii cu brânză de vaci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vrei să afli cum poți face clătite somptuoase cu brânză de vaci, cu bere sau pur și simplu? Urmați rețetele simple din articol și apoi veți învăța cum să faceți rapid clătite delicioase pe care cu siguranță le vor plăcea tuturor celor dragi. Nu uitați că clătitele cu bere nu ar trebui să fie oferite copiilor să mănânce.

Rețetă pentru clătite obișnuite

Această rețetă vă va arăta cum să faceți clătite complet obișnuite, care nu conțin bere sau alte ingrediente. Dar apoi va exista o rețetă de clătite cu bere. Fiecare porție de clătite obișnuite conține:

• proteine 2 grame;
• grăsimi 2,9 grame;
• carbohidrați 11,5 grame.

Porția totală de calorii este de 80 kcal.

Ingrediente pentru 8 porții:

• chefir 200 ml,
• zahăr 1 lingură,
• sare după gust,
• făină de grâu 100 g,
• ulei vegetal 2 lingurițe,
• un praf de sifon.

Instrucțiuni pentru prepararea clătitelor:

1. Kefir se amestecă bine cu sare și zahăr,adăugați bicarbonat de sodiu și făină. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele cu o calitate în altă, adăugând făină sau chefir pentru a obține o masă nu prea lichidă.
2. După amestecare instantanee, verificați masa pentru a nu exista cocoloașe. Dacă le găsiți, amestecați-le cu restul de aluat. Un mixer, o furculiță sau un tel vă vor ajuta să obțineți o masă mai omogenă. După aceea, adăugați 1 linguriță de ulei vegetal (floarea-soarelui) în aluat. Aluatul trebuie să fie destul de dens.
3. Încălziți tigaia, adăugați încă 1 linguriță de ulei vegetal în masă și amestecați. Este indicat să strângi puțin aluat cu o lingură mare și să-l trimiți direct într-o tigaie încălzită unsă cu ulei. Clătitele nu trebuie să fie unse în niciun fel, ele însele se vor întinde puțin pe suprafața tigaii.
4. Prăjiți clătitele la o flacără mică sub capac. Serviți cald oaspeților sau familiei.

Cum se prepară prăjituri de bere?

Ingrediente pentru două porții:

• 1 cană de făină,
• 4 linguri de zahăr,
• 3/4 linguriță praf de copt,
• jumătate de linguriță de sare,
• 1 ou,
• 1 pahar de bere,
• 2 linguri de unt topit.

Primul pas este să bateți oul. Toată gătitul ar trebui să dureze 20 de minute. Este nevoie de 15 minute pentru a pregăti și 5 minute pentru a coace clătitele.

Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Adăugați oul și berea amestecate cu untul. Bateți cu un tel, amestecați până când toate ingredientele, fără excepție, se îmbină într-o masă omogenă,nu va rămâne nici măcar o bucată.

Trebuie să iei niște friptușele de bere pufoase și foarte gustoase. Încinge o tigaie sau o tigaie la foc obișnuit. Turnați ulei simplu de floarea soarelui în el, scoateți aluatul cu o lingură. Așezați ușor pe tigaie și prăjiți timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

Aceasta a fost una dintre rețetele de friței de bere. Rețetele cu fotografii sunt prezentate mai jos pentru un exemplu vizual.

Clătite delicioase cu brânză de vaci

Datorită interacțiunii sifonului cu chefirul, clătitele sunt foarte pufoase și fragede. Mâncatul lor este mult mai gustos cu smântână sau dulceață, de preferință cu ceai dulce fierbinte. Încercați să le gătiți.

Astfel de clătite sunt perfecte ca o gustare ușoară, pentru micul dejun al copilului dvs., pentru un mic dejun obișnuit pentru adulți sau pentru o gustare rapidă în timpul lucrului.

Ingredientele principale:

• ouă,
• chefir,
• brânză de vaci,
• făină.

Clătitele aparțin produselor de panificație.

Ingrediente pentru prepararea clătitelor:

• brânză de vaci 200 g,
• două ouă de pui,
• zahăr granulat 80 g,
• făină 9 linguri,
• 1 pahar de iaurt, sifon 5 g,
• sare după gust,
• coaja de portocală 10 g,
• ulei vegetal 100 ml.

Această cantitate de ingrediente vă va oferi 8-10 porții (clatite).

Cum se prepară clătite?

Spărți ouăle într-o ceașcă. Adăugați zahăr granulat acolo, bineamestecați ingredientele cu o furculiță sau un blender. Apoi adăugați un praf de sare după gust. Așteptați ca zahărul și sarea să se topească.

Toarnă brânza de vaci într-un castron separat și freacă bine cu o furculiță. Apoi, turnați aici un pahar de chefir. Amestecă totul bine până când nu mai rămân cocoloașe mari.

Acum puteți amesteca siropul nostru de ouă, zahăr și sare cu brânză de vaci. Puneți toate componentele fără excepție într-un singur recipient și amestecați bine. Apoi, continuați să adăugați făină și coaja de portocală rasă. Se amestecă bine cu o lingură sau un blender. Astfel, scăpăm de bulgări de făină.

Încinge tigaia cu ulei de floarea soarelui în avans. Folosiți o lingură pentru a modela viitoarele clătite și turnați-le direct în tigaie. Prăjiți clătitele timp de un minut pe ambele părți până capătă o nuanță aurie delicioasă. Aceste clătite pot fi servite calde sau reci.