2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Sănătate perfectă, o siluetă frumoasă, o viață interesantă activă - cine ar refuza asta? Desigur, nimeni! Cum să faci din aceste momente pozitive o parte din realitatea ta? Ca întotdeauna, totul ingenios este simplu!
Oligoelement esențial
Primul lucru de care trebuie să aveți grijă este o alimentație adecvată. La urma urmei, nu degeaba ei spun: „Ești ceea ce mănânci.”
Ce se înțelege prin alimentație adecvată? O dietă echilibrată care conține toate substanțele necesare. Cu alte cuvinte, pentru a fi sănătos, trebuie să primiți în mod regulat un complex complet de vitamine, minerale, grăsimi, proteine și carbohidrați.
Proteina este principalul material de construcție al corpului uman. Sănătatea organelor interne și a mușchilor, părului și unghiilor depinde direct de cantitatea acestuia. Principalul furnizor de proteine din corpul nostru este carnea. Există o părere căproteina vegetală înlocuiește complet proteina animală. Dar nu este. Îi lipsesc aminoacizi importanți care pot fi obținuți doar consumând suficientă carne și produse lactate.
Puiul, în special pieptul, este o sursă excelentă de proteine. Datorită conținutului scăzut de calorii, este adesea inclus în dietă.
Subiectul discuției noastre va fi piept de pui afumat: beneficiile și daunele, precum și conținutul caloric al acestui produs.
Tipuri de fumat
Această metodă de procesare este de trei tipuri:
- Fumatul fierbinte. În timpul acestei metode de afumare, carnea este expusă fumului de lemn fierbinte. Drept urmare, se dovedește foarte gustos, suculent, frumos și parfumat. Dar un astfel de produs nu poate fi păstrat mult timp.
- Fumatul la rece. Această abordare presupune și tratarea fumului, dar deja rece. Procesul este mai lung (până la câteva zile). Carnea este mai saturată de conservanți naturali și poate fi păstrată mult timp fără a-și pierde gustul.
- Fum lichid. În acest caz, fumul este trecut prin apă, care este apoi purificată de substanțele nocive. Abia după aceea poate fi folosit pentru gătit. Carnea este înmuiată într-o soluție lichidă de fum și prăjită.
Avantaje ale produsului
Carnea de pui este ușor de găsit în orice magazin. Prețul său, în comparație cu alte tipuri de carne, este destul de scăzut. În același timp, produsul este considerat dietetic, deoarece chiar și sânul afumat are doar 117 calorii.kcal per 100g
Și această carne are o mulțime de vitamine și minerale. Este rapid absorbit de organism, prin urmare este un ingredient indispensabil în alimentația bebelușului, dieta sportivă, dietele terapeutice și doar un stil de viață sănătos. Afumarea face carnea foarte gustoasă, fragedă și frumoasă. Se poate adăuga la salate, umpluturi de plăcinte, preparate calde, ceea ce conferă acestora din urmă o aromă deosebită apetisantă. Există multe rețete de salate cu piept de pui afumat. De asemenea, carnea gata preparată poate fi consumată ca preparat independent.
Dăunarea produsului
Carnurile afumate sunt excluse din dieta zilnică în următoarele cazuri:
- pentru gastrită, ulcer gastric;
- pentru ciroza hepatică;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- dacă aveți o reacție alergică;
- pentru copiii sub trei ani.
Un pericol separat este metoda de fumat cu fum lichid, mai ales dacă producătorul acestuia este necunoscut. Cu un astfel de tratament, există riscul de a întâlni tratarea apei de proastă calitate. Ca urmare, o cantitate considerabilă de substanțe nocive care intră în carne poate rămâne în ea. Prin urmare, o soluție prost purificată este grav dăunătoare sănătății.
În orice caz, chiar și în ciuda conținutului scăzut de calorii, pieptul afumat nu trebuie consumat în fiecare zi, și cu atât mai mult în cantități mari. Mâncarea în exces este întotdeauna dăunătoare sănătății. Totul are nevoie de o măsură.
Cum să gătești piept afumat?
Oferim o modalitate ușoară de a găti pui afumat la cald.
1 cale.
- Luați un litru de apă, adăugațio lingură de sare și zahăr, o frunză de dafin și câțiva căței de usturoi.
- Puteți pune niște piper negru și mirodenii de pui după gust.
- Fierbeți și răciți saramura, apoi puneți carnea în ea timp de o zi.
2 drum.
- Pieptul de pui trebuie ras cu condimente (după gust), tăiați carnea și lipiți usturoiul. Sare piper. Apoi puneți carnea într-o pungă de plastic și lăsați-o la frigider pentru 4 ore.
- Dacă carnea a fost murată în saramură, atunci trebuie spălată.
Atârnă sânii afară să se usuce. Apoi punem carnea in afumator. Nu uitați să puneți o tavă de picurare pentru a colecta grăsimea care picură. Facem un foc puternic și fumăm timp de 40 de minute.
Voința este verificată pe baza gradului de separare a cărnii de oase. Dacă procesul decurge fără probleme, atunci vasul este gata. Asigurați-vă că îndepărtați pielea înainte de utilizare. Poftă bună!
Ce să gătești cu piept afumat?
Oferim mai multe opțiuni pentru salate delicioase și dietetice.
Salata cu legume si piept afumat 150 calorii la 100g
Produse: carne de pasăre (200 g), 4 frunze de salată verde pentru servire, 1 ardei roșu, jumătate de conserva de porumb, ceapă roșie.
După gust: iaurt, sare, ierburi.
Tăiați toate ingredientele, adăugați iaurt și amestecați.
Împărțiți salata rezultată în 2 porții. Aranjați pe frunze de salată.
RețetăSalată cu piept de pui afumat doar 100 de calorii.
Produse: piept (200g), 2 muraturi, 200g ridichi, ceapa verde, jumatate de conserva de mazare, lamaie, o lingurita de mustar, putin ulei de masline.
Tăiați mâncarea, adăugați mazăre.
Stropiți cu suc de lămâie, sare, asezonați cu ulei și muștar. Se amestecă și se împarte în 2 porții.
Conținutul scăzut de calorii al sânului afumat îl face un produs versatil, potrivit atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru creșterea în greutate, de exemplu, sportivii. În plus, sub această formă, carnea obișnuită de pui se transformă într-o adevărată capodopera culinară.
Folosiți recomandările noastre pentru alegerea și prepararea pieptului afumat și pregătiți una dintre salatele propuse. Veți vedea singur cât de mai bogat și mai strălucitor este gustul preparatului, în care este prezent acest ingredient de neînlocuit.
Recomandat:
Proprietăți, cele mai bune rețete, daune și beneficii ale peștelui. Beneficiile peștelui roșu
Care este mai bun - pește de râu sau de mare? Beneficiile și daunele utilizării acestui produs - care sunt acestea? Ce fel de mâncare pot fi preparate din pește?
Cele mai delicioase și ușoare salate de sărbătoare: cele mai bune rețete
Fiecare gazdă care plănuiește să sărbătorească o întâlnire importantă încearcă să-și surprindă oaspeții cu ceva. Pentru aceasta, de obicei se prepară nu doar preparate calde din carne și pește, ci și aperitive reci. Salatele delicioase și ușoare ocupă un loc special pe masa ceremonială. Nu este necesar să inventezi noi rețete exotice pentru o vacanță. În astfel de cazuri, opțiunile frumos concepute și testate în timp ajută adesea
Salata delicata cu piept de pui: cele mai bune retete
S altele de pui sunt iubite în orice moment: de sărbători, zile de naștere, în meniul zilnic de familie. Simplitatea și viteza de preparare, un set de produse accesibil pentru orice buget - toate acestea ajută aceste preparate să devină foarte populare
Vin roșu sec: beneficii și daune. Cele mai bune vinuri roșii seci
Vinul roșu este făcut dintr-o varietate de struguri roșii și negri. Un pahar cu o astfel de băutură poate face mult mai mult decât să te ajute să te relaxezi în timpul unei întâlniri sau după o zi grea la muncă. Mai ales vin roșu sec
Făină de dovleac: beneficii, daune, proprietăți și cele mai bune rețete
Oamenii care doresc să mănânce cât mai sănătos posibil explorează și introduc alimente noi, netestate anterior, în dieta lor. Printre acestea, făina de dovleac a atras recent un interes deosebit. Nuanța neobișnuită pe care o dă preparatelor, aroma originală - toate acestea îi fac pe oameni să privească mai atent produsul oferit
