Salata delicata cu piept de pui: cele mai bune retete
Salata delicata cu piept de pui: cele mai bune retete
Anonim

S altele de pui sunt iubite în orice moment: de sărbători, zile de naștere, în meniul zilnic de familie. Ușurință și rapiditate de pregătire, o gamă accesibilă de produse pentru orice buget - toate acestea ajută la popularizarea acestor preparate.

Salata „Pui în blană”

Gustul unei salate delicate cu piept de pui si ananas va atrage adulti, copii, femei si barbati. Rețeta este destul de simplă, iar procesul nu va dura mult timp nici măcar pentru gospodinele începătoare.

Pentru gătit, trebuie să pregătiți următoarele produse:

  • file de pui fiert - 2 buc;
  • prune uscate - 100 de grame;
  • ananas în inele - 1/2 cutie;
  • ou fiert - 2 buc;
  • brânză - 150 de grame;
  • 1 ceapă;
  • maioneză pentru dressing.

Fierbe în prealabil carnea de pui, ouăle, se răcește la temperatura camerei, se taie în cuburi mici. Clătiți prunele uscate, înmuiați în apă fierbinte până când se înmoaie, tocați cu un cuțit în mod arbitrar. Se toacă ceapa și se lasă la marinat timp de 10-20 de minute într-o soluție ușoară de apă și oțet de masă. Se macină brânza pe răzătoare fină. Se macină separat gălbenușurile și albușurile și pe răzătoare fină. Tăiați ananasul în bucăți mici.

Salata trebuie formată în straturi, în următoarea ordine: ceapă murată, carne de pui, ananas, prune uscate, brânză, albuș de ou. Ungeți blatul cu maioneză și presărați cu un strat de gălbenuș.

Proporțiile ingredientelor pentru salată pot fi ajustate după gustul dvs.

Grăbește-te Salată de pui cu ananas

Reteta este buna pentru ca se prepara rapid, necesita o cantitate minima de produse cu valoare nutritiva mare.

Salata delicata cu piept de pui si ananas
Salata delicata cu piept de pui si ananas

Ca ingrediente necesare:

  • file de pui - 400 de grame;
  • sare, piper după gust;
  • ananas în sirop - 1 conserve mare (aproximativ kg);
  • conserve de porumb - 1 cutie.

Pentru sos:

  • maioneză - 2 linguri. l.;
  • condimente curry - 0,3 linguriță;
  • boia - 0,25 linguriță;

Într-o tigaie fierbinte, prăjiți pieptul de pui pe ambele părți până se înmoaie. În acest proces, trebuie să piperați, să sare. Se răcește la temperatura camerei și se taie în cuburi mici. Scurgeți sucul din ananas, tăiați cu un cuțit în mod arbitrar în bucăți mici, adăugați porumbul. Se amestecă maioneza și condimentele, se adaugă în salată și se amestecă bine. Serviți într-un bol de salată sau boluri individuale.

Salata hawaiană

Rețeta de bază pentru o salată delicioasă de piept de pui cu ananas fraged a fost atât de iubită de compatrioții noștri încât a apărut în multe variante. A treia varietateputeți sugera următoarea compoziție:

  • 0, 5 legături de salată verde;
  • 1 file de pui fiert;
  • 2 linguri. l. nucă tocată;
  • 1 cutie de ananas;
  • maioneză după gust.

Proporția propusă vă va permite să pregătiți o salată pentru 4 persoane în 10 minute dacă aveți deja o bucată de piept fiert. Măcinați aleatoriu toate ingredientele în bucăți mari, condimentați cu maioneză, amestecați și presărați nuci deasupra.

Salata „Blanca” cu straturi de piept de pui

O caracteristică distinctivă a salatei este că straturile sunt formate nu dintr-un singur, ci din două componente. Datorită acestui fapt, felul de mâncare capătă un gust foarte interesant. Ideal pentru gospodinele care doresc să surprindă oaspeții la masa festivă de Anul Nou.

Salată fragedă cu piept de pui și ciuperci
Salată fragedă cu piept de pui și ciuperci

Pentru gătit, trebuie să achiziționați:

  • 200 g file de pui fiert;
  • 150 g ciuperci conservate;
  • 3 ouă mari;
  • 80g brânză;
  • 20-30g ceapă;
  • 150g maioneză;
  • o grămadă de verdeață pentru decorare.

În etapa pregătitoare, trebuie să fierbi separat pieptul de pui și ouăle fierte. Răciți aceste ingrediente la temperatura camerei.

În continuare, pregătiți amestecul pentru straturi:

  1. Se amestecă puiul tocat mărunt cu gălbenușurile ras. Pentru dressing, adăugați 2 linguri de maioneză.
  2. Tăiați albușurile spumă pe răzătoarea grosieră și combinați-le cu ciuperci feliate subțiri.
  3. Tăiați mărunt ceapa,amărăciunea poate fi îndepărtată prin înmuiere în apă rece timp de 10-20 de minute.
  4. Răzi brânza.

Într-un bol de salată sau într-o formă cu laturi detașabile, așezați straturile în următoarea secvență: 1/2 din volumul obținut din masa de gălbenuș-pui, 1/2 din volumul amestecului de ciuperci cu proteine, ceapa, restul amestecului de galbenus si piept, ciuperci. Ungeți stratul superior cu maioneză și presărați gros cu brânză.

Înainte de servire, puneți aperitivul la frigider pentru 1-2 ore. Decorați cu verdeață sau crenguțe tocate mărunt.

Salata de curteza

Se pare că salata de piept de pui este fragedă, proaspătă și hrănitoare. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

  • piept de pui afumat - 700 de grame;
  • roșie mare proaspătă - 1 bucată;
  • ardei gras (de preferință portocaliu sau roșu) - 1 bucată;
  • carne de crab sau bastoane - 200 de grame;
  • usturoi - 2 catei.

Se adaugă sare după gust. Maioneza este folosită pentru a înmuia salata.

Salata de piept de pui cu poza
Salata de piept de pui cu poza

Separă carnea afumată de os, piele și toacă cu un cuțit. Tăiați carnea de crab sau bețișoarele în aceeași dimensiune. Ardeiul bulgar se curăță de semințe și se toacă fâșii sau cu o roșie în cuburi mici. Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi. Tăiați migdalele într-un blender până se fac pesmet fin. Amestecați toate ingredientele, adăugați sare și adăugați maioneza sub formă de sos. Decorați partea de sus a salatei cu migdale, ierburi.

Salata de pui si ciuperci

În această versiune a rețetei este adusă o notă picantaceapa prajita. Gustul unei salate delicate cu piept de pui si ciuperci se obtine prin folosirea branza, oua si maioneza.

Gătirea următoarelor componente:

  • 400 de grame piept de pui;
  • 300 de grame de ciuperci (champignons);
  • 8 ouă;
  • 1 ceapă;
  • 200 de grame de brânză;
  • 120-150 de grame de maioneză;
  • verzi pentru decor.

Puiul este fiert și răcit. După aceea, sunt zdrobite manual, procesate în fibre sau tăiate în bucăți mici cu un cuțit. Primul strat este format din file de pui într-un castron de salată. Unsați generos cu maioneză.

Ca al doilea strat se folosesc ciuperci sotate cu ceapă. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici. Intr-o tigaie incinsa se adauga o lingura de ulei, mai intai se caleste usor ceapa, apoi se adauga ciupercile si se prajesc pana se inmoaie. Se intinde in salata dupa ce s-a racit la temperatura camerei. Acoperiți cu maioneză pentru a se înmuia.

Al treilea strat se formează din brânză, rasă pe răzătoare fină. Brânzeturile tari sunt ideale. Se compactează ușor masa prin apăsarea cu o furculiță. Adăugați și neteziți maioneza.

Ca ultim strat, folosește ouă fierte, tăiate pe răzătoare fină. Se adaugă în bolul de salată și se întinde uniform pe suprafață. Pentru decor se folosește verdeața tocată mărunt. Înainte de a o servi, pune salata la frigider și așteaptă 2-3 ore până când straturile sunt înmuiate în maioneză.

Rețetă ușoară de salată cu piept de pui

Salata conform acestei versiuni a rețetei este foarte satisfăcătoare. Pentru un gust mai placuteste mai bine să se așeze în straturi. Puteți servi într-un castron obișnuit de salată sau aranjați în porții, răspândindu-l în boluri. Se prepară foarte simplu și rapid.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • piept de pui fiert - 0,5 kg;
  • ouă fierte - 6-7 buc;
  • morcovi - 2 buc;
  • brânză - 0,2 kg;
  • usturoi - 2 catei;
  • sare, piper;
  • maioneză.

Pas cu pas, procesul este următorul:

  1. Într-o cratiță, adăugați sare în apă, puneți pieptul de pui și gătiți până se înmoaie. Clătiți bine carnea înainte de a o găti.
  2. În paralel, fierbeți ouăle până când gălbenușul devine ferm. După ce trebuie să fie puse în apă rece, puneți în piele și curățați. Lăsați două gălbenușuri pentru decor. Tăiați restul ouălor pe răzătoarea grosieră.
  3. Tăiați morcovii și brânza separat pe răzătoarea grosieră.
  4. După ce s-a răcit complet, pieptul este tăiat în bucăți mici cu un cuțit.
  5. Toaca usturoiul cu o presa de usturoi si amesteca cu maioneza. Adăugați piper după gust. Amestecul rezultat este folosit ca sos de înmuiere.
  6. Fiecare ingredient trebuie împărțit în două pentru stratificare.

Straturile trebuie așezate în următoarea secvență: carne de pui tocată, ouă, morcovi, brânză. Fiecare strat este uns cu sos. În plus, succesiunea de straturi se repetă într-o ordine similară și cu utilizarea obligatorie a îmbrăcămintei între ele. Pentru decor folosiți gălbenușul tocat. Îl poți servi pe masă în câteva ore, punând o salată sau boluri porționatefrigider pentru impregnare.

File de pui și salată de castraveți

Această rețetă este potrivită atât pentru meniurile de zi cu zi, cât și pentru meniurile de sărbători. Ca componente, puteți alege o varietate de opțiuni de produs la discreția dvs.

Reteta salata frageda cu piept de pui
Reteta salata frageda cu piept de pui

Cerința cheie este compatibilitatea lor. Sunt permise atât stratificarea, cât și amestecarea clasică.

Va trebui să pregătiți următoarele produse:

  • piept de pui dezosat - 500 de grame;
  • castravete proaspăt - 2 bucăți;
  • ouă - 6 bucăți;
  • ceapă - 1 bucată;
  • maioneză - 100 de grame;
  • ulei de floarea soarelui sau de măsline - 50 ml;
  • sare - după gust;
  • oțet - 1/2 linguriță. l.;
  • patrunjel - 0,5 buchet.

Pregătirea acestei salate durează puțin mai mult.

Deoarece fileul de pui durează cel mai mult să se gătească, este necesar să-l fierbeți mai întâi. Clătiți bine carnea și puneți-o într-o cratiță pe foc. Gătiți până când este complet gătit timp de 20 de minute.

În acest moment, puteți lucra la ouă: spargeți un ou într-un recipient, bateți cu un mixer sau un tel și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie încinsă pentru a obține o clătită. În total, trebuie să gătiți 6 clătite.

În continuare, marinați ușor ceapa. Pentru a face acest lucru, zdrobiți-l și puneți-l în apă fierbinte, înmuiați timp de 10 minute. Scurgeți apa. Ca marinada se adauga apa rece diluata cu o lingurita de otet. Așteptați 5 minute șiscurgeți într-o strecurătoare.

După aceea, trebuie să tăiați ingredientele: tăiați clătitele cu ou în panglici, tăiați pieptul fiert în fâșii medii, îndepărtați pielea de castraveți proaspeți și tăiați în fâșii subțiri. Toate produsele trebuie puse într-un recipient pentru servire pe masă și amestecate bine cu maioneză. Pentru decor, adăugați pătrunjel.

Toate aceste opțiuni sunt destul de bogate în calorii, iar prezența maionezei poate perturba dieta doamnelor drăguțe care se străduiesc să aibă o talie de viespe. Pentru ei, le puteți recomanda și alte rețete bogate în proteine și lipsite de maioneza atât de bogată în calorii.

Coco Chanel Gourmet

Salata va fi apreciată în special de cei care urmează o dietă sănătoasă și urmăresc greutatea lor.

salata cu piept de pui reteta usoara
salata cu piept de pui reteta usoara

În ciuda ingredientelor simple din rețetă, salata de piept de pui cu gust delicat și valoare nutritivă ridicată va fi un decor demn al mesei festive.

Ingrediente:

  • file de pui fiert - 400 de grame;
  • roșii proaspete - 400 de grame;
  • ardei gras culoare strălucitoare - 300 de grame;
  • brânză - 250 de grame;
  • cartofi fierti - 400 de grame;
  • puțină ceapă roșie după gust.

Pentru dressing veți avea nevoie suplimentar de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.

Procesul de gătire durează aproximativ 20 de minute:

  1. Tăiați carnea fiartă cu mâinile în fibre.
  2. Tăiați cartofii și roșiile în bucăți medii.
  3. Tăiați ardeiul în fâșii mici.
  4. Brânzătoacă pe răzătoare medie.
  5. Frământați ușor toate ingredientele și îmbrăcați salata cu un dressing de ulei, suc de lămâie și condimente.

Rețeta este potrivită și pentru dieta de zi cu zi.

Salata Caesar

Perfect pentru pasionații de fitness sau cei care doresc să slăbească. Rețeta cu conținut scăzut de calorii cu conținut simultan de o cantitate mare de proteine s-a îndrăgostit de multe doamne.

Pentru a pregăti această variantă a popularei salate italiene, aveți nevoie de:

  • 800 de grame de salata romana;
  • 300 de grame de parmezan;
  • 400 grame file de pui;
  • 4 ouă;
  • 2 linguri. l. muștar de Dijon;
  • 4 căței de usturoi;
  • 16 hamsie;
  • 2 lămâi;
  • Sos Worcestershire după gust;
  • 3 cesti ulei de masline;
  • biscuiți după gust.
Gătitul se face în mai mulți pași:

  1. În primul rând, trebuie să prăjiți puiul până devine maro auriu.
  2. Pentru sos, bate ouăle într-un blender cu muștar de Dijon, usturoi, sos Worcestershire, suc de lămâie și hamsii. Cu amestecarea constantă, adăugați încet ulei de măsline și 160 de grame de brânză rasă.
  3. Romano este primul strat din salatiera.
  4. Deasupra sunt întinse felii de file de pui prăjit.
  5. Toarnă totul cu sos Caesar.
  6. Restul de brânză este tăiat în fâșii mici și întins deasupra.
  7. Decorați vasul cu crutoane.

De ce este această salată sănătoasă și populară? Din proporția propusă, puteți pregăti 4porții în 30 de minute.

Salata cu piept de pui delicioasa reteta
Salata cu piept de pui delicioasa reteta

Datorită conținutului de carne de pui pe porție, există 66 de grame de proteine, prezența uleiului de măsline asigură 183 de grame de grăsime. Și asta înseamnă 11 grame de carbohidrați pe porție. Cei care urmează BJU vor adora această rețetă!

Salata ușoară de legume și file de pui

Această rețetă de salată este universală, poate fi preparată vara, când suntem mulțumiți de abundența de legume, și iarna, când organismului îi lipsesc vitaminele și produsele proaspete.

salata fraged din piept de pui
salata fraged din piept de pui
Pentru 4 porții necesare:

  • salata verde - 4 buc;
  • file de pui - 400 de grame;
  • ardei gras culoare strălucitoare - 2 buc.;
  • ceapă roșie - 2 buc;
  • porumb dulce la conserva - 1 cutie;
  • ulei vegetal - 4 linguri. l.;
  • sare, ierburi și iaurt natural după gust.

Pregătirea durează aproximativ 45 de minute și începe prin a prăji fileurile în ulei până devin crocante. După ce este pregătită, carnea trebuie judecată și tăiată în fâșii.

Tăiați legumele: tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați mărunt verdeața, tăiați ardeiul fâșii.

Într-un recipient adânc, combinați toate ingredientele, amestecați și așezați pe frunze de salată. Mâncarea poate fi servită pe un fel de mâncare comun, în farfurii sau boluri individuale.

Varianta are o cantitate foarte echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați per porție: 27/20/22, ceea ce face și această rețetăfoarte popular pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. Alegeți o rețetă de salată cu piept de pui, fotografiile vă vor ajuta.

Recomandat: