Cum să gătești corect fasolea mung verde?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mash este cel mai vechi reprezentant al familiei de leguminoase, care câștigă treptat popularitate în întreaga lume, în special în India, China, Japonia și Asia Centrală. Prepararea acestor boabe, precum și caracteristicile acestui proces, vor fi discutate în materialul prezentat mai jos.

Avantaje ale produsului

În primul rând, merită luate în considerare câteva proprietăți importante ale acestor boabe. Lista lor este prezentată mai jos.

• Fasolea mung verde este bogată în fibre. Datorită acestui fapt, există o îmbunătățire a funcționării tractului gastrointestinal.
• Conține și o cantitate decentă de calorii, din cauza cărora există o saturație mai lungă a organismului. Prin urmare, foamea vine mai târziu.
• Produsul poate fi folosit și în diete. De exemplu, ca opțiune - gătiți fasole mung verde pentru o garnitură.
• Excelent în tratamentul diferitelor boli de tip răceală. Acest lucru se datorează faptului că este un antiseptic.
• Poate ajuta la ameliorarea menopauzei.
• Datorită compoziției sale, cu utilizare regulată, fasolea vă permite să înăbușiți oarecum dezvoltareatumori.
• Excelent pentru cei care respectă restricțiile în utilizarea produselor din carne.

Să aruncăm o privire la câteva moduri de a găti aceste fasole.

Cum să gătești fasole mung?

Pentru început, merită să dezasamblați modul standard de preparare a produsului. De fapt, să luăm în considerare în detaliu algoritmul de preparare și gătit.

• În primul rând, trebuie să măsurați ingredientele în proporții. Pentru a face acest lucru, pregătiți un pahar de fasole și două și jumătate din același pahare de apă.
• Se toarnă lichidul într-o oală separată și se lasă la fiert.

• Înainte de a găti fasole mung verde, aceasta trebuie spălată. Acest lucru se poate face în timp ce apa fierbe.
• Când se ajunge la acest gol, turnați cu grijă fasolea în tigaie și amestecați ușor.
• Efectuați acțiunea până când conținutul fierbe din nou.
• Imediat după aceea, trebuie să schimbați focul la moderat și să închideți tigaia cu un capac. Cât de mult să gătești piure verde? Mai întâi trebuie să-l lași la fiert timp de 20 de minute.
• De îndată ce timpul specificat a expirat, adăugați sare și o lingură de ulei vegetal în preparate.
• După aceasta, continuați să fierbeți conținutul pentru încă 15 minute, până când aproape toată apa a fost absorbită.
• Acum pune fasolea într-o strecurătoare și scurge orice exces de lichid.
• Produsul este gata de utilizare.

Cum să gătești fasole mung ca garnitură?

Pentru început, merită dezasamblat cel mai simpluo rețetă pe care chiar și o persoană care este departe de a găti o poate stăpâni cu ușurință. De fapt, acesta este același mod obișnuit de a găti cerealele cu legume. Doar pentru garnitură. Înainte de a găti fasole mung verde, trebuie să pregătiți toate produsele. Printre acestea:

• 200 de grame de fasole în sine;
• o roșie;
• o ceapă;
• cățel de usturoi;
• sare, piper negru și roșu.

Gătirea fasolei conform rețetei

În primul rând, trebuie să procesați cel mai important ingredient. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași:

clătiți fasolea sub robinet și lăsați la macerat în apă rece timp de o jumătate de oră;

• turnați apă în oală și lăsați-o să fiarbă;
• odată ce fierbe, puneți fasolea cu grijă în ea și lăsați-o să fiarbă douăzeci de minute;
• în acest moment, curățați ceapa de coajă, clătiți și tocați mărunt;

• spălați și tăiați roșia;
• încălzește ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și, odată ce atinge temperatura dorită, pune în el legume, usturoi zdrobit și condimente;
• gătiți toate ingredientele până când ceapa este moale și aurie;
• de îndată ce este atinsă condiția dorită, puteți opri focul;
• în acest timp, ar fi trebuit să treacă 20 de minute de gătit fasole, trebuie sărate și lăsate la fiert la foc moderat pentru încă 15 minute;
• de îndată ce aproape toată apaabsorbite, scurgeți-le într-o strecurătoare și scurgeți excesul de apă;
• apoi, într-un castron separat, combinați prăjitul făcut mai devreme cu fasolea și amestecați bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

Să luăm în considerare o altă opțiune despre cum și cât de mult să gătești fasole verde fără înmuiere.

Gătirea fasolei într-un aragaz lent

În acest caz, veți avea nevoie de un set standard de ingrediente. Și din nou, ca și în prima rețetă, trebuie să măsurați raportul dorit. Luați 100 de grame de fasole și 250 de mililitri de apă. Acum trebuie să faceți următoarele:

• Turnați lichidul pregătit în vasul cu mai multe gătite și împreună cu el fasolea. Setați modul „Stingere” și setați cronometrul pentru 45 de minute.
• După ce a trecut o jumătate de oră de la timpul total de gătire, deschideți capacul bolului și adăugați sare acolo. Apoi amestecați bine conținutul.
• Închideți capacul și continuați să gătiți până când cronometrul se termină.
• Odată ce se întâmplă acest lucru, nu deschideți capacul și lăsați conținutul la infuzat încă 20 de minute, până când lichidul s-a evaporat complet.
• După aceea, fasolea poate fi folosită ca garnitură sau adăugată la orice fel de mâncare.