File de cod cu cartofi la cuptor: reteta cu foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe despre beneficiile preparatelor care nu sunt prăjite, ci coapte în cuptor. Acest articol conține o varietate de rețete pentru a găti file de cod la cuptor cu cartofi. Nu este nevoie de mult timp și experiență culinară specială pentru a crea o capodoperă. Toate produsele necesare sunt familiare și disponibile, iar felul de mâncare este fraged și suculent.

Rețetă clasică

Produse necesare:

• ½ kg de pește;
• 200g cartofi;
• morcov și ceapă;
• 100 ml maioneză;
• mărar și ceapă verde.

Gătirea pas cu pas a fileului de cod la cuptor cu cartofi:

1. Peștele este spălat, tăiat în porții, sărat și condimentat cu condimente.
2. Ceapa se toaca marunt, morcovii se rad. Legumele sunt prăjite până când sunt fierte pe jumătate.
3. Cartofii sunt tăiați în bucăți rotunde subțiri.
4. Foaia de copt se unge cu ulei vegetal și se întinde uniformcartofi, sare după bunul plac.
5. Asați pestele, ceapa și morcovii deasupra și turnați peste cu maioneză.
6. Coaceți nu mai mult de 40 de minute, încălzire - 180 de grade.
7. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

File de cod cu cartofi și brânză

Ingrediente:

• 300g pește;
• doi cartofi mari;
• 100g brânză;
• bec;
• câteva ouă;
• 100 ml lapte.

Proces de gătit:

1. Ceapa este tăiată în jumătăți subțiri și așezată uniform pe fundul unei foi de copt unsă.
2. Deasupra se pun o frunză de dafin și 5 boabe de piper.
3. Fileul de cod se taie în felii mici, se întinde peste ceapă, se sare și se piperează.
4. Cartofii se curăță de coajă, se fierb până se fierb pe jumătate în apă cu sare, se taie în cercuri și se așează deasupra peștelui.
5. Băteți bine laptele și ouăle, adăugați condimentele preferate și turnați conținutul tigaii.
6. Ultimul strat este brânză rasă.
7. Gătiți 30 de minute, încălziți 180 de grade.

File de cod cu cartofi în folie

Ingrediente:

• 350g pește;
• 400g cartofi;
• ceapă și morcov;
• condimente preferate pentru pește.

Gătit:

1. Folie este așezată pe partea de jos a foii de copt, astfel încât să acopere și părțile laterale.
2. Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în cercuri, întinși pe folie și sărați.
3. Ceapa se taie în jumătăți de rondele și se așează deasupra cartofilor.
4. morcovtocat pe răzătoarea mare și întins deasupra legumelor.
5. Peștele este tăiat aleatoriu, stropit cu condimente și trimis la alte produse.
6. Foaia de copt este acoperită cu folie, în timp ce marginile sunt bine închise, iar în mijloc se face o mică fante.
7. Gătiți timp de un sfert de oră la o temperatură de 190 de grade.

Pește cu sos de smântână

Pentru ¼ kg de pește veți avea nevoie de următoarele produse:

• ½ kg de cartofi;
• 150 ml smântână;
• 35ml cremă;
• 50g brânză.

Rețeta de file de cod cu cartofi este următoarea:

1. Peștele este tăiat în bucăți de dimensiuni medii, frecat cu condimentele tale preferate și lăsat timp de cincisprezece minute.
2. Cartofii sunt tăiați în felii subțiri rotunde.
3. Foaia de copt se freacă cu ulei și se întinde uniform jumătate din cartofi.
4. Peștele este distribuit de sus.
5. Acoperiți-l cu restul de cartofi și sărați.
6. Smantana si smantana se bat separat, amestecul rezultat se toarna peste produse.
7. Brânza rasă este presărată deasupra vasului.
8. Coaceți timp de jumătate de oră (temperatura - 180 de grade).

Codul cu broccoli

În ce constă felul de mâncare:

• 300 g de pește și aceeași cantitate de cartofi;
• 200g broccoli;
• ou;
• 10 g muștar gata preparat;
• 100 ml smântână;
• condimente, sare și suc de lămâie după gust.

Cum să gătești file de cod la cuptor cu cartofi?

1. Fileul se taie la întâmplare, se sare, se piperează, se stropește cu suc și se lasă timp de cincisprezece minute.
2. Cartofii sunt curățați de coajă și fierți până când sunt fierți pe jumătate în apă cu sare.
3. Broccoli se fierbe timp de trei minute.
4. Pentru sos, bate smantana, mustar, ou, sare si condimente.
5. Întindeți cartofi, file de pește, broccoli pe o foaie de copt și turnați peste amestecul de ouă.
6. Gătiți timp de douăzeci de minute, încălziți la 180 de grade.

Codul cu dovlecel

Produse necesare:

• ½ kg de pește;
• trei cartofi mari;
• dovlecel;
• 150g brânză.

Gătire pas cu pas file de cod la cuptor cu cartofi:

1. Peștele este tăiat la întâmplare, iar legumele sunt feliate.
2. Întindeți cartofii uniform pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, sare și adăugați condimente.
3. Deasupra - un strat de dovlecel, adăugați puțină sare.
4. Legumele sunt așezate cu pește, se adaugă condimente, se acoperă cu cartofi și se stropesc cu brânză rasă.
5. Tava de copt se tapeteaza cu hartie de copt si se da la cuptor pentru o jumatate de ora, temperatura de incalzire este de 180 de grade.
6. După acest timp, hârtia se scoate și se pune la cuptor pentru încă zece minute.

Cu ardei gras

Ingrediente:

• ½ kg de pește;
• 200g cartofi;
• ceapă, morcov, roșii, ardei dulce;
• cățel de usturoi.

Instrucțiuni de gătit:

1. Peștele este tăiat în bucăți mici, sărat și stropit cu condimente.
2. Cartofii și roșiile sunt șic în felii pătrate, ardeii în paie și ceapa și morcovii în inele subțiri.
3. Foaia de copt este acoperită cu folie.
4. Aranjați pește, ceapă, cartofi, roșii, ardei și morcovi.
5. Fiecare strat este ușor sărat.
6. Conținutul tigaii este acoperit cu folie.
7. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
8. Cinci minute înainte de a fi complet pregătit, îndepărtați folia.

Codul cu ciuperci

Ingrediente:

• ¼ kg de pește și aceeași cantitate de șampioane proaspete;
• trei cartofi;
• o ceapă mică;
• 60 ml maioneză;
• morcov;
• 20 ml suc de lămâie.

Cum să gătești file de cod la cuptor cu cartofi? Rețeta este foarte simplă:

1. Ciupercile se taie in farfurii subtiri si se prajesc cand si-au schimbat culoarea, se adauga ceapa tocata si morcovii rasi. Gatiti cinci minute.
2. Cartofii sunt tăiați în cercuri, combinați într-o farfurie adâncă cu legume prăjite și maioneză.
3. Peștele este stropit cu suc și stropit cu condimente.
4. Puneți peștele, câteva bucăți de unt și legume într-un manșon de copt.
5. Marginea se fixează cu elemente de fixare speciale, așezate cu grijă într-o tavă de copt și deasupra se fac câteva înțepături cu o furculiță.
6. Gătiți o jumătate de oră la 200 de grade.

Cu dovleac

Lista de produse obligatorii:

• 300g pește;
• ¼ kg de dovleac;
• un cartof mare;
• două roșii mici;
• cățel de usturoi;
• șofrandupă gust.

Procesul de gătire a fileului de cod copt cu cartofi:

1. Tăiați grosier usturoiul și prăjiți timp de două minute în ulei vegetal, veți avea nevoie de 30 ml.
2. Cartofii și pulpa de dovleac sunt tăiate în felii pătrate, trimise la usturoi.
3. Roșiile sunt rase și trimise la legume atunci când sunt prăjite.
4. Adăugați o cantitate mică de apă, sare și fierbeți timp de 10 minute.
5. Fileul de cod se taie în felii mici, se întinde pe o tavă de copt, se sare și se stropește cu șofran tocat.
6. Răspândiți uniform legumele fierte deasupra.
7. Gătiți timp de jumătate de oră, în timp ce cuptorul este încălzit la 180 de grade.

Cod în oale

Ingrediente:

• ¼ kg de pește;
• doi cartofi mari;
• bec;
• 150 ml cremă;
• 100g brânză;
• ierburi și condimente.

Metoda de gătit:

1. Peștele este tăiat la întâmplare, așezat pe fundul oalelor, se adaugă sare și condimente.
2. Ceapa se toaca in jumatati subtiri si se trimite la cod.
3. Cartofii sunt tăiați în rondele, așezați peste ceapă și sărați.
4. Toarnă smântână astfel încât să umple ½ oală.
5. Acoperiți cu capace și gătiți timp de jumătate de oră, încălzind - 180 de grade.
6. Presărați brânză rasă și coaceți încă zece minute la aceeași temperatură.

Casery

În ce constăfel de mâncare:

• ½ kg de cartofi;
• 300g pește;
• bec;
• 50 ml maioneză;
• patrunjel proaspăt;
• busuioc uscat, după gust.

Gătitul pas cu pas:

1. Cartofii se curăță de coajă, se fierb până se fierb pe jumătate în apă cu sare și se taie în felii.
2. Peștele se taie în bucăți arbitrare, se pune într-o farfurie adâncă, se sare și se asezonează cu maioneză. Se amestecă bine și se lasă zece minute.
3. Ceapa se toaca in jumatati de rondele si se prajeste putin in ulei vegetal.
4. Tava de copt este unsă cu ulei.
5. Dispuneți produsele în straturi: cartofi, ceapă, pește și cartofi.
6. Gătiți timp de 35 de minute la 190 de grade.
7. După acest timp, stropiți cu ierburi tocate și coaceți încă cinci minute.

Sfaturi utile

1. Codul în sine este un pește foarte delicat. Pentru a nu-l usca prea mult în timpul gătitului, se recomandă pre-marinarea. În aceste scopuri, orice marinată este potrivită. La fel și iaurt, maioneză sau smântână.
2. Puteți folosi orice condimente și ierburi pentru pește, dar nu exagerați pentru a nu întrerupe gustul delicat al felului de mâncare.
3. Pentru ca peștele să nu-și piardă forma, trebuie să cumpărați un produs proaspăt. Dacă ați cumpărat congelat, ar trebui să îl dezghețați la temperatura camerei fără a apela la un cuptor cu microunde.
4. Prospetimea pestelui este determinata de branhii si ochi, si anume de culoarea acestora. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați o carcasă întreagă și să o faceți singur.tăiat file.

Toate rețetele de file de cod la cuptor cu cartofi selectate în acest articol sunt un preparat complet care nu necesită garnitură.