Pui la cutie de bere la cuptor: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gătitul pui la cutie la cuptor cu bere este o modalitate originală de a obține un gust original. Asezonată cu diverse ierburi, carnea va fi saturată cu spuma unei băuturi alcoolice. Rețetele de pui pe o cutie de bere oferă suficient timp de gătire pentru ca carnea să capete aromă și să se înmoaie. Puiul iese crocant, suculent și foarte apetisant. Desigur, berea rece direct de la frigider este cea mai bună ca ingredient. Timpul mediu de gătit pentru pui pe o cutie de bere în cuptor este de 1,5 ore.

Rețetă clasică

În primul rând, trebuie să luați ingredientele standard. Deci, aici veți avea nevoie de:

• pui (aproximativ 1,5 kg);
• cutie de bere ușoară;
• 3 căței de usturoi;
• linguriță ardei roșu;
• o linguriță de boia dulce;
• o lingurita de ghimbir macinat;
• sare;
• un praf de piper negru;
• 3 linguri de ulei de măsline.

Înainte de a coace un pui întreg cu crustă în cuptor, va trebui să-l curățați și să-l clătiți. Apoi, trebuie să amestecați piper roșu și negru, ghimbir, usturoi tocat șisare cu trei linguri de ulei de măsline. Rade puiul pe interior și pe exterior cu ierburile preparate. Lăsați să stea aproximativ 1 oră. După acest timp, puneți pasărea pe o cutie deschisă sau pe o sticlă de bere, astfel încât gâtul să iasă deasupra ei. Puiul pe o cutie de bere la cuptor trebuie așezat pe o foaie de copt, în timp ce dulapul trebuie încălzit la 180 de grade. Coaceți peste o oră.

Servește cu cartofi noi sau pâine și salată de legume tinere cu bere rece.

Cu condimente

Există alte câteva variante ale rețetei de pui la cuptor pe o cutie de bere. Carnea trebuie spălată bine pe toate părțile, apoi ștergeți cu grijă în interior și în exterior cu prosoape de hârtie. Toate condimentele vor trebui să frece cu grijă pasărea pe toate părțile. Amestecuri gata cumpărate din magazin vor fi potrivite. Pune puiul la frigider pentru câteva ore. Înainte de coacere, trebuie să umpleți până la jumătate un borcan de un litru de sticlă cu bere. Trebuie să puneți cu grijă o pasăre pe ea și să o puneți cu grijă într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Mâncărurile trebuie să fie potrivite - în timpul coacerii, sucul se scurge activ din carne. Durează aproximativ o oră pentru a coace. După aceea, va trebui să scoți cu mare atenție puiul din cuptor, să scoți borcanul (trebuie să fii atent, deoarece conține bere fierbinte) și să servești. Se dovedește foarte gustos - o pasăre suculentă și fragedă.

Cu maioneză

Această rețetă combină mai multe tradiții de pui.

Ingrediente:

• piper;
• marjoram;
• condimente pentru pui;
• pui;
• sare (de preferință cu granule grosiere);
• piper;
• maioneză;
• bere într-o cutie.

Carnea trebuie spălată și frecată cu sare. Apoi se întinde cu condimente. Cea mai mare atenție ar trebui acordată aripilor. Condimentele pot fi combinate liber, la discreția ta. Dintr-o cutie de bere se toarnă aproximativ 60 ml într-un pahar și se bea. Apoi trebuie să așezați puiul pe borcan, astfel încât pasărea să stea ferm pe el. „Nectarul zeilor” va face carnea suculentă în timpul gătirii. Cuptorul trebuie să se preîncălzească la 200°C. Carnea va trebui să se coacă timp de 60 de minute. După expirarea timpului, puteți verifica starea de pregătire cu un cuțit. Dacă sângele apare împreună cu grăsimea, puiul ar trebui să stea puțin mai mult în cuptor.

Cu fructe

Carnea cu fructe este un alt fel de mâncare original care va încânta gospodăria. Cei care se întreabă cum să coacă pui la cuptor cu crustă ar trebui să acorde atenție acestei rețete utile. Aceasta este soluția perfectă pentru cinele de iarnă. Combinația de maghiran uscat cu usturoi și suc de mandarine poate transforma o masă în cel mai delicios fel de mâncare. Și dacă doriți ca pasărea să iasă crocantă, trebuie să acoperiți pielea de pui cu ulei și să repetați acest proces după o oră de coacere. Rețeta este simplă, dar gustul și mirosul rafinat al mandarinelor în timpul gătitului vor crea un sentiment de sărbătoare!

Ingrediente:

• 1 pui;
• 3-4 mandarine;
• 1 lingură maghiran uscat;
• 1-2 roșubecuri;
• 4-5 ienibahar;
• 1 cap de usturoi;
• 4-5 linguri unt + 2-3 linguri. linguri de ulei de măsline;
• sare de mare.

Cum să gătești?

Pregătirea cărnii după această rețetă este destul de simplă. Se rade pasarea spalata si uscata cu sare, se unge cu unt (se incalzeste putin) si se acopera cu maghiran uscat. Adaugati ceapa, ienibaharul, mandarinele (fara coaja) si cateii de usturoi in interiorul puiului. Deci puiul fiert se pune pe o tavă de copt. Ungeți cu ulei de măsline și acoperiți cu mandarine. Acoperiți vasele și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de 50 de minute.

După ce timpul a trecut, scoateți cu grijă și turnați peste puiul cu grăsimea rezultată. Apoi lubrifiați din nou pielea cu ulei și lăsați încă 40 de minute. Înainte de servire, tăiați bucăți.

Sfat

Când gătiți, cel mai bine este să acordați preferință vaselor din fontă. Se crede că pentru o astfel de rețetă este cel mai potrivit, păstrând la maximum proprietățile cărnii fragede. Puteti servi pui cu fructe si legume coapte. Acesta va fi un fel de mâncare neobișnuit și delicios. În plus, va fi extrem de util, iar pe pasăre se va forma o crustă delicioasă apetisantă.