Cum să gătești crutoane cu lapte și ou: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Stăpânirea gătitului la cel mai în alt nivel nu este pentru toată lumea. Există rețete atât de complexe încât nici măcar toți bucătarii experimentați nu le pot repeta. Dar există mâncăruri foarte simple, dar delicioase pe care chiar și un copil le poate găti.

De exemplu, crutoanele sunt ușor de preparat. Sunt obținute de la toți oamenii care știu să aprindă aragazul și pot sparge câteva ouă. Nici măcar nu trebuie să cumpărați ingrediente pentru pâine prăjită separat de magazin, deoarece majoritatea oamenilor au întotdeauna aceste produse de bază în case.

Cum să gătești crutoane cu ou și lapte? De fapt, există mai multe rețete fundamental diferite. Crutoanele pot fi prăjite sau coapte în cuptor, preparate dulci sau cu condimente și ierburi.

calorii

Crutoanele dintr-o pâine lungă cu lapte și ou sunt adesea gătite la micul dejun, împreună cu cereale, clătite și clătite. De asemenea, acest fel de mâncare poate servi ca o gustare excelentă între mese. Aceasta este o masă foarte simplă și satisfăcătoare și este, de asemenea, captivant faptul că este nevoie de un minim de timp pentru a o pregăti.

Cu toate meritele sale, crutoanele sunt foarte bogate în calorii. Șiacest lucru nu este surprinzător, deoarece baza lor este pâinea sau o pâine, adică hrana interzisă pentru toți cei care țin dietă. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în calorii și, în plus, acest fel de mâncare este prăjit în ulei vegetal. Ca urmare, conținutul de calorii al pâinei prăjite este de 290 kcal la 100 g de produs. Dintre acestea, majoritatea sunt carbohidrați și grăsimi.

Avand in vedere toti parametrii, putem concluziona ca crutoanele se consuma cel mai bine la micul dejun. Vă permit să așteptați cina fără gustări inutile. Este mai bine să nu le mâncați după-amiaza.

Selecție de produse

Cum să gătești crutoane cu lapte și ou? Lista componentelor necesare în acest fel de mâncare este minimă. Trebuie doar să cumpărați ouă, orice pâine și lapte.

Laptele și ouăle ar trebui să fie cât mai proaspete, cel mai bine este să folosiți produse de fermă. În timp ce pâinea sau o pâine ar trebui să fie luate ieri, cu o structură mai densă. Dacă produsul din făină este prea proaspăt, se va fărâmița la tăiere și își păstrează prost forma. Poate fi folosită pâine destul de veche, dar trebuie să fie înmuiată în lapte mai mult timp.

Puteți lua orice pâine sau pâine, neagră sau albă. Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți rulouri „umflate” prea luxuriante, cu cavități mari în interior.

Tăierea pâinei

Când faceți pâine prăjită cu ou și lapte, este foarte important să tăiați corect pâinea. Feliile prea subțiri și translucide se destrămănează atunci când sunt înmuiate. Bucățile prea groase lasă înăuntru un strat de pâine neînmuiat, fără gust.

Feiile perfecte ar trebui să aibă o grosime de 7-8 mm. limba francezacrutoane de pâine dulce cu zahăr puțin mai groase - 10-12 mm.

Crutoane simple - rețetă de bază

Cum se fac crutoanele cu ouă și lapte? Există o rețetă de bază pe care o puteți lua ca bază și, dacă doriți, adăugați la ea orice ingrediente, cum ar fi zahăr, ierburi proaspete, condimente aromate, brânză sau carne afumată.

Lista ingredientelor:

• Feii de pâine lungă de grosimea corectă - 6 buc
• Lapte - 70 ml.
• Ou proaspăt - 3 buc
• Ulei vegetal inodor - două linguri mari.
• Sarea se află pe vârful linguriței.

Acestea sunt proporțiile de bază de urmat. Adică, pentru fiecare două felii de pâine, ar trebui să existe un ou.

Gătit:

1. Alege o farfurie pentru ouă. Ar trebui să aibă laturile suficient de în alte pentru a putea biciui componentele, dar în același timp un fund plat, astfel încât o felie de pâine să încapă liber.
2. Spălați ouăle și spargeți-le într-un castron. Bateți ușor.
3. Adăugați lapte în ouă. Se amestecă.
4. Sare și bate din nou. Puteți folosi un blender, un tel, un mixer sau doar o furculiță.
5. Tăiați pâinea.
6. Încinge bine o tigaie cu ulei vegetal. Trebuie să fie foarte fierbinte, altfel pâinea va absorbi uleiul, iar crutoanele vor fi grase.
7. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ou și lapte sau înmuiați pe ambele părți. Trimiteți imediat în tigaie, altfel se vor destrăma rapid în fragmente separate.
8. Mulți oameni nu știu să prăjeascăcrutoane cu ou si lapte. Acesta este un proces foarte simplu. Principalul lucru este să încălziți bine tigaia și să nu lăsați aragazul. Crutoanele se rumenesc în câteva secunde, apoi trebuie să fie prăjite pe ceal altă parte. Dacă feliile se prăjesc câteva minute pe fiecare parte, atunci focul nu este suficient de puternic și vor fi grase în final.

Crutoanele finite trebuie așezate pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Serviți-le calde ca fel de mâncare independentă sau alături de salată proaspătă și fructe de mare. Crutoanele reci își pierd o parte din aromă, dar sunt perfect comestibile.

Această rețetă face trei porții. Adică, fiecare porție este de două bucăți. Timp de gătire - 10 minute.

Dulce

Mulți oameni preferă să mănânce crutoane dulci cu zahăr și scorțișoară. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Baton - ½ role.
2. Lapte - 50 ml.
3. Ou - 2 buc
4. Ulei de prajit (vegetal sau unt) - 2-3 linguri.
5. Zahăr cu granule fine - o lingură mare fără lamă.
6. Scorțișoară - pe vârful unei lingurițe.

Gătit:

1. Pregătiți o ceașcă, spargeți ouăle, adăugați-le lapte, scorțișoară și zahăr.
2. Bate toate ingredientele până devin pufoase.
3. Tăiați pâinea. Puteți folosi și pâine obișnuită. Bucățile ar trebui să fie mai groase decât pentru felii sărate.
4. Încinge bine o tigaie cu untpentru prăjit.
5. Înmuiați feliile și trimiteți imediat în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până devine maro auriu.

Crutoane dulci servite cu lapte. Când sunt așezate, sunt stropite cu zahăr pudră; orice dulceață lichidă poate fi folosită ca sos.

Cu verdeață

Cum să gătești crutoane cu lapte și ou delicioase? Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați câteva ingrediente interesante, de exemplu, ceapă verde și mărar.

Ingrediente:

• Pâine neagră sau albă - 6 felii.
• Ou - 3 buc
• Lapte - 40 ml.
• Sare, piper negru - pe vârful lingurii.
• Ulei pentru prăjit - câteva linguri mari.
• Ierburi proaspete - mărar, ceapă verde, pătrunjel.

Gătit:

1. Spărți ouăle într-o ceașcă, sare, piper, adaugă lapte.
2. Bici.
3. Spălați și tăiați ierburi proaspete.
4. Marar și pătrunjel amestecate cu ouă.
5. Tăiați pâinea.
6. Încinge uleiul în tigaie.
7. Înmuiați fiecare felie în amestecul de ou și lapte și puneți-o în tigaie. Se prăjește până devine auriu pe ambele părți.

Acesta este un mic dejun foarte gustos și consistent. Porții 3 Timp de gătire 12 minute

Cu dovlecel

Cum să gătești laptele prăjit și ouă ca o gustare caldă? Acest lucru este foarte ușor de făcut. Gustarea se dovedește a fi bugetară, ceea ce, însă, nu îi afectează gustul minunat.

Ingrediente:

• Dovlecel proaspăt mic, cu coajă subțire - 1bucăți
• Feii de pâine - 6 buc
• Ouă - 3 buc
• Roșii proaspete - 1 buc.
• Făină - o lingură de nivel.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Brânză tare rasă - 4 linguri pline.
• Orice verdeață - după gust.

Gătit:

1. Spălați dovlecelul, îndepărtați semințele, tăiați în inele.
2. Spargeți ouăle într-un castron, sare și bateți.
3. Înmuiați inelele de dovlecel în făină, apoi în ou și prăjiți.
4. Tăiați mărunt usturoiul, spălați roșia și tăiați-o în cuburi.
5. Fă crutoane cu ouă rămase.
6. Puneți pâinea prăjită pe o farfurie. Pune deasupra felii de dovlecel, roșie. Se presară cu brânză și se ornează cu ierburi.

Cu carne de porc fiartă la cuptor

Orice rețetă poate fi „înnobilată” cu diverse produse delicioase, precum afumaturi, cârnați sau cârnați. Este foarte ușor să gătești crutoane de ouă și lapte în cuptor.

Ingrediente:

• Pâine - 6 bucăți.
• Carne de porc fiartă cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• Ou – 1 buc
• Ardei roșu - pe vârful lingurii.
• Brânză - 50 gr.
• Lapte - 40 ml.
• Unt - pentru unge tava.

Gătit:

1. Pâine feliată, umezită cu lapte pentru catifelare.
2. Tocați șunca fiartă, amestecați cu lapte, piper.
3. Puneți amestecul de carne pe pâine, stropiți cu brânză rasă.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți crutoanele și trimiteți la cuptorul preîncălzit.
5. Coaceți până cândoul se va apuca si branza nu se va topi. Pâinea trebuie să fie ușor rumenită.

Poftă bună!