2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mâncărurile din carne au fost foarte populare în orice moment. Cu toate acestea, astăzi, sărbătorile de acasă sunt de obicei limitate la gătitul de pui, vită sau porc. Dar uneori gazda chiar vrea să-și surprindă oaspeții cu ceva care nu este banal. Încearcă să faci un iepure data viitoare. Lui
carne slabă dietetică va mulțumi cu siguranță fiecare oaspete. Chiar și cei care își monitorizează constant silueta și numără caloriile vor încerca cu siguranță o bucată. La urma urmei, acest fel de mâncare se dovedește incredibil de gustos și fraged, dacă alegi rețeta potrivită. Astăzi vei învăța cum să gătești carne de iepure în smântână.
Pentru ca felul de mâncare să fie suculent și original, trebuie mai întâi să marinați carcasa. Cel mai adesea, oțetul este folosit în acest scop. Face carnea mai moale și mai frageda. În plus, mirosul specific este eliminat. Se recomanda folosirea otetului de vin, nu acid sauesență. Trebuie diluat cu apă și adăugați condimente după gust. De asemenea, puteți folosi vin roșu sec sau ulei de măsline cu usturoi ca marinadă.
Deci, cum să gătești un iepure? Există o mare varietate de rețete. Dar carnea de iepure înăbușită în smântână este cea care câștigă cel mai mult
feedback pozitiv și recomandări. Un astfel de fel de mâncare va deveni o adevărată capodopera culinară. Și gătitul este destul de simplu, așa că chiar și o gazdă începătoare se poate descurca.
Trebuie să gătești aproximativ 0,5 litri de smântână, 1 ceapă și morcovi, carne de iepure, condimente și usturoi, unt, ierburi aromatice. Tăiem carcasa în bucăți și pre-marinăm. Puteți alege orice opțiune pentru aceasta. Principalul lucru este că carnea este în stare potrivită pentru tocănirea ulterioară. Să gătești un iepure nu este dificil, dar trebuie să fii atent la subtilitățile rețetei.
Prăjiți carnea în ulei de floarea soarelui până la jumătate fiartă. Apoi, puneți bucățile într-o prăjitor adânc (de asemenea, este potrivită o prăjitor de gâscă). Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați morcovii fâșii. Legumele sunt așezate pe carne deja piperată și sărată.
Este recomandat să adăugați foi de dafin și chimen pentru aromă. Asigurați-vă că preîncălziți smântâna într-o baie de apă. Abia după aceea va fi deja posibil să turnați carne cu legume. Gătitul unui iepure în smântână nu va funcționa rapid, așa că aprovizionați-vă cu timp liber în avansfără grabă.
Preîncălziți cuptorul la 185 de grade. Prima dată în procesul de tocănire, iepurele trebuie udat cu sucul rezultat, astfel încât carnea să nu se dovedească uscată. Apoi puteți reduce ușor temperatura și puteți găti încă 30 de minute. Mâncarea este recomandată a fi servită fierbinte, turnată cu suc. Legumele și orezul sunt grozave ca garnitură.
După cum probabil ați înțeles deja, puteți găti un iepure acasă fără să aveți măcar abilități profesionale culinare speciale. Trebuie doar să urmați rețeta și să urmați recomandările de bază. Condimentele pot fi schimbate în funcție de propriile preferințe. Felul de mâncare poate fi mai insipid sau, dimpotrivă, picant.
Recomandat:
Cum să gătești iepure înăbușit cu smântână: rețete delicioase, ingrediente suplimentare și sfaturi de la gospodine
Iepure gătit delicios este ușor. Potrivit clasicilor, se fierbe in smantana. Dar legumele, inclusiv cartofii, merele, diferitele condimente, pot acționa ca ingrediente suplimentare. Puteți tocăni un iepure într-o cratiță, într-un cuptor și într-un aragaz lent
Cum să gătești un iepure cu cartofi. Reteta: Friptura de iepure cu cartofi
Carnea de iepure nu este în zadar considerată dietetică. Poate fi folosit chiar și de persoanele care au probleme mari cu intestinele sau stomacul. Este prescris pentru cei care sunt slăbiți de o boală gravă îndelungată sau au suferit recent o intervenție chirurgicală - carnea de iepure este digerată excelent și redă rapid puterea. Carnea de pui, desigur, este potrivită și în astfel de cazuri, dar cea care este sănătoasă - albă - este destul de dură și uscată. Și carnea de iepure este suculentă, fragedă și moale
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Rețetă de iepure înăbușit în smântână
Iepure înăbușit în smântână este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare, care se prepară cel mai adesea din carne de iepure. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că îi atrage în special pe cei care își monitorizează cu atenție greutatea. Carnea de iepure este poate cea mai dietetică carne. La urma urmei, 100 de grame conțin doar 156 kcal. Asta înseamnă că îl poți mânca în cantități aproape nelimitate
Rețetă de pește umplut: cum să gătești? Pește umplut: rețetă pas cu pas cu fotografie
Nu orice gospodină cunoaște rețeta de pește umplut. Pentru a corecta această situație, am decis să vă prezentăm atenției mai multe modalități de a pregăti preparate delicioase și satisfăcătoare care pot fi servite nu doar pentru o cină în familie, ci și pentru o masă festivă
