Cu ce să faci pâine pita? Umpluturi de rulouri Lavash: alegerea ingredientelor, sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rulourile de lavash au fost de mult considerate o gustare excelentă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. O varietate de combinații de produse sunt ambalate în acest produs din făină. Prin urmare, mulți oameni se gândesc cu ce să facă pâine pita. Umplutura poate fi aproape orice.

Cum se prepară acest aperitiv?

Regula principală în prepararea acestor rulouri este să nu umpleți prea mult pâinea pita. Cu cât puneți mai multe topping-uri, cu atât aveți mai multe șanse să obțineți buzunare de aer și să stricați designul gustării.

Cum se prepară chifle pita umplute? Asigurați-vă că tortillale sunt la temperatura camerei înainte de a începe să le împachetați. Ar trebui să fie moi și flexibile. Pot fi folosite pâine plate mai mici, dar va trebui să ajustați cantitatea de topping pe care o adăugați.

Cum se prepară pâine pita umplută? Dacă nu aveți mult timp liber, puteți sări peste răcire înainte de a tăia felii sau a plecaprodusul la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, se recomandă prerăcirea pentru cele mai bune rezultate.

Rulează pâinea pita cât mai strâns posibil. Tăiați capetele produsului deja răsucit. Tăiate în felii egale, lățimea lor ar trebui să fie de aproximativ 3-4 centimetri.

Cu ce să faci pâine pita? Umplutura poate fi diferită. Asigurați-vă că alegeți ceva moale, dar ferm ca bază. Întindeți un strat generos de cremă de brânză, hummus, guacamole sau consistență similară peste pâinea pita, apoi acoperiți cu alimentele tari tocate. Acestea pot fi legume, fructe, carne, brânzeturi, nuci și așa mai departe.

Ce alte umpluturi pot fi? Cu ce să faci lavash dacă nu vrei să folosești tartine? Există multe ingrediente care pot sta la baza umpluturii din interiorul pâinii pita. Castraveții sau dovleceii tăiați subțiri, feliile de brânză, carnea de delicatese sau salata verde vor fi de folos. Cele mai interesante umpluturi sunt prezentate mai jos.

Varianta brânză și broccoli

Cu ce poți face pâine pita umplută? Umplutura ideală este cremă de brânză moale, care se potrivește bine cu majoritatea alimentelor, inclusiv cu legumele. Veți avea nevoie de următoarele:

• 240 de grame de cremă de brânză moale;
• pahar de smântână;
• pungă de sos ranch;
• un pahar de brânză Cheddar rasă;
• un pahar de broccoli tocat;
• un pahar de conopidă și morcovi tocate mărunt.

Pregătire umplutură de legume pentru pâine pita: rețetă cu fotografie

Cea mai sănătoasă umplutură de legume se prepară așa. Combinați crema de brânză, smântâna și dressing-ul ranch și bateți cu un mixer. Puneți broccoli, conopida și morcovii ușor fierți într-un recipient separat, amestecați cu brânză rasă. Întindeți uniform amestecul de brânză cremă peste pâinea pita. Puneți legumele cu brânză și răsuciți rulada. Puneți-l cu cusătura în jos și lăsați-l la frigider timp de treizeci de minute. Tăiați în felii înainte de servire.

Varianta Turcia (sandviș club lavash)

Aceasta este una dintre cele mai delicioase umpluturi pentru pâine pita. Pentru această gustare poți folosi pâine pita colorată (cu aromă verde), dar și cea obișnuită este grozavă. Pentru o rolă veți avea nevoie de următoarele:

• maioneză;
• muștar;
• 60 de grame de șuncă de curcan;
• 2 felii de bacon;
• 60 de grame de avocado, feliate subțiri;
• 2 felii de roșii;
• un pahar de salată verde iceberg tocată.

Întindeți felii subțiri de șuncă de curcan peste pâinea pita, apoi acoperiți cu restul ingredientelor în ordinea în care sunt enumerate mai sus. Rulați, răciți și feliați. Puteți păstra această gustare într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile dacă o faceți din timp.

Varianta bacon

O altă variantă a ceea ce se poate face cu pâinea pita. Rețeta de umplutură este extrem de simplă. Pregătirea acestui aperitiv simplu durează doar zece minute. Pentru ea, veți avea nevoie de următoarele:

• 240grame de cremă de brânză moale;
• un pahar de brânză Cheddar rasă;
• 6 felii de bacon, prăjite și tocate;
• 3 linguri de sos ranch;
• 2 linguri ceapă verde tocată.

Într-un castron mare, combinați toate ingredientele, cu excepția ceapei verzi. Transferați pâinea pita pe o farfurie și întindeți peste ea un strat uniform de amestec de slănină și brânză (2 până la 3 linguri). Rulați strâns tortul și puneți-l pe o farfurie separată. Repetați același lucru cu toate ingredientele rămase. Se da la frigider pentru 2 ore. Taiati apoi felii si ornati cu ceapa verde tocata marunt.

Opțiune cu bețișoare de crab

Acesta este un aperitiv lavash interesant umplut cu bastoane de crab, brânză, usturoi și ierburi. Aceste rulouri sunt perfecte ca gustare sau gustare, merg bine cu berea. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• pachet de 240 de grame de bastoane de crab (surimi);
• 100 de grame de brânză rasă;
• gr. de patrunjel verde;
• buncătura de mărar verde;
• 1 cățel mic de usturoi;
• maioneză.

Această umplutură pentru pâine pita cu bastoane de crab este foarte ușor de preparat. Tăiați bețișoarele de crab, mutați-le într-un castron. Adăugați toată brânza la ele. Tăiați mărunt mararul și pătrunjelul, apoi puneți-le într-un castron cu restul ingredientelor.

Curăță și toca usturoiul. Se amestecă cu alte ingrediente șimaioneză. Trebuie să determinați singuri cantitatea acesteia: umplutura pentru pâine pita nu trebuie să fie lichidă. Ar trebui să fie omogen și similar cu un tartinat standard.

Puneți o pâine pita pe o farfurie (nu o încălziți, altfel nu se va forma), aplicați un strat uniform de umplutură pe ea. Rulați și înfășurați cu folie alimentară. Dați la frigider cel puțin treizeci de minute.

Imediat înainte de servire, scoateți pâinea pita din frigider, scoateți ambalajul și tăiați-o în bucăți.

Versiune de afine și feta

Cât de delicios să faci pâine pita umplută? Pentru a face acest lucru, puneți ceva neobișnuit în el, de exemplu, merișoare uscate. Acest aperitiv este foarte luminos, în timp ce are un gust interesant. Tot ce ai nevoie:

• pahar de brânză feta;
• 240 de grame de brânză frișcă;
• 150 de grame de merișoare uscate îndulcite;
• cana ceapa verde tocata.

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele. Ar trebui să obțineți o masă omogenă. Așezați pita pe masă și întindeți uniform un strat din amestecul de merișoare-brânză (aproximativ 2-3 linguri). Rulați-l strâns într-un sul și puneți-l pe o farfurie. Dați la frigider două ore. Tăiați capetele fiecărei pâine rulată și aranjați-le pe o farfurie.

Varianta usturoi verde și curcan

Aceasta este una dintre cele mai delicioase rețete de pita umplută și gustarea perfectă pentru zilele calde de vară. Este sănătos și ușor de făcut cu oricare dintre ingredientele tale preferate. Pentru așarolă veți avea nevoie de:

• 3 l.st. crema de branza amestecata cu usturoi verde tocat;
• 2 felii file de curcan;
• 1/3 cană de castraveți tăiați subțiri.

Aplică un strat subțire de brânză amestecat cu usturoi tânăr tocat pe pita. Aranjați deasupra felii de file de curcan, apoi presărați cu felii de castraveți. Se rulează strâns și se dă la frigider pentru 2-3 ore. Tăiați în felii înainte de servire.

Varianta hummus și spanac

Această pâine pita poate fi atribuită în siguranță unei diete sănătoase, mai ales dacă luați varianta cu cereale integrale. Pentru gătit, veți avea nevoie de ingrediente precum:

• un sfert de cană de hummus;
• jumatate de cana de frunze de spanac tocate;
• 3 cană de ardei roșu feliat subțire.

Cum să faci rulada de pita umplută cu hummus? Așezați pâinea pita pe suprafața de lucru. Ungeți-l cu un strat uniform de hummus, apoi aranjați frunzele de spanac și bucățile de ardei. Rulați rulada cât mai strâns posibil. Lăsați să se răcească câteva ore înainte de a tăia.

Versiune cu guacamole de pui

Cu ce să faci pâine pita? Umplutura poate conține, de asemenea, o componentă cum ar fi sosul guacamole. Această versiune a rulourilor este foarte fragedă. Următoarele sunt folosite ca umplutură aici:

• un sfert de cană de guacamole;
• jumătate de cană de piept de pui afumat, tăiat bucăți;
• jumătate de cană de brânză picantă rasă fin.

Întindeți guacamole uniform pe suprafața pâinii pita. Întindeți-vă deasupra alte componente ale umpluturii. Înfășurați rulada strâns și tăiată în bucăți de 3-4 cm grosime.

Versiune de pui picant

Cum să faci acasă pâine pita umplută delicioasă? O opțiune bună ar fi să folosiți piept de pui picant. În acest caz, va trebui să pregătiți singur ingredientele pentru umplutură. Tot ce ai nevoie:

• 1,5 kg piept de pui dezosat și fără piele;
• 1 conserve mici de roșii tăiate cubulețe;
• 360 de grame cremă de brânză moale;
• un pahar de cheddar ras sau brânză Monterey Jack;
• 1 cățel de usturoi tocat;
• 3 linguriță pudră de chili ancho;
• 1 linguriță chimen;
• 1/2 l.h. ardei cayenne;
• 1/2 linguriță sare;
• un sfert de cană coriandru tocat;
• 6 tulpini de praz (părți albe și verzi tocate).

Condimentează pieptul de pui cu sare, o jumătate de linguriță de chimen și 1 linguriță. pudra de chili. Puneți-le într-o cratiță mare și adăugați aproximativ 1 cană de apă. Acoperiți și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.

Odată ce puiul este gătit, așezați-l pe o farfurie sau o masă de tăiat, se răcește ușor și se toacă.

Într-un castron separat, combinați crema de brânză, roșiile, brânza Cheddar, condimentele rămase, usturoiul, coriandru și ceai verde. Adăugați puiul răcit și amestecați.

Întinde tortilla pe masă și distribuie uniform amestecul în centrul fiecăreia dintre ele. Întindeți umplutura într-un strat subțire, lăsând marginile libere de-a lungulun centimetru și jumătate. Înfășurați strâns fiecare pita într-o rolă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a-l tăia în felii groase de 3 cm, transferați-l într-un vas de servire. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider.

Varianta de pui parmezan

Rulourile de pui cu parmezan sunt o gustare ușoară bună, cu o aromă acidulată. Aceasta este una dintre cele mai delicioase umpluturi pentru pâinea pita. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 piept de pui dezosat și fără piele;
• 480 de grame cremă de brânză moale;
• un pahar și jumătate de brânză Mozzarella rasă;
• un sfert de cană de parmezan;
• un pahar cu sos de paste de roșii;
• jumătate l.ch. busuioc uscat;
• jumătate l.ch. patrunjel uscat;
• sfert l.ch. praf de ceapă;
• sfert l.ch. sare;
• 1/8 l.h. piper;
• pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură).

Încinge o tigaie mare la foc mediu. Tăiați pieptul de pui în jumătate pe lungime pentru a face 2 bucăți mari și subțiri. Asezonați ambele părți cu sare și piper. Gatiti 3-4 minute pe fiecare parte pana cand nu mai devine roz. Se ia de pe foc și se transferă pe o masă de tăiat. Cool.

Odată ce puiul s-a răcit, tăiați-l în cuburi. Ar trebui să aveți aproximativ 2 căni de produs finit.

Într-un castron mediu, folosiți o lingură mare sau o spatulă de cauciuc și amestecați crema de brânză, mozzarella și parmezanul până la omogenizare. Adăugați în acest amestec carnea de pui, sosul de paste, busuioc uscat și pătrunjel, praf de ceapă, sare și piper. Amestecațistare omogenă.

Puneți tortilla pe o suprafață plană. Întindeți amestecul peste el într-un strat uniform și gros. Rulați cu grijă rulada. Dați produsul la frigider timp de 20 de minute, astfel încât totul să fie înmuiat - acest lucru facilitează tăierea.

Folosiți un cuțit ascuțit, tăiați tortilla în 8 bucăți egale. Pune rulourile cu partea tăiată în sus pe un platou de servire. Presara niste patrunjel proaspat pentru decor. Serviți imediat sau acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până când este gata de servire.

hawaian

Mulți oameni iubesc pizza hawaiană din cauza combinației neobișnuite de șuncă și ananas. Dar o astfel de utilizare a acestor produse poate avea loc și în alte gustări, inclusiv rulouri. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 240 de grame de cremă de brânză moale;
• ananas conservat (fără lichid);
• 2 legături de ceapă verde;
• 12-16 felii de șuncă feliate subțire.

Cum se prepară umplutura hawaiană pentru pâine pita? Rețeta este destul de simplă. Combinați cremă de brânză moale, bucăți mici de ananas și ceai verde într-un castron mediu. Întindeți acest amestec într-un strat subțire peste pâinea pita. Pune deasupra un strat de sunca (cca 3-4 felii pentru fiecare pita). Rulați ușor, dar strâns pita, apoi folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia rulada în 6 felii (tăiați capetele ca să arate frumos!). Serviți imediat sau puneți la frigider până este gata de servire.

Varianta salam

De regulă, șunca sau puiul sunt folosite în astfel de rulouri. Dar cârnați afumatiar fi, de asemenea, un topping grozav. Pentru a pregăti acest aperitiv veți avea nevoie de:

• 500 de grame de salam (tăiat în felii subțiri);
• 2 catei de usturoi tocati marunt;
• 240 de grame de cremă de brânză păstrată la temperatura camerei;
• 4 linguri ceapă verde, feliată subțire (numai părți verzi);
• 2 linguri muștar de Dijon;
• 1/4 l.h. sare;

Încinge o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți cârnații până se rumenesc, aproximativ 8 minute. Transferați-l într-un castron cu un prosop de hârtie pe fund în timp ce pregătiți restul ingredientelor.

Într-un castron separat, pune cremă de brânză, usturoi, ceapă verde, muștar, sare și piper. Folosiți o lingură de lemn sau o spatulă rezistentă de cauciuc pentru a amesteca totul până la omogenizare. Întindeți această masă pe suprafața pita, lăsând un centimetru liber la margini. Aranjați deasupra felii de cârnați prăjiți.

Rolați ușor pita până când obțineți un rulou strâns. Așezați cusătura în jos. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ambele capete ale ruloului care nu are umplutură. Tăiați restul în felii egale și puneți-l pe o farfurie.

Varianta cu rosii uscate si busuioc

Roșiile uscate la soare parfumate și busuioc se potrivesc bine cu pâine pita subțire. Aceasta este gustarea perfectă de vară. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• cremă de brânză moale - 240 de grame;
• cană roșii uscate la soare ușor fermite (uscate, nu în ulei);
• un sfert de cană ușorspanac compactat;
• 2 căței mari de usturoi tocați;
• un sfert de cană de parmezan;
• 1 praf de sare de mare și piper negru;
• 24 frunze proaspete de busuioc.

Adăugați cremă de brânză, roșii uscate la soare, spanacul, usturoi, parmezan, sare și piper într-un bol și amestecați bine până la omogenizare. Întindeți umplutura pregătită peste pâinea pita într-un strat uniform. Așezați frunzele de busuioc deasupra și apăsați până se lipesc ușor. Rulați pita strâns și puneți rulourile cu cusătura în jos. Tăiați în felii. Transferați pe un platou și serviți imediat sau dați la frigider până la 24 de ore, acoperit cu folie alimentară. Resturile se păstrează bine la frigider până la 2-3 zile.

Clasic cu șuncă afumată și brânză

Această umplutură clasică de lavash este la fel de populară ca și bastoanele de crab. Un astfel de aperitiv este potrivit atât pentru o petrecere, cât și pentru un mic dejun rapid (dacă îl gătiți seara). Pentru ea veți avea nevoie de:

• 240 de grame de cremă de brânză;
• sare de mare grosieră;
• pachet mare de șuncă afumată feliată subțire;
• borcan mare de castraveți murați.

Presărați pâine pita cu un strat gros de cremă de brânză și stropiți cu sare de mare. Deasupra se pun felii subtiri de sunca si castraveti murati tocati marunt. Rulați rulada. Tăiați în felii egale.

Spanac fierbinte cu smântână și maioneză

Cel mai des, chiflele cu pita sunt servite reci. Cu toate acestea, acest aperitiv poate fi fierbinte. Pentru a o pregăti, o vei facenevoie de următoarele:

• cană spanac tocat congelat (dezghețat și scurs);
• 120 grame cremă de brânză moale;
• jumătate de cană de smântână;
• un sfert de cană de maioneză;
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt;
• jumatate de cana de parmezan ras;
• jumătate de cană de brânză Mozzarella rasă;
• sare de mare și piper.

Amesteca spanacul, crema de branza, smantana si maioneza pana se omogenizeaza. Adăugați ceapa și brânza și amestecați. Pune spanacul pe pâinea pita, întinde deasupra masa rezultată. Se rulează și se taie în felii de 3 cm lățime. Puneți-le pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 25-30 de minute.