Apă de cowberry: rețete de gătit, alegerea ingredientelor, beneficii și daune, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Proprietățile vindecătoare ale acestei plante veșnic verzi sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Timp de câteva secole, lingonberries îi salvează pe oameni de multe boli. Din fructele și frunzele sale se prepară decocturi, sucuri și ceaiuri medicinale. Și, de asemenea, foarte des fac apă de lingonberry. Este ușor să pregătiți această băutură, orice gospodină, chiar și o începătoare, va face față.

Caracteristicile și descrierea merisoarelor

Zona de distribuție a mireselor este destul de mare. Arbuști sălbatici pot fi găsiți în Asia de Est, Europa de Vest și Insulele Coreene. Recent, lingonberries au fost cultivate la scară industrială. Ea are:

• Flori frumoase roz în formă de clopoțe.
• Fructe roșii aprinse.
• Rădăcini în formă de șnur verzui.

Cowberry crește sub formă de tufiș, a cărui înălțime ajunge la 2,5 m. Din punct de vedere gustativ, seamănă cu merișoare, dar fructele sunt mult mai dense și mai mici.

Beneficiile compoziției

Boabele conțin o cantitate destul de mare de acid acetilsalicilic,care este un conservant. Datorită lui, produsele de lingonberry sunt depozitate destul de bine și nu își pierd aspectul. În plus, această substanță este capabilă să subțieze sângele și să combată primele manifestări ale plăcilor de colesterol de pe pereții vaselor de sânge.

Lingonberries sunt bogate în vitamina C, E și A. Este indispensabilă pentru răceli, precum și pentru orice procese inflamatorii. Vitamina C ajută la combaterea bolilor și întărește sistemul imunitar, în timp ce vitaminele A și E acționează direct asupra focarului inflamației și regenerează țesuturile organului afectat.

Cum să alegi?

Boabele de cowberry trebuie să fie coapte. În exterior, astfel de fructe au o tentă roșie purpurie, o coajă densă și o textură elastică. În aceste fructe de pădure va fi conținută cantitatea maximă de acizi chinic, malic și lactic.

Perioada de coacere este la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Totul depinde de regiunea în care cresc arbuștii. Pentru a preveni șifonarea fructelor de pădure, cel mai bine este să le colectați într-un coș de răchită. Asigurați-vă că îndepărtați tulpinile și frunzele. Apoi clătiți boabele sub jet de apă și uscați pe o cârpă.

Beneficiile apei de lingonberry

Castrele se laudă cu un conținut ridicat de acid acetilsalicilic, mai cunoscut sub numele de aspirină. În medicină, este folosit ca antipiretic. De asemenea:

• Apa din fructe de pădure este folosită pentru a curăța organismul de toxine și a restabili metabolismul. Acest remediu sa dovedit a fi bun pentru artrită, artroză și gută.
• Mulțumesc uriașuluicantitatea de vitamina A lingonberries sunt folosite în tratamentul tuberculozei. Ele restaurează destul de eficient țesuturile pulmonare deteriorate, dau vigoare pacientului și îi întăresc imunitatea pentru a lupta în continuare împotriva bolii.
• Acizii continuti in sucul de lingonberry sunt utili pentru unele afectiuni ale stomacului. Oamenii de știință susțin că apa de lingonberry conține substanțe antitumorale care previn apariția oncologiei în cazul bolii ulcerului peptic.
• Apa obținută din fructele acestei plante este excelentă pentru reglarea tensiunii arteriale. Promovează vasodilatația și, prin urmare, este foarte recomandat pentru utilizare în ateroscleroză și hipertensiune arterială.
• Băutura din fructe poate fi folosită pentru diareea cauzată de disbacterioză sau intoxicații alimentare ușoare.
• Utilizarea regulată a apei de lingonberry întinerește corpul, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Folosirea fructelor de pădure

Din merisoarele rosii poti prepara diverse medicamente care vor intari perfect sistemul imunitar si vor reda eficienta tuturor organelor interne. Cea mai simplă rețetă este următoarea: fructele sunt piureate cu un blender și sucul este stors. Mai târziu, este diluat cu apă rece fiartă și luat pe parcursul zilei ca vasodilatator, calmant și tonic.

De asemenea, fructele de pădure pot fi trecute printr-un storcator sau storcator.

Cum se face apă din fructe de pădure

Utilizarea sucului pur este considerată nepractică. Cel mai adesea este diluat cu apă. Gustul lingonberries seamănă cu merisoarele. Datorita cantitatii mari de acid si taninuri, este usor amar. Uneori copiilor nu le place gustul sucului de lingonberry și trebuie să îl îmbunătățească cu miere sau zahăr granulat.

Boabele sunt destul de dense și mici. Prin urmare, uneori este mai ușor să faceți apă de lingonberry din ele decât să stoarceți suc. Se dovedește o băutură foarte gustoasă pe care adulții și copiii le plac.

Acre fără zahăr

Cum se prepară apă de lingonberry? Este destul de simplu. Veți avea nevoie de un recipient din lemn sau din sticlă în care sunt așezate fructe de pădure pre-preparate. Fructele se sortează, se îndepărtează frunzele și se spală sub jet de apă. Fructele verzi, necoapte nu sunt permise. Apoi, recipientul cu fructe de pădure este umplut complet cu apă rece și acoperit cu un capac. Apa de cowberry se infuzează într-un loc întunecat și răcoros timp de 30 de zile.

Apă cu zahăr

Uneori trebuie să faci apă de lingonberry cu zahăr. Este mai mult pe gustul copiilor. Pentru a face acest lucru, fructele sunt mutate și plasate într-un recipient de sticlă. Cel mai potrivit ar fi un borcan de trei sau cinci litri. Fructele de pădure sunt turnate cu sirop, care se prepară la un pahar de zahăr la cinci litri de apă. Lichidul trebuie să fie ușor răcit, la o temperatură plăcută a camerei. De asemenea, trebuie să fie infuzat timp de 30 de zile.

Acre cu melisa

Cum se prepară apa de lingonberry pentru a-și diversifica gustul?O băutură cu adaos de frunze de melisa s-a dovedit bine. Apa se fierbe împreună cu iarbă parfumată, se răcește și se toarnă într-un recipient cu fructe de pădure. Lichidul trebuie să fie răcoritor, cu gust acru. Zahărul nu este adăugat în mod special în el pentru a nu strica efectul terapeutic al acestei compoziții. Datorită acestei combinații, puteți satura organismul cu vitamine și oligoelemente. Și anume:

• Calciu, responsabil pentru sănătatea oaselor, părului și unghiilor.
• Cantitate suficient de mare de fier implicată în procesul de circulație a sângelui.
• Fosfor, care întărește semnificativ sistemul nervos și, de asemenea, participă la formarea celulei creierului. Lipsa acestui element duce la tulburări mentale și tulburări de memorie.

Acre cu miere și scorțișoară

Această rețetă de apă de lingonberry este concepută pentru a stimula imunitatea în timpul sezonului rece. Dacă bei zilnic o cană din această băutură cu miere, poți evita epidemia de gripă și poți trece prin tot sezonul toamnă-iarnă fără răceli.

Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de aproximativ 1 kg de lingonberries, trei pahare de miere lichidă, scorțișoară și aproximativ 2 litri de apă curată. Boabele sunt infuzate timp de 72 de ore. Compoziția include neapărat scorțișoară. Mierea se adaugă în apa deja pregătită și se filtrează.

Rețetă pentru iarnă

Apa de cowberry este bine depozitată iarna, dar numai dacă se respectă tehnica de gătit. Boabele trebuie zdrobite pentru a forma suc. Pe partea de sus a recipientului trebuie să puneți oprimare și apoi să-l trimiteți într-un loc rece. Cea mai bună variantă ar fipivniță sau balcon. De asemenea, fructele de pădure pot fi măcinate cu zahăr, iar iarna pur și simplu diluate pentru a obține apă de lingonberry. Poate fi păstrat congelat și folosit pe tot parcursul anului.

Cât de periculoasă este băutura?

Nu toată lumea poate bea apă de lingonberry. Nu se recomandă utilizarea acestuia în timpul tratamentului cu medicamente, deoarece poate intra în conflict cu substanțele chimice. Lingonberries scad semnificativ tensiunea arterială și, prin urmare, nu sunt recomandate persoanelor cu hipotensiune arterială. Datorită cantității mari de acid din fructe de pădure, băutura nu este recomandată persoanelor cu probleme gastro-intestinale, în special cu gastrită. De asemenea, este interzis să se dea lingonberries copiilor sub 12 luni. În plus, fructele de pădure pot provoca o reacție alergică.

Recenzii ale utilizatorilor

În recenziile lor, utilizatorii vorbesc mult despre beneficiile apei de lingonberry și despre pericolele utilizării acesteia. Ea i-a ajutat pe unii și invers pentru alții. Pentru a nu intra în numărul nefericiților, trebuie să citiți cu atenție contraindicațiile.

Cei mai mulți oameni recomandă utilizarea apei de lingonberry pentru a menține imunitatea și a trata răcelile. Cel mai bun efect, judecând după recenzii, oferă o băutură cu adaos de miere și scorțișoară. Datorită mierii, proprietățile benefice ale linilorberries sunt îmbunătățite, iar scorțișoara combate microflora patogenă din tractul digestiv.

Părinții copiilor mici recomandă să faceți o băutură de lingonberry din sucul de fructe de pădure stoarse și apă fiartă. Concentrația ar trebui să fie slabă. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțin zahăr sau miere. Un astfel de remediu reduce perfect temperatura în timpul unei răceli și accelerează procesul de vindecare. Potrivit părinților, a doua zi simptomele bolii devin mai puțin pronunțate. Curgerea nasului și durerea în gât sunt reduse la copii.