Supe cu varză de Bruxelles: rețete de gătit, selecție de ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Supa de varză de Bruxelles este un preparat aromat îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Este atât hrănitor, cât și destul de dietetic. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat cu adaos de carne, pui, curcan, chiftele sau cârnați afumati. În plus, rețetele de supă de varză de Bruxelles includ legume, rădăcini (păstârnac, pătrunjel, țelină) și ciuperci.

Metodă ușoară de gătit

Acest fel de mâncare necesită:

1. Decoct de pui în cantitate de 3 l.
2. morcov (două culturi de rădăcină).
3. Trei cartofi.
4. Varză de Bruxelles în cantitate de 150 g.
5. Cap de ceapă.
6. Usturoi (cel puțin doi căței).
7. Sare.
8. Frunza de dafin.
9. Piper negru.

Rețeta de supă de pui cu varză de Bruxelles arată așa.

Pentru a face bulion, trebuie să puneți puiul într-un castron cu apă rece. Aduceți lichidul la fierbere. Îndepărtați spuma de pe suprafața decoctului. Sărați bulionul, gătiți-l aproximativ 10 minute. Curățați și spălați ceapa, doi morcovi, cartofii. Tăiați legumele cubulețe, puneți-le în supă. Se separă carnea de pui de oase, se adaugă în farfurie. Buchetele de varză sunt tăiate în jumătate. Conectați-vă cu restul componentelor. Cât timp să gătești varză de Bruxelles proaspătă? Timpul optim de gătit este de șapte până la zece minute. Apoi se adaugă ardei, foi de dafin în vas. Scoate-l de pe aragaz. Lăsați câteva minute.

Rețetă de supă de legume

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

1. morcov.
2. Cartofi (cel puțin 100 g)
3. Cap de ceapă.
4. 20 g varză de Bruxelles.
5. Rădăcină de pătrunjel.
6. Aproximativ 50g unt.

După rețetă, supa de varză de Bruxelles se gătește așa. Ceapa și morcovii se curăță de coajă, se împart în felii. Se prajeste in ulei cu radacina de patrunjel tocata. Cartofii sunt tăiați în pătrate. Se pune intr-o oala cu apa cu sare, se aduce la fiert. Adăugați legume. Pregătiți vasul timp de 10 minute. Varza se curata de coaja, se spala, se pune in supa. Gătiți mâncarea până când toate legumele sunt moi. După aproximativ 15 minute, vasul poate fi scos de pe foc.

Mâncare cu chiftele

Aceasta este versiunea originală a supei de varză de Bruxelles.

Rețeta necesită următoarele produse:

1. 2,5 litri de apă.
2. 5 tuberculi de cartofi.
3. 300 gr. pulpă de pui sau de curcan.
4. Ulei de măsline(aproximativ trei linguri).
5. 200g varză de Bruxelles congelată sau proaspătă.
6. morcov.
7. Marar uscat (o lingurita).
8. 4 căței de usturoi.
9. ceapă.
10. Două frunze de dafin.
11. 4 boabe de piper negru.
12. Jumătate de linguriță boia.
13. Sare.
14. Legătura de pătrunjel.
15. Jumătate de lingură mică de piper măcinat.
16. Mirodenii pentru pui (aceeași cantitate).

Acoperiți o oală cu apă cu un capac, puneți focul. Carnea se spala, se sterge cu un servetel, se indeparteaza peliculele. Fileul se împarte în cuburi mici, tocat în blender cu adaos de condimente, pătrunjel, usturoi. Din carne tocată se formează bile de mărimea nucilor. Puneți-le în apă clocotită, fierbeți timp de cinci minute. Varza se spală, se împarte în fragmente mici. Adăugați în cratiță. Mâncarea se gătește la foc mic. Cartofii se spala, se curata de coaja, se impart in bucati dreptunghiulare. Tăiați o jumătate de morcov în felii. Adăugați legumele în supă. Gatiti zece minute la foc mic. Frecați a doua jumătate a morcovului. Ceapa se curăță de coajă și se împarte în cuburi. Prăjiți legumele în ulei de măsline. L-au pus într-o farfurie. Adăugați ienibahar și piper negru, boia de ardei, mărar, sare. Amestecați componentele. Ciorba de varza de Bruxelles - reteta - cu chiftele fierte timp de cinci minute, apoi luate de pe foc.

Mâncare cu ciuperci

Va avea nevoie de:

1. Doi cartofi.
2. morcov.
3. crenguță de țelină.
4. Ciuperci în cantitate de 250 g.
5. ceapă.
6. 1 ardei gras.
7. O jumătate de kilogram de varză de Bruxelles.
8. Marar proaspăt (mai multe ramuri).
9. Linguriță de ardei roșu măcinat.
10. Sare.
11. Ulei de măsline (cel puțin două linguri mari).
12. Piper negru.

Supa de legume cu varză de Bruxelles și ciuperci se prepară așa.

Capetele sunt spălate și curățate. Inflorescențele mari sunt împărțite în jumătăți. Se pune intr-o oala cu apa, se pune pe foc si se fierbe. Ceapa, ciupercile și ardeiul gras se taie în felii. Morcovii sunt împărțiți în bucăți rotunde. Țelina este zdrobită. Ceapa si ardeii se prajesc in ulei de masline. Se combină cu morcovi. Adăugați țelina. Se fierbe cel puțin cinci minute. Se amestecă cu ciuperci, varză și tuberculi de cartofi tocați, se toarnă bulion de legume. Gatiti la foc mic timp de un sfert de ora. Se presară mărar tocat. Supa de varza de Bruxelles cu ciuperci preparata dupa aceasta reteta poate fi servita cu crutoane de usturoi.

Mâncare cu cârnați

Include:

1. Ulei de măsline (o linguriță).
2. Trei cartofi.
3. Varză de Bruxelles (aproximativ 450g)
4. Frunze de dafin - două bucăți.
5. 200 g cârnați afumat.
6. Chimen (linguriță mică).
7. Patru căni de bulion de pui ușor sărat.

Varza se spală, se curăță de coajă, se împarte în jumătăți. Scoateți coaja de pe suprafața cârnaților, tăiați-l în pătrate. Se prăjește cu adaos de ulei de măsline timp de șapte minute, amestecat cu foi de dafin, semințe de chimen. Gatiti inca saizeci de secunde. Tuberculii de cartofi se curăță de coajă, se împart în cuburi. Conectat cucârnați, turnați bulion. Adăugați un pahar cu apă la masă. Când lichidul fierbe, în farfurie se pun inflorescențe de varză. Gătiți-l până când toate legumele sunt moi.

Apoi trebuie să scoateți frunzele de dafin din castron. Acest cârnați afumat și supă de varză de Bruxelles se servește fierbinte.

Mâncare de porumb și pui

Va avea nevoie de:

1. Ulei de măsline - o lingură mare.
2. Cartofi (1 bucată).
3. morcov.
4. Conserve de porumb (trei linguri).
5. 200 g piept de pui fiert.
6. O mână de varză de Bruxelles.
7. Praz (după gust).
8. 700 ml supa de pui.
9. Lingură de sos de soia.
10. Amestec de ardei.

Cum se prepară supă de pui și varză de Bruxelles? Rețeta arată așa. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele pentru preparat. Morcovii sunt tăiați în felii rotunde, cartofii - în pătrate. Aceste produse sunt combinate cu varză și un amestec de ardei, turnați cu bulion pre-strecurat. Gatiti la foc mic pana cand legumele sunt moi. Se taie pulpa de praz si piept de pui, se pune intr-o tigaie, se adauga ulei, sos de soia. Prăjiți mâncarea timp de trei minute. Puneți passerovka în supă. Adăugați porumb conservat, puțină sare. Aduceți mâncarea la fierbere. Apoi poate fi scos de pe foc.

Mâncare cu brânză

Pentru a-l face aveți nevoie de:

1. Cartofi în cantitate de 125 g.
2. Două cepe.
3. 200 g varză de Bruxelles.
4. 400 ml bulion de legume.
5. Sare de masă.
6. Piper negru mărunțit.
7. Nucșoară.
8. Brânză procesată în cantitate de 20 g.

Rețetă de gătit

Aceasta este o supă groasă, gustoasă, aromată și hrănitoare.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să spălați, să curățați și să tăiați în bucăți mici de cartofi. Varza de Bruxelles se clătește, se împarte în fragmente mici. Ceapa trebuie tocata. Se amestecă legumele, se adaugă bulion, sare, piper negru măcinat și nucșoară. Aduceți mâncarea la fierbere într-o cratiță mică. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. Cartofii ar trebui să devină moi. Brânza topită trebuie mărunțită, adăugată în farfurie. Se amestecă pentru a dizolva produsul. Vasul trebuie să dobândească o consistență uniformă. Puteți adăuga puțin mai multe condimente și sare în vas. Apoi se ia de pe foc și se servește.

Supa de varză de Bruxelles este o masă rapidă și satisfăcătoare care poate fi făcută în orice perioadă a anului.

Rețetele alimentare implică utilizarea de ingrediente simple care sunt disponibile pentru toată lumea. O astfel de mâncare va atrage pe cei care iubesc produsele din carne (curcan, pui, cârnați) și pe cei care preferă legumele. Gătitul acestui fel de mâncare nu este deloc dificil, chiar și un bucătar fără experiență se poate ocupa de această sarcină.