Ce poate fi preparat din fructe: o listă de feluri de mâncare, rețete interesante și reguli de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fructele sunt o parte importantă a meniului unei persoane moderne, deoarece sunt surse valoroase de nutrienți. Fructele furnizează organismului uman vitamine, minerale și macronutrienți esențiali. Consumul regulat are un efect pozitiv asupra imunității, îmbunătățește digestia, accelerează metabolismul și energizează pentru o perioadă lungă de timp.

Fructele pot fi folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv deserturi și băuturi. Majoritatea rețetelor sunt universale. Schimbând singur unele dintre ingrediente, poți pregăti un fel de mâncare mai hrănitor sau mai sănătos și sărac în calorii. Un mare plus este faptul că majoritatea fructelor pot fi congelate pentru iarnă, păstrându-și în același timp proprietățile benefice. Iată câteva idei pentru a vă arăta ce puteți face cu fructe.

Salate de fructe

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea salatelor de fructe șisunt limitate doar de limitele fanteziei. Executarea acestor rețete va necesita un minim de efort și timp.

Pentru acest fel de mâncare simplu aveți nevoie de:

• 2 banane;
• un buchet de struguri fără semințe;
• 5 piersici coapte;
• nucă de cocos.

Cureți bananele și tăiați-le în felii. Strugurii curați trebuie îndepărtați de pe ramuri. Dacă boabele sunt mari, se recomandă să le tăiați în jumătate. Curățați piersicile și tăiați-le în cuburi sau felii. Se amestecă toate ingredientele și se presară cu fulgi de cocos. Dacă se dorește, se poate adăuga sirop sau suc în preparat, ceea ce îl va face și mai suculent.

O rețetă mai elaborată va necesita o varietate mai mare de ingrediente:

• 2 banane;
• 2 portocale;
• 2 kiwi;
• mango copt mediu;
• 150g iaurt natural;
• ¼ lingurita vanilină;
• nuci;
• zahăr sau stevia.

Bananele decojite tăiate rondele, mango și kiwi în cuburi, felii de portocale tăiate în 3-4 părți. Combinați fructele într-un recipient cu vanilie și stevia lichidă (sau zahăr). Adăugați iaurt și amestecați, apoi stropiți cu nucă tocată.

Desert caș cu fructe

Următoarea rețetă vă va spune ce poate fi preparat din fructe și brânză de vaci. Acest desert va atrage în special copiii. Și pentru cei care țin dietă, puteți adăuga un îndulcitor în loc de zahăr, iar felul de mâncare nu va afecta deloc silueta. În plus, nu necesită coacere.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 250 g brânză de vaci;
• orice fruct dorit;
• 200 g smântână;
• 200 ml lapte;
• 100g zahăr;
• 20 g de gelatină.

Gelatina trebuie amestecată cu lapte cald și lăsată să se umfle (fiecare pachet are instrucțiuni detaliate despre cum se face acest lucru). Brânza de vaci trebuie frecată bine printr-o sită, după care se adaugă smântână și zahăr. Amestecă bine ingredientele până la omogenizare, poți folosi un blender pentru asta.

Gelatina umflată în lapte trebuie încălzită la foc mic până se dizolvă, evitând fierberea. Se toarnă masa de gelatină în caș și se bate bine cu un mixer. Pune bucăți de fructe pre-tăiate în forme de silicon și toarnă amestecul rezultat, după care trebuie lăsate la frigider până se solidifică complet.

Mic dejun cu brânză de vaci și fructe

O altă idee care arată că poți găti sănătos cu fructe. Mâncarea este potrivită pentru micul dejun pentru iubitorii de alimentație corectă și echilibrată.

Ingrediente:

• 200g caș;
• 3 caise;
• 1 peră sau kiwi;
• o mână de stafide;
• nuci;
• zahăr sau stevia.

La brânza de vaci se adaugă zahăr, fructele feliate (puteți folosi oricare după gust) și stafide. Se amestecă puțin vasul și se presară cu nucă.

Cocktail de fructe

Numeroase rețete care sugerează ce se poate face din fructe înblender, cel mai adesea se menționează smoothie-uri - cocktail-uri delicioase cu fructe, a căror preparare va dura cel mult câteva minute.

Această rețetă va necesita următoarele ingrediente:

• 3 banane;
• 400ml suc proaspăt de portocale;
• 400g căpșuni;
• nuci sau semințe.

Bateți toate ingredientele cu un blender până la omogenizare. Băutura este mai plăcută de băut rece.

Smoeie cu lapte

Ce poți face într-un blender de fructe la micul dejun? Sunt multe idei. Unul dintre cele mai populare este considerat un cocktail cu lapte și fulgi de ovăz. Aceasta este o băutură copioasă și extrem de sănătoasă, care va satisface nevoia de dimineață a organismului de nutrienți și energie.

Ingrediente:

• 2 banane coapte;
• 7–8 linguri. linguri de fulgi de ovaz;
• 400 ml lapte;
• căpșuni opțional;
• ½ linguriță scorțișoară;
• miere după gust.

Puneți bananele decojite și laptele în vasul blenderului. Bateți ingredientele aproximativ un minut, apoi adăugați fulgii de ovăz și continuați să măcinați până se formează un amestec omogen. În ultima etapă se adaugă scorțișoară și miere, băutura se bate încă 1 minut.

Mic dejun gata în grabă. Adăugarea câtorva cuburi de gheață la smoothie vă poate ajuta să vă răcoriți într-o zi fierbinte.

Smoothie cu fructe și legume

Te-ai gândit la ce poți găti din legume și fructe? Următoarea rețetă vă va ajuta. În această variantă, gustul fructelor se îmbină cu un neprețuitbeneficiile unei baze de legume.

Necesar pentru executarea rețetei:

• 100g morcovi;
• 150g mere dulci;
• 150g mere verzi;
• 15g busuioc;
• un vârf de pudră de ghimbir.

Răzați morcovii decojiți. Curățați merele și tăiați-le în bucăți. Combinați ambele componente cu un blender într-o masă omogenă, după care se adaugă busuioc și ghimbir. Bateți încă 1 minut. Turnați băutura finită în pahare, dacă doriți, adăugați cuburi de gheață.

Băutură de țelină

Pentru cei care sunt nedumeriți de întrebarea ce poate fi preparat rapid din fructe, rețeta de cocktail de țelină este o soluție grozavă. Băutura este destul de groasă și satisfăcătoare.

Setul de ingrediente necesare este minim:

• 1 banană;
• 100g ananas (poate fi folosit proaspăt sau conservat);
• 50g țelină.

Din bananele decojite trebuie pasate cu un blender. Ananasul este tăiat în bucăți mici și trimis în vasul blenderului la banană. Bateți bine ingredientele până la omogenizare. Se spală bine tulpina de țelină, se taie în bucăți mici și se adaugă la restul ingredientelor. Bateți bine întregul amestec din nou.

Pentru cei care preferă un smoothie mai subțire, se poate folosi suc de ananas din conserva.

Suc de mere cu pulpă

Ce băuturi cu fructe puteți face în afară de smoothie-uri și shake-uri? Bineînțeles, suc, pe care, de altfel, îl poți face cu provizii pentru iarnă. O rețetă clasică de suc de mere va fi întotdeauna utilă.

Ingrediente:

• 2 kg mere (de preferință soiuri moi dulci);
• 4 linguri. linguri de zahăr.

Spălați și tăiați fructele în felii, nu trebuie să îndepărtați coaja, dar trebuie să scăpați de semințe. Merele trebuie trecute printr-un storcator. Turnați sucul rezultat într-o oală de dimensiune adecvată.

Pulpa rămasă după storcator va trebui diluată cu un pahar de suc, adusă la fierbere și frecată printr-o sită. Adăugați piureul rezultat și zahărul într-o cratiță cu suc, încălziți, îndepărtați spuma rezultată. Se toarnă sucul fierbinte în borcane sterilizate, se rulează și, răsturnând, se pune sub capace.

Compot

Compotul cu fructe și fructe de pădure este un invitat binevenit la orice masă. Cu puțină imaginație, puteți schimba ingredientele cu oricare altele. Bun pentru rețete și alimente congelate.

Pentru compot cu mere și cireșe veți avea nevoie de:

• 5 mere medii;
• 300g cireșe;
• 3 linguri. linguri de zahăr;
• 3 litri de apă.

Aduceți apa la fiert într-o cratiță emailată. Puneți merele și cireșele pre-spălate în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute. Cu câteva minute înainte de a scoate compotul de pe aragaz, ar trebui adăugat zahăr. Poftă bună!

Piure de fructe congelate

Pentru gospodinele gospodine, întrebarea ce poate fi preparat din fructe congelate este deosebit de relevantă. De fapt, alimentele congelate sunt destul de versatile.

Sunt folosite în mod activ pentru a face aceleași smoothie-uri. în careBaza de fructe congelate și fructe de pădure face băutura și mai picante și vă permite să vă împrospătați bine. Și tehnica de a face un cocktail practic nu se schimbă, doar fructe congelate sunt adăugate la sfârșitul procesului.

Puteți face și piure de fructe din ele, care este folosit ca desert sau folosit pentru a crea alte capodopere culinare. Piureul se va păstra la congelator până la 2 luni. Ce ingrediente să puneți în el depinde doar de preferințele de gust și de imaginația dvs.: piersici, mango, caise și orice fructe de pădure vor fi potrivite.

Ingrediente:

• 0,5 kg orice fruct;
• 2 linguri. linguri de lămâie;
• 2 linguri. linguri de zahăr.

Amestecă toate ingredientele într-un robot de bucătărie timp de aproximativ un minut până se transformă într-un amestec omogen. Masa finită trebuie filtrată printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașe. Puteți folosi o lingură sau o spatulă de cauciuc pentru a forța piureul să treacă printr-o sită.

Pure este gata. Puteți adăuga puțin mai mult zahăr dacă este necesar.

Plăcintă cu piersici

Iubitorii de micul dejun dulce sunt adesea interesați de ce fructe delicioase pot fi preparate dimineața? O opțiune excelentă ar fi plăcinta cu foietaj cu piersici. Avantajul acestei rețete este varietatea de toppinguri, pentru că nu este necesar să ne oprim doar pe piersici. Aproape orice fruct va fi potrivit pentru acest fel de mâncare.

Puteți și chiar ar trebui să folosiți alimente congelate, acestea sunt mai potrivite pentru coacere. Acest lucru se explică simplu: atunci când sunt congelate, fructele pierd excesul de umiditate,care poate strica consistența aluatului, făcându-l mai lichid.

Pentru plăcinta cu piersici veți avea nevoie de:

• 2 porții aluat foietaj cumpărat din magazin;
• niște lapte;
• ¾ cană de zahăr;
• 10 piersici congelate;
• 3 linguri. linguri amidon de porumb;
• 1 lingură lingură de suc de lămâie;
• ¼ lingurita de scortisoara macinata;
• ¼ linguriță sare;
• 1 lingură lingură de unt;
• un praf de nucsoara.

Într-un castron separat, combinați piersici dezghețate, amidon de porumb, sucul de lămâie, zahăr, scorțișoară, nucșoară și sare. Acoperiți amestecul cu folie alimentară și lăsați-l deoparte.

Pune 1 foaie de aluat într-o formă de plăcintă, pune pe ea masa de piersici și o bucată de unt. Marginile aluatului trebuie unse cu lapte, acoperiti vasul cu o a doua foaie de aluat. Laptele va ajuta la etanșarea bine marginile. Placinta trebuie străpunsă în mai multe locuri cu o scobitoare sau o furculiță, unită cu lapte și stropită cu zahăr.

Puneți produsele de patiserie în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 50 de minute. Înainte de a pune tortul pe masă, trebuie lăsat să se răcească. Poftă bună!

Desert cu mere

Ce fel de mâncare se poate pregăti din fructe pentru a diversifica meniul obișnuit? O rețetă uimitor de simplă și rapidă pentru mere cu miere va câștiga dragostea atât a adulților, cât și a copiilor.

Necesar:

• 6 mere întregi medii;
• 6 lingurițe de miere.

Clătiți bine fructele subcurge de apă, tăiați baza și îndepărtați miezul cu un cuțit. Turnați miere în spațiul rezultat. Aranjați merele pe o foaie de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 220 ° C. Vasul trebuie copt până când coaja este șifonată.

Înghețată cu banane

Desertul răcoritor rece va fi un bun început de zi. Înghețata finită poate fi stropită cu ciocolată sau sirop.

Ingrediente:

• 1 banană;
• 180 ml iaurt vanilie.

O banană decojită trebuie păstrată la congelator timp de 1 noapte. Dimineața, lăsați-l timp de 15 minute la temperatura camerei, apoi amestecați bine cu iaurt într-un blender.

Înghețata este gata de mâncat.

Coșuri cu fructe

O rețetă ușoară de desert cu care să-ți decorezi masa de sărbători. O adevărată bombă cu vitamine!

Ingredientele necesare:

• 0, 5 banane;
• 1 portocaliu;
• 4 prune uscate;
• 1 kiwi;
• 2 linguri. linguri de semințe de rodie;
• 1 pachet de forme de vafe;
• 1 lingură o lingură de gem de mere (sau orice alta după gust).

Kiwi și coajă de portocală și tăiate în cuburi. Prunele uscate în prealabil trebuie tăiate în bucăți mici, iar bananele trebuie tăiate în inele. Puneti toate fructele intr-un recipient si amestecati, dupa care puteti adauga dulceata si stropiti cu seminte de rodie. Intr-o zi fierbinte de vara, se recomanda sa lasi desertul putin la frigider si vei obtine o gustare buna racoritoare. Poftă bună!