Ciocolată „Hershey”: compoziție, ingrediente, varietate de arome și aditivi, recenzii ale producătorului și ale clienților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu siguranță toți iubitorii de ciocolată au propria lor listă de producători „preferiți”. Dacă Hershey nu este inclus în el, cu produsele sale minunate, probabil, gurmandul de ciocolată pur și simplu nu este încă familiarizat cu celebrul brand. În anii 1940, acest gust a cucerit toate statele SUA. Cum s-a întâmplat exact acest lucru și de ce oamenii s-au îndrăgostit atât de mult de ciocolata Hershey, vom afla în continuare.

Istoricul producției

The Hershey Company a fost fondată de Milton Hershey în 1886. Inițial, compania a fost angajată în producția de caramel cu lapte, dar după doar câțiva ani au început să producă ciocolată în sine. Milton Hershey a vrut ca toată lumea să se bucure de răsfățul lui dulce, așa că a început tradiția de a folosi ingrediente simple și delicioase. El a fost cel care a aplicat o tehnologie unică în producția de adăugare a laptelui pentru a înmuia ciocolata.

Procesul de fabricație a început cu o păstăi de cacao. Pomii de cacao dau fructe de două ori pe an. La recoltare, fructul sau păstaia de cacao este tăiat deschis,pentru a dezvălui semințele și celuloza. Semințele au fost uscate și fermentate timp de două săptămâni pentru a le face boabe de cacao. Prăjirea scoate în evidență aromele. Prăjirea a completat dezvoltarea aromei de ciocolată. Ca și în cazul cafelei, timpul și temperatura au fost esențiale pentru a obține cel mai bun gust.

Astfel, s-a născut un produs delicios numit Hersheys, care a devenit curând o delicatesă a lumii.

Vârful popularității

Deja în 1915, compania producea 45 de mii de tone de ciocolată pe zi. Volumul de lucru a fost atât de mare încât micul oraș Hershey a fost atașat atelierului de producție pentru muncitorii din fabrică. Până în 1945, compania Hershey controla 90% din piața de ciocolată cu lapte din America. În timpul războiului, batonul de ciocolată Hershey făcea parte din dieta obligatorie a soldaților americani. A fost inclus în rațiile militare. Astfel, produsul lui Milton Hershey a devenit cel mai popular. În prima jumătate a anilor 1960, compania a concurat cu alți producători cunoscuți. Unul dintre principalii concurenți a fost cea mai mare companie Mars.

Tehnologia de a face ciocolată americană adevărată este încă observată. Pentru aceasta se folosește lapte proaspăt de fermă. Ciocolata cu lapte HERSHEY'S este făcută cu mii de galoane de lapte proaspăt livrate zilnic de la ferme aflate la 100 de mile de fabrică. Laptele se amestecă cu zahărul și se condensează pentru a crea o consistență înainte de a se combina cu ciocolata neîndulcită. După aceea, începe procesul de îngroșare, în care pesmetul măcinat este amestecat cu unt de cacao.

Amestec uscatpudra se transformă într-o pastă groasă și în cele din urmă într-un flux lin de ciocolată cu lapte care are o senzație delicioasă în gură. În timpul acestui proces, orice note de aromă acide nedorite se evaporă, lăsând aroma de ciocolată puternică, dar plăcută a lui HERSHEY.

După un timp, multe țări au început să producă ciocolată Hershey, așa că în timpul nostru, pe multe pachete puteți vedea diferite date de producție. Acum ciocolata este produsă chiar și în China, care le distribuie în toată lumea.

Actualul birou este situat în Hershey, Pennsylvania.

Compoziția și ingredientele Hershey's

Cele mai faimoase batoane sunt ciocolata americană Hershey's cu nuci.

Pe ambalaj este indicată următoarea compoziție: zahăr, unt de cacao, lapte praf degresat, masă de cacao, grăsime din lapte, zer praf demineralizat, lactoză, emulgatori, vanilină, aromă identică cu cea naturală, alune de pădure, fără grăsimi uscate reziduuri de cacao, grăsime din lapte.

Deloc surprinzător, în curând au început să fie produse și alte tipuri de celebra ciocolată Hershey. În prezent, există mai mult de 10 tipuri cu o mare varietate de umpluturi.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Batona delicioasă de ciocolată albă are o aromă plăcută de cremă.

Compus din zahăr, ulei vegetal, lapte praf, pudră de melasă de porumb, grăsime din lapte, emulgatori, aromă artificială, vanilină și vitamina E.ulei vegetal hidrogenat, lichior de cacao, zer, sirop de porumb, praf de copt, sare, arome de vanilie, colorant E150.

Este important de menționat utilitatea acestui tratament: nu conține cafeină, precum și teobromină, care poate provoca alergii.

Hershey's Special Dark

„Hershey” este prezentat în diferite pachete. Poate fi găsit sub formă de bile de ciocolată. Pe lângă ambalajul tradițional sub formă de țiglă obișnuită, acesta poate fi găsit în pungi sau într-o cutie metalică plată. Iubitorii de ciocolată neagră vor fi încântați, așa cum este anunțat.

Ingrediente: zahăr, unt de cacao, masă de cacao, pudră de cacao, grăsime din lapte, emulgatori, vanilină, aromă identică cu cea naturală, lapte praf integral.

Special migdale negre + merișor

De asemenea, a uimit iubitorii cu o combinație rafinată de ingrediente.

Conține zahăr, masă de cacao, unt de cacao, pudră de cacao, grăsime din lapte, cacao alcalinizată. Există și vanilina, arome identice cu cele naturale; lapte integral uscat; migdale; afine îndulcite; emulgatori.

În ciocolată există merișoare naturale, ceea ce este foarte captivant pentru îndrăgostiți. Este prezentat sub forma unei plăci obișnuite.

Recenzii

Recenziile despre ciocolata Hershey de la cumpărători ruși sunt pozitive.

Mulți pasionați de ciocolată îl consideră pe Hershey drept „o ciocolată demnă de respect.”

Se spune că Hershey întunecat nu este delocamar, dar gustul pare a fi ceva între amărăciune și dulceață, care se potrivește multora ca desert cu o ceașcă de ceai.

Ciocolată cu afine și migdale. Degustătorii de acest tip sunt pur și simplu încântați de o astfel de combinație de ingrediente într-o singură umplutură. Ei susțin că în ciocolată se întâlnesc adevărate bucăți de merișoare, cu o aciditate plăcută și multe nuci întregi. Și în combinație îl numesc un gust exploziv pe care vrei să-l încerci din nou și din nou. Fanii îl compară cu popularele Snickers și Mars, dar îi acordă favoritului Hershey cel mai mare rating.

Gustul original al ciocolatei cu lapte nu merită comentarii mai puțin entuziaste.

În ciuda compoziției nu tocmai ideale, el este considerat demn. Și mai presus de toate, bucățile crocante de biscuiți găsite în umplutură sunt captivante, ceea ce lasă un postgust fericit. Ciocolata se topește în gură.

În recenziile despre ciocolata Hershey cu nuci, cumpărătorii sunt de acord într-o părere: aceasta este o ciocolată foarte delicată, este o plăcere să o savurez!

Recenziile despre Hershey's alb nu sunt, de asemenea, mai puțin pozitive. Descriind gustul, oamenii își amintesc de gustul cremos al eclerelor cu adăugarea de binecunoscutele prăjituri Oreo. Bucățile de biscuiți au dimensiuni mari, ceea ce vă permite să gustați din plin întreaga consistență. Nu toată ciocolata are atât de multe surprize!

Ar trebui să-i avertizăm pe toți cei care doresc să încerce o delicatesă unică pe care falsurile chinezești o întâlnesc adesea pe rafturile rusești, nu cabogat în gust. Mulți, după ce au dat peste ciocolată non-americană, susțin că nu arată ca un record fără gust. Prin urmare, pentru a afla dulceața unui adevărat Hershey's american, este mai bine să comandați un produs într-un magazin online american sau pe site-ul oficial. Puțini oameni doresc să aștepte livrarea de o săptămână, dar dacă vă gândiți să oferiți un cadou neobișnuit unui cunoscător de ciocolată, nu puteți greși aici.

Alte specii

Există și alte produse Hershey pe piață, de exemplu:

• Aur. Nou în alb, întunecat și lăptos.
• Laptos clasic.
• Întuneric clasic.
• Dulciuri cu migdale și caramel.
• Ciocolată cu lapte cu migdale.
• Ciocolată neagră cu migdale.
• Ciocolată neagră cu alune.
• Ciocolată neagră cu merișoare, afine și migdale.
• Săruturile lui Hershey.
• O mare varietate de siropuri pentru desert.
• Pudră naturală clasică 100% cacao.