Biscuiți pe untură. Rețete și fotografii cu deserturi delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mare și desertul este un raport neobișnuit. Gospodinele moderne adaugă de obicei unt sau margarină la produse de patiserie. Vă recomandăm să încercați rețete tradiționale și să faceți prăjituri cu untură. Se dovedește moale și sfărâmicios. Oferim mai multe rețete.

Cum să gătești untură. Etape

Produsul semifabricat se obține prin redare din grăsime. În mod tradițional, se folosește grăsimea viscerală și subcutanată. Deseori se folosesc tăieturi. Datorită prezenței unei arome specifice, grăsimea viscerală este procesată separat.

Predarea unturii este un proces simplu, dar responsabil. Principalul lucru este să urmați toate regulile și etapele principale. În caz contrar, prăjiturile cu untură vor fi tari și nu se vor sfărâma.

În primul rând, materiile prime sunt curățate de straturi de carne, sânge, orice impurități. Apoi, trebuie să înmuiați semifabricatul în apă cu sare timp de douăsprezece ore. Asigurați-vă că schimbați apa de mai multe ori.

Tăiați semifabricatul finit în bucăți mici, puneți-l pe foc mic și începeți procesul de topire. Se strecoară grăsimea topită cu tifon, se toarnă în borcane, ermeticînchideți capacul și depozitați într-un loc răcoros.

Rețetă de prăjituri cu untură cu dulciuri

Răzi oul cu o jumătate de pahar de zahăr. Este necesar să bateți masa pentru a obține o spumă albă pufoasă, iar volumul ar trebui să crească de trei ori. Adăugați treptat două căni de făină și o linguriță și jumătate de praf de copt. Topiți untura. Veți avea nevoie de șase linguri mari de grăsime. Amestecă totul împreună. Aluatul trebuie să devină omogen și elastic. Puneți-l într-o pungă și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră. Scoateți și împărțiți în bile mici. Din fiecare se formează o prăjitură mică pe untură. Rețeta cu fotografie arată cum să le decorezi.

Cea mai ușoară modalitate este de a folosi bomboanele întinse pe suprafață.

Prăjituri tip sandwich

Tăiați un pachet de margarină în bucăți mici. Adăugați în grăsime o lingură mare de coajă de portocală, o pungă de vanilină și un pahar de zahăr. Amesteca totul bine. Se stinge o lingură mică de sifon cu oțet și se adaugă în aluat. Se toarnă un pachet mic de smântână lichidă și șaizeci de grame de untură. Într-un castron separat, bate oul și sarea până devine spumoasă. Se amestecă totul și se frământă bine. Incepem sa adaugam faina. În total, sunt necesare șapte sute cincizeci de grame. Framantam aluatul cu mainile pana se omogenizeaza. Nu ar trebui să se lipească de mâinile tale. Lăsați aluatul câteva ore la frigider. Apoi, împărțiți în părți și faceți biscuiți plate din fiecare. Coaceți douăzeci de minute și răciți.

Făcândcrema proteica. Conectăm două cookie-uri cu el. Aplicați o plasă de glazură de ciocolată pe fiecare produs. Se dovedește un desert foarte gustos.

Biscuiți pe untură. Rețetă cu poza

Bate o jumătate de pahar de zahăr cu un ou. Adăugați patru linguri mari de pudră de cacao. Folosind un mixer, amestecați totul bine. Cinci linguri mari de untură moale tăiată cubulețe. Se introduce in aluat si se framanta bine. Nu ar trebui să existe bulgări. Stoarceți o lingură mică de sifon și turnați în aluat. Începeți să introduceți treptat făina cernută. Veți avea nevoie de aproximativ două pahare în total. Framanta bine aluatul de paine scurta, inveleste-l in folie alimentara si lasa la frigider treizeci de minute. Datorită acestui lucru, va deveni mai plastic și mai uniform. Apoi, împărțiți-l în bile mici și formați prăjituri din fiecare.

Se recomandă să coaceți prăjiturile de ciocolată pe untură timp de cincisprezece minute. Poate fi servit.

Cookie-uri „Asteriscuri”

Produsul semifabricat poate fi folosit în orice raport. Faceți chiar și biscuiți cu untură fără ouă. Rețeta este simplă.

Două sute de grame de untură amestecată cu o jumătate de pahar de zahăr. Adăugați două căni de făină, vanilie și puțină sare. Se amestecă bine și se întinde subțire. Cu ajutorul formelor se face stelute, se pune pe o tava de copt, se intepa cu o furculita, se presara zahar si se coace la cuptor pentru aproximativ cincisprezece minute. Temperatura optimă este de o sută optzeci de grade.

Fiecare biscuit cu unturăse raceste si se acopera cu glazura. Ornați cu stropi colorate.

Baterie pe untură cu cremă proteică și fructe de pădure proaspete

Cerne două căni grămadă de făină și adaugă puțină sare. Două sute de grame de untură caldă tăiată în bucăți mici. Tăiați totul împreună cu un cuțit pentru a face firimituri mici. Se adauga doua galbenusuri si se formeaza rapid aluatul. Modelați-o într-o bilă și lăsați-o la frigider pentru o jumătate de oră.

În continuare, întindeți aluatul. Stratul nu trebuie să depășească 4 mm. Tăiați aluatul în cercuri. Ungeți formele cu unt. Faceți prăjituri cu untură. Fotografia arată cât de gros trebuie să fie aluatul. Excesul trebuie eliminat.

Înțepăți produsele în mai multe locuri, umpleți cu mazăre uscată. În caz contrar, aluatul se va umfla în timpul coacerii. Este nevoie de aproximativ cincisprezece minute pentru a pregăti produsele. Se recomandă setarea temperaturii până la două sute de grade. Răcim coșurile, turnăm mazărea și scoatem cu grijă semifabricatele din forme. Umpleți cu cremă proteică și decorați cu fructe de pădure proaspete.

În concluzie, trebuie remarcate următoarele.

Large este un produs foarte util. Conține trei elemente esențiale. Vorbim despre colina, vitamina E si seleniu. Mai mult, primul element din el este cel mai mult. Datorită colinei, metabolismul grăsimilor și proteinelor se îmbunătățește, se previne dezvoltarea aterosclerozei și se îmbunătățește activitatea inimii. Este esențială pentru buna funcționare a ficatului. Vitamina E este esențială pentru regenerarea țesuturilor. Prin urmare, uneori se recomandă în locul untului sau margarineifolosiți untură când coaceți.