Fabrica de cofetărie Krupskaya, ciocolată: recenzie, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fabrica de cofetărie Krupskaya este una dintre cele mai vechi din Rusia. Din punct de vedere geografic, se află în districtul Vladimir din Sankt Petersburg. Ciocolata "Krupskaya" este cunoscută în toată țara și chiar în străinătate. Soiuri precum Special sau Bear in the North au fost iubite de mulți încă din copilărie.

Din adâncurile istoriei

Fabrica de cofetărie Krupskaya a fost deschisă în 1938. Cu puțin timp înainte de aceasta, a fost emis un decret de către Comitetul Popular al Industriei Alimentare al URSS pentru a înființa o întreprindere pe baza unei fabrici de bucătărie care să se specializeze în fabricarea de ciocolată și produse de ciocolată. Noua fabrică a fost numită în onoarea soției liderului popoarelor, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Când a venit Marele Război Patriotic, producția la această întreprindere nu s-a oprit. Toate produsele au ajuns la nevoile de primă linie, adesea realizate din materii prime economisite și înlocuitori. Din 1941 până în 1943 au fost produse peste trei mii de tone de dulciuri „Ursul în Nord”. După perestroika, acest brand va deveni o marcă înregistratăfabrici.

Pentru locuitorii orașului care s-au trezit în blocaj s-a produs tinctura de conifere după o rețetă specială. Ea a fost capabilă să-și mențină puterea în corp. Semenii blocadei teribile își amintesc încă de ciocolata lui Krupskaya sub numele „Cola”. De asemenea, merită să aducem un omagiu invenției anilor de război - dulciurile „Michurinskie”, care au câștigat rapid popularitate în rândul locuitorilor din Sankt Petersburg. Pentru lucrări de șoc, fabrica Krupskaya a fost inclusă în Cartea de onoare a orașului.

Era URSS și perestroika

Vârful de prosperitate al acestei fabrici de cofetărie a căzut în perioada URSS, după ce i s-a conferit titlul de „Întreprindere de în altă calitate” în 1956. În acest moment, produsele sale erau populare și apreciate în toate părțile statului. Fabrica era lider în lista întreprinderilor alimentare din țară.

La începutul perestroikei a fost deschis un program de privatizare, din această cauză, fabrica a devenit societate pe acțiuni. Producția de cofetărie aici era în scădere. Ulterior, în 1996, a avut loc o reconstrucție completă și o modernizare a cofetăriei. În viitor, acest lucru a făcut posibilă diversificarea gamei de produse fabricate și atingerea unui nou nivel.

În 2006, compania norvegiană Orkla a cumpărat trei sferturi din acțiunile companiei, iar câțiva ani mai târziu a fuzionat cu fabrica de cofetărie SladKo. În 2015, Orkla a vândut toate 100% din acțiunile sale holdingului rusesc Slavyanka.

Catalogproduse

În vremea noastră, fabrica produce nu numai ciocolată Krupskaya după rețete vechi, ci și o gamă întreagă de produse de cofetărie pentru orice gust și buget:

• baton de ciocolată;
• ciocolate cu diverse umpluturi;
• caramel;
• biscuiți;
• paste de desert („Ursul în nord”, „Academia de ciocolată”);
• ciocolată în formă;
• baruri;
• seturi de bomboane suvenir („Călărețul de bronz”, „Sankt. Petersburg”, „Petersburg Nights”).

Ciocolata „Krupskoy” - cartea de vizită a capitalei nordice

Produsele de ciocolată din fabrică sunt produse într-o gamă largă. Acestea sunt „Vverița” și „Vernissage”, și Estet și „Mishka în nord”, și, bineînțeles, ciocolată „Special”. El merită o atenție specială.

Punctul culminant al acestui produs este că compoziția sa are un anumit procent de sare. Ciocolata „Krupskoy” este foarte asemănătoare cu omologii străini Lindt și Ghirardelli. Diferența esențială este că plăcile străine au un gust pronunțat sărat. In zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu ciocolata sarata. Adevărat, având în vedere „data nașterii” ciocolatei și aceasta este 1987, este cu adevărat specială.

Pachetul are un design interesant. Nu există informații suplimentare despre el, doar sigla și numele fabricii. Iar cercurile albe de pe ambalaj par a fi un simbol al sării. Se zvonește că a fost plănuit inițialnumele „Sărat”, dar până în prezent acest produs este cunoscut de toată lumea ca ciocolată „Special”. Placa are o formă destul de neobișnuită: alternând felii cu linii oblice și felii cu sigla producătorului. În 2012, ciocolata a împlinit 25 de ani, ceea ce reprezintă o „vârstă” solidă.

În pas cu orele

Fabrica prețuiește tradițiile de fabricație, deoarece mai mult de o generație a crescut cu aceste produse de cofetărie. Dar producția ține pasul cu vremurile, apar echipamente moderne. Apropo, procesul de producție manuală este încă folosit pentru fabricarea de articole de elită și suveniruri.

Asortimentul este completat anual, sunt dezvoltate și produse noi tipuri de produse. Bomboanele „Ursul în nord” au acum „rude”: un baton de ciocolată cu lapte și un baton de ciocolată cu același urs pe pachet.

Prioritatea companiei nu este doar extinderea gamei și creșterea vânzărilor, ci și respectarea celei mai vechi rețete. Tinerii cofetari sunt instruiți de meșteri experimentați, datorită cărora priceperea este transmisă generației mai tinere. Ciocolata „Krupskoy” și alte produse dulci și-au păstrat nu numai numele, ci și gustul. După ce a îndepărtat ambalajul, toată lumea poate simți gustul copilăriei uitat de mulți.

De unde să cumpăr această ciocolată

Mulți oameni ar dori să încerce produsele celei mai vechi și respectate fabrici din Rusia. Fabrica Krupskaya, ale cărei magazine funcționează online, permite tuturor să comandedulciuri la un pret accesibil din orice colt al tarii. Site-ul web oficial al companiei oferă informații detaliate despre orice produs al fabricii.

Seturile de bomboane realizate manual de elită sunt ideale pentru cadouri atât pentru iubitorii mici, cât și pentru cei adulți de dulciuri. Capodoperele artei de cofetărie vor decora masa festivă, ambalajul original va spune despre trecutul istoric al Sankt-Petersburgului.

Nu este greu să cumperi suveniruri dulci în capitala de nord. Magazinele fabricii Krupskaya sunt situate în imediata apropiere a multor stații de metrou și atracții turistice. În magazinele companiei găsești nu doar produse din ciocolată, ci și marmeladă, bezele, biscuiți, mini-prăjituri și produse de cofetarie dietetice.

Recenzii despre produse din fabrică

Ciocolata produsă la această plantă este iubită de mulți. Acest gust neobișnuit este cunoscut în țara noastră încă din copilărie. Ciocolata „Special” și ciocolata „Mishka în nord” au meritat cele mai pozitive recenzii.

Nu pot rămâne indiferenți față de produsele fabricii și colecționarii. Se știe că cei mai buni artiști ai țării au lucrat la proiectarea cutiilor și a ambalajelor de ciocolată. Cutiile și ambalajele cu design expresiv, cu vedere la orașul de pe Neva, au devenit obiecte de colecție.

După ce a gustat ciocolata Krupskoy, Sankt Petersburg poate fi amintit nu numai ca o capitală culturală, ci și ca un oraș în care s-a născut istoria artei cofetăriei.