2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Marmura de vită „Miratorg” este un semifabricat excelent. Face feluri principale foarte gustoase - cotlet, cotlete, fripturi, gulaș și, bineînțeles, kebab. Să ne oprim puțin asupra modului de a găti corect carnea de vită marmorată Miratorg. În plus, vă vom spune despre regulile de alegere a acestui semifabricat.
Ce este carnea de vită marmorată?
Acest semifabricat și-a primit numele deoarece arată ca piatra cu același nume. Carnea are straturi foarte subțiri de grăsime, datorită cărora este atât de suculentă și fragedă. Marmura de vită „Miratorg” nu este o excepție. Puteți găti mâncăruri grozave din acest semifabricat.
Când alegeți, trebuie să acordați atenție suprafeței tăiate. Desenul de pe semifabricat ar trebui să semene cu marmură.
Carne de vită de marmură este carne scumpă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra cauzelor acestui fenomen. Această carne se obține doar de la tineritauri crescuți prin tehnologie specială. Animalul este hrănit cu cereale cu trei până la patru luni înainte de sacrificare, limitând pe cât posibil mișcarea.
În continuare, vă vom spune cum să gătiți carne de vită marmorată Miratorg. Oferim câteva rețete simple și rapide.
Miratorg friptură de vită marmorată
Carnea trebuie cumpărată fără os. Veți avea nevoie de marmură de vită „Miratorg” (un kilogram). Clătiți carnea cu apă rece și uscați-o cu prosoape de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați bucata în fripturi largi peste bob. Grosimea trebuie setată la doi centimetri.
Pentru a obține o friptură suculentă, se recomandă să marinați carnea în mod uscat. Pentru a face acest lucru, frecați-l cu condimente și sare pe toate părțile. Lăsați carnea de vită o jumătate de oră într-un vas adânc sub capac. Prăjiți fripturile în ulei de măsline. Dacă se dorește, gradul de pregătire poate fi variat. Stropiți vasul finit cu puțină sare de mare și ierburi. Se recomandă să-l serviți cu legume proaspete și verdețuri parfumate.
Cina „Harty” cu carne de vită marmorată
Acest fel de mâncare este foarte hrănitor. Marmura de vită „Miratorg” este tăiată în fâșii mari. Se presară carnea cu sare grunjoasă și piper măcinat. Se amestecă bine și se lasă timp de o oră. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, se adaugă usturoiul și carnea tocate și se prăjesc totul împreună până se rumenesc. Apoi reduceți focul și gătiți acoperit timp de cincisprezece minute. În acest moment, puneți orezul la fiert. Împărțiți varza de Bruxelles în buchețele. Puneți-le în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de cinci până la zece minute. Scurgeți apa și stropiți cu ulei de măsline.
Pune orez pe fundul farfurii, deasupra carnea. Aranjați varza de Bruxelles pe părțile laterale. Stropiți vasul cu puțin ulei de măsline și stropiți cu piper negru. Se recomandă servirea imediată fierbinte.
Gulash „Suculent” carne de vită marmorată
Puteți găti acest fel de mâncare foarte simplu și rapid. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea de vită marmorată în cuburi mari, clătiți și uscați cu un prosop. Se toarnă făina într-un bol, se sare și se piperează. Rulați carnea în ea, astfel încât toate bucățile să fie acoperite.
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță și pune carnea de vită în ea. Gatiti semifabricatul la foc mic. Carnea trebuie să dea zeamă. De îndată ce lichidul este eliberat, închideți cratita cu un capac și gătiți timp de douăzeci de minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțin bulion de vită.
În timp ce carnea se gătește, toacă câteva ceapă verde și fasole verde. Adăugați la carnea de vită, amestecați bine. Stropiți vasul cu piper negru proaspăt măcinat. Se fierbe sub capac încă cinci minute și se stinge. Este recomandat să lăsați carnea pentru o vreme, astfel încât să fie infuzată și saturată cu aroma de ceapă. Il poti servi cu orice garnitura. Opțiunea ideală este orezul și cartofii rotunzi fierți.
Pentru multe preparate din carne, semifabricatul ideal este marmuracarne de vită „Miratorg”. Rețetele pot varia. Potrivit recenziilor, gătitul nu va dura mult timp de la gazdă. Datorită metodei de creștere și a straturilor subțiri de grăsime, se dovedește a fi foarte fragedă și se gătește rapid. Prin urmare, costul ridicat al semifabricatului poate fi compensat de un rezultat culinar excelent. Se recomandă să încercați să gătiți.
Recomandat:
Temperatura de servire pentru felurile secunde: reguli de bază, cerințe și recomandări
Mâncatul este un proces care vă permite nu numai să umpleți corpul cu vitamine și nutrienți, ci și să obțineți plăcere estetică. Există o serie de reguli specifice conform cărora trebuie menținută o anumită temperatură pentru servirea felurilor secundare, deserturilor, supelor. În plus, o atenție deosebită trebuie acordată servirii și ordinii preparatelor servite la masă
Cum să gătești carne de vită: rețete pentru diverse feluri de mâncare și sfaturi
Cum să gătești carne de vită pentru a o face cu adevărat suculentă și gustoasă, nu toată lumea știe. Este necesar să înțelegeți gradul de prăjire, care este baza pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare din acest produs, iar marinatele speciale vor face carnea mai gustoasă și originală
Ce să gătești pentru al doilea? Rețete de casă pentru feluri secunde
Al doilea fel este una dintre cele mai satisfăcătoare și complexe componente ale oricărei mese. De obicei se servește cald și include carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare, paste sau cereale. În articolul de astăzi vă vom spune ce să gătiți pentru al doilea
Tripe de vită - baza pentru khash, flyachek și alte feluri de mâncare delicioase
Cicatricile sunt stomacurile. Sau mai degrabă, părți din ele. La gătit se folosesc exemplare de miel, vită, vițel. Mâncărurile din organe sunt comune în multe bucătării naționale. Astăzi vom lua în considerare prepararea tripei de vită
Cursuri secunde: rețete cu fotografii
Care este cel mai important lucru pe care trebuie să-l ai în frigider pe parcursul săptămânii? Desigur, felurile principale, ale căror rețete sunt foarte ușor și rapid de adus la viață! Acesta este subiectul care va deveni ideea principală a articolului de astăzi
