Pipt de pui într-un aragaz lent în smântână: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pietul de pui este un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii. Din el puteți găti multe feluri de mâncare diferite, inclusiv într-un aragaz lent. Sânul este considerat uscat, dar dacă îi adaugi smântână, atunci această problemă va fi rezolvată. Mâncarea suculentă și moale este garantată. Articolul prezintă rețete de piept de pui cu smântână pentru un slow cooker.

Rețetă clasică

Produse:

• trei piept de pui mici;
• un bec;
• un morcov;
• două linguri de ulei de floarea soarelui;
• jumătate de cană de smântână;
• piper;
• usturoi;
• frunză de dafin;
• condimente pentru pui;
• sare.

Pași de gătit:

1. Tăiați fiecare sân în doi.
2. Rădeți morcovii, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Răziți bucățile de piept cu sare și condimente pentru pui.
4. Toarnă ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite și pune puiul în el.
5. Întindeți uniform ceapa și morcovii peste carne.
6. Setați modul Multicook pentru 30 de minute. La 15 minute de la începutul gătitului se pune smântână, după alte 10 minute - usturoi, dafin și piper. Se amestecă totul, se acoperă și se fierbe până la sfârșitul programului.
7. După semnal sonor, nu deschideți imediat gătitorul multiplu, lăsați carnea să se infuzeze timp de zece minute.

Se scoate pieptul de pui cu smantana din multicooker si se serveste cu garnitura: orez, cartofi, hrisca. Carnea trebuie să fie fragedă și suculentă. În timpul gătitului se formează un sos delicios de smântână, care trebuie adăugat în preparat în momentul servirii.

În sos de smântână cu usturoi

Produse:

• 600g piept de pui;
• 300g smântână;
• jumătate de linguriță piper negru măcinat;
• patru catei de usturoi;
• sare;
• verduri de mărar.

Pași de gătit:

1. Tăiați mărarul și usturoiul cu un cuțit, tăiați pieptul în bucăți mici.
2. Puneți piept de pui, smântână, piper, usturoi, pătrunjel, sare în vasul cu mai multe gătite.
3. Instalați programul Cereals sau Multicook și gătiți acoperit timp de 30 de minute.

Cu brânză

O altă rețetă de piept de pui în smântână pentru aragazul lent - cu brânză tare.

Produse:

• un piept de pui;
• 200 ml smântână (15% grăsime);
• cinci căței de usturoi;
• 150g brânză;
• condimente pentru pui;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

Etapegătit:

1. Toarnă smântână într-un castron, presară piper măcinat, condimente pentru pui și sare.
2. Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la smântână.
3. Spălați fileul, uscați-l cu un prosop de hârtie.
4. Răziți brânza pe răzătoare medie.
5. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei vegetal.
6. Înmuiați bucățile de file de pui în sos de smântână și trimiteți-le în bolul cu mai multe gătite. Turnați restul de sos.
7. Presărați brânză rasă.
8. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute.

Mâncarea finită poate fi servită cu sau fără garnitură. De exemplu, puteți face piure de cartofi.

Pereche

Puteți găti piept de pui în smântână în folie într-un aragaz lent.

Produse:

• piept de pui;
• boia macinata (un praf);
• curry;
• sare;
• 80 ml smântână.

Pași de gătit:

1. File de pui clătiți ușor cu apă și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Toarna smantana intr-un recipient mic, adauga sare, curry, boia si amesteca pana se obtine un amestec omogen.
3. Unge bucățile de piept cu sos de smântână și lasă într-un recipient sub capac timp de o jumătate de oră.
4. Când se termină timpul de marinare, întindeți folie, puneți puiul pe ea și înveliți-o. Faceți o mică gaură în folie pentru ca aburul să iasă.
5. Toarnați apă în vasul multicooker, instalați recipientul pentru aburi, puneți pieptul învelit în folie, închideți capacul multicookerului.
6. Setați modul „Steam” la45 de minute.
7. După bip, deschideți multicookerul, scoateți puiul, desfaceți folia și serviți cu legume sau cartofi.

Cu cartofi

Produse:

• 500g piept de pui;
• bec;
• un kilogram și jumătate de cartofi;
• 5 căței de usturoi;
• 250g smântână (20% grăsime);
• condimente pentru pui;
• sare;
• curry;
• amestec de ardei (picturi);
• ulei vegetal.

Pași de gătit:

1. Cureți cartofii, spălați, tăiați fâșii sau batoane.
2. Decojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Pune ceapa într-un bol, toarnă smântâna. Adăugați condimente pentru pui, curry, usturoi tocat, amestec de piper, sare și amestecați.
4. Clătiți puiul, ștergeți cu un prosop, înmuiați în sos de smântână.
5. Unge cu ulei vasul cu mai multe gătite, pune pieptul de pui în el.
6. Trimiteți cartofii în sos de smântână și amestecați. Apoi puneți într-un aragaz lent.
7. Toarnă ceapa ultima dată, tăiată în jumătate de rondele.
8. Setați modul „Coacere” pentru 50 de minute, închideți capacul.

Trimiteți pieptul de pui în smântână cu cartofi din aragazul multiplu într-un vas și serviți.

Cu ciuperci

Puteți lua orice ciuperci. Cele cumpărate din magazin nu necesită tratament prealabil, cele de pădure trebuie să fie prefierte.

Produse:

• piept de pui;
• 300 g ciuperci;
• bec;
• 150g smântână;
• pahar multiplu cu apă;
• Masa 2. linguri de făină;
• sare, piper.

Pași de gătit:

1. Spălați pieptul de pui și separați carnea de oase (puteți cumpăra imediat fileul).
2. Tăiați fileul în bucăți, puneți-l în vasul multicooker, setați modul „Coacere” și prăjiți timp de 15 minute.
3. Puneți ciupercile feliate într-un cuptor lent și prăjiți împreună cu pui pentru încă 15 minute.
4. Tăiați ceapa în cuburi, trimiteți-o în bol și amestecați. Se prăjește încă cinci minute.
5. Sare, piper, făină, amestecați, prăjiți fără capac încă un minut.
6. Se pune smantana, se toarna apa, se amesteca si se seteaza programul „Stingere”. Gatiti 30 de minute.

Puneți ciupercile și fileul de pui în smântână dintr-un cuptor lent și serviți cu o salată de legume proaspete și ierburi.