Fulgi de porumb: dăunează și beneficiază organismul

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mai devreme sau mai târziu, fiecare persoană se gândește cât de utilă este mâncarea pe care o mănâncă în fiecare zi. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, pentru că de peste tot auzim că niciunul dintre produsele de astăzi nu este natural.

Fulgii de porumb au câștigat o mare popularitate în rândul consumatorilor de astăzi. Daunele și beneficiile acestui produs sunt subiectul controverselor în rândul nutriționiștilor din întreaga lume. Desigur, acest lucru este foarte convenabil - ați turnat un mic dejun uscat cu lapte și după 1-2 minute puteți începe să mâncați. Cu toate acestea, nu totul este atât de ușor și simplu pe cât pare la prima vedere.

Fulgi de porumb naturali: daune și beneficii

Pentru a înțelege această problemă dificilă, trebuie să vă amintiți cum s-a născut acest fel de mâncare. Este interesant că fulgii de porumb, ale căror rău și beneficii sunt foarte ambigue, au fost produși la una dintre fabrici ca urmare a unei erori tehnologice. Brutarii nefericiți au uitat din neatenție că au frământat aluatul și s-a transformat în cocoloașe. S-a hotărât să le prăjim și să le vindem subun fel de produs nou. A funcționat: cerealele câștigau din ce în ce mai multă dragoste de consumatori în fiecare zi.

Cu toate acestea, la prima etapă a acestei povești de porumb, nu se putea vorbi despre vreun rău. Nu au existat aditivi care să îmbunătățească gustul și să prelungească durata de valabilitate a acestui produs. Dar lucrurile s-au schimbat de-a lungul timpului.

Fulgi de porumb moderni: rău și beneficii

Treptat, la micul dejun gata preparate au început să se adauge glazură, miere și apoi diverse ingrediente nu atât de utile, dintre care majoritatea încep cu nefastul „E”.

Dacă mănânci micul dejun astfel de 1-2 ori pe săptămână, nu se va întâmpla nimic groaznic, desigur. Trebuie doar să rețineți că fulgii de porumb sunt cel mai bine turnați cu lapte sau chefir. Va fi foarte bine dacă produsele sunt fără grăsimi. Cert este că mierea și glazura, precum și o anumită cantitate de ulei care persistă în produs după prăjire, pot afecta negativ silueta, depunându-se pe laterale sub formă de exces de grăsime, dacă folosiți prea des fulgi de porumb. Conținutul lor caloric este în medie de 350 (+/-10) kcal la 100 g.

În plus, ca și alte alimente care au fost prăjite, fulgii pot provoca dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, ele nu conțin atât de multe grăsimi - aproximativ 7 g. Carbohidrații sunt o altă chestiune. Sunt aproximativ 60 g. Din acest motiv, fulgii de porumb sunt consumați cel mai bine de către copii și tineri - au un metabolism rapid, iar acest lucru este puțin probabil să afecteze silueta.

Diverși aditivi nenaturali - arome, îndulcitori, culori - asta face ca fulgii de porumb (ale căror beneficii și daune devin deloc evidente după citirea compoziției) să nu fie cea mai bună opțiune pentru consumul zilnic. Pe lângă impactul negativ general asupra organismului, acestea pot provoca alergii.

Fulgii de porumb sunt o sursă de fibre. Cu toate acestea, în comparație cu porumbul în sine, există mult mai puține fibre alimentare naturale în ele. Și motivul este că boabele sunt supuse unei varietăți de influențe: măcinare, prăjire, presare. Drept urmare, o parte semnificativă a substanțelor utile este pur și simplu distrusă.

După cum puteți vedea, consumul de fulgi de porumb are mai multe laturi negative. Aceasta înseamnă că nu sunt potrivite pentru utilizarea zilnică.