Câteva variante ale temei: „Tocană de legume într-un aragaz lent cu carne”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Debutul toamnei este momentul în care începem activ să pregătim legume: prăjiți, aburiți, tocană, conserve. Una dintre cele mai colorate și sănătoase feluri de mâncare este tocanita de legume cu carne. Într-un aragaz lent, acest delicios parfumat este ușor de gătit. Să ne uităm la câteva rețete simple.

Tocană de carne și ciuperci

Vom găti tocană de legume în multicooker-ul Panasonic. Luăm ingredientele în următoarele proporții:

1) dovlecel - 1 bucată;

2) ceapă - 1 bucată;

3) roșii - 1 bucată;

4) morcovi - 1 bucată;

5) carne de porc - 0,5 kg;

6) cartofi - 5 bucăți;

7) ciuperci - 300 de grame;

8) usturoi - 4 catei;

9) condimente pentru legume (opțional);

10) piper negru, sare;

11) ulei de floarea soarelui sau ghee.

Începem să gătim tocană cu carne. Il spalam si il taiem bucati de marime medie. Setăm programul „Coacere” pe multicooker, turnăm puțin ulei șiîntinde carnea de porc. Carnea se gătește în 20 de minute. În același timp, nu uitați să-l amestecați periodic. Acum puteți trimite ceapa tocată și morcovii rasi în tigaie. Se amestecă ingredientele și se lasă la fiert 10 minute. Apoi legumele și ciupercile decojite și tocate pot fi încărcate în aragazul lent. Adăugați toate condimentele și condimentele necesare după gust, amestecați bine produsele și umpleți-le cu apă. Porniți cronometrul timp de 50 de minute și gătiți tocană de legume într-un aragaz lent cu carne în același mod. Dacă vă plac mâncărurile mai condimentate, puteți adăuga usturoi tocat după ce tocănița este gătită.

Legume și miel în bere

Începând cu rețeta clasică de tocană de legume, să trecem la un mod mai puțin tradițional de a pregăti acest fel de mâncare - tocănița de legume într-un slow cooker cu carne și bere. Începem cu miel tocat (500 de grame) și ceapă tocată (2 bucăți).

Pune mâncarea în ulei încins și prăjește timp de 10 minute, setând modul „Multi-cook” (temperatura - 180 de grade). Acum puneți legumele și ierburile tocate mărunt:

• cartofi (6 bucăți);
• telina (4 tulpini);
• morcovi (2 bucăți);
• usturoi (3-4 căței);
• rozmarin (1 crenguță).

Adăugați sare și boabe de piper după gust. Se amestecă tocanita și se toarnă 500 ml de bere nefiltrată. Lăsați tocană de legume într-un aragaz lent cu carnea să se gătească timp de 2 ore la o temperatură de 120 de grade.

Tocană de carne de curcan

În această opțiune de gă titlegume înăbușite, vom adăuga carne de curcan. Să luăm un kilogram de carne și aceeași cantitate de cartofi, câte unul din morcovi și ceapă. Taiem toate aceste produse in bucati nu foarte mici si le punem in vasul unei tigaii multicooker, dupa ce turnam o cantitate mica de ulei de floarea soarelui. Adăugați câteva foi de dafin. Sare si piper dupa gust. Măsurăm apă (1,5 căni) și o turnăm în produse. Amestecați ușor ingredientele preparate și setați programul „Stingere”. De îndată ce semnalul de gata funcționează, preparatul parfumat poate fi servit pe farfurii!

Tocană de legume cu pui

Nu am folosit varză în niciuna dintre rețete. Acum oferim să gătim tocană de legume într-un aragaz lent cu carne și varză. În modul „Coacere”, prăjiți 500 de grame de carne de pui în ulei. După 20 de minute, așezați produsele mărunțite:

• 2 morcovi;
• 3 cartofi;
• 1 ardei dulce;
• 200 de grame de varză.

Condimente cu foi de dafin, piper și sare. Se toarnă apă (200-250 ml) și se fierbe timp de 90 de minute. Servește tocanita finită cu ierburi. Succes cu experimentele tale culinare și bucură-te de masă!