2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Oțetul este un produs de care nicio gospodină nu se poate lipsi în bucătărie. Dar multora le este frică să folosească cumpărate din magazin în prepararea mâncărurilor lor, temându-se de conservanții pe care producătorii îi adaugă. Și oamenii se întreabă adesea dacă oțetul poate fi înlocuit.
Tipuri de oțet
Mai întâi trebuie să vă dați seama ce tipuri de oțet sunt. Cea mai comună este cea sintetică sau, așa cum se mai spune, de masă, care este cel mai des folosită de gospodine la gătit, precum și la conserve și coacere. Tipuri naturale mai puțin utilizate ale acestui produs.
Natural poate include măr, vin, balsamic, orez, trestie, malț. Mărul poate fi sub formă lichidă, precum și sub formă de tablete. Balsamul, care este extras din struguri, este numit și regal. Balsamul natural este un produs scump care este folosit exclusiv pentru aromatizarea sau marinarea soiurilor scumpe de pește și carne.
Vinul se obține prin fermentarea vinului și este foarte des folosit de gospodine la gătit ca alternativă la vinul alb, dar numai cu adaos de zahăr. În țările europene, orezul a devenitcunoscut pentru pasiunea sa pentru bucătăria orientală, în special pentru sushi. Oțetul de orez este adăugat și în salate și în prepararea diverselor marinate și chiar băuturi.
Testia este cel mai scump și rar tip de oțet, care este puțin folosit în gătit în întreaga lume. Adesea este folosit de gurmanzi pentru a găti mâncăruri din carne. Malțul este folosit în principal în bucătăria britanică, în special în budinci și supe.
În continuare, luați în considerare cum puteți înlocui oțetul atunci când pregătiți un anumit fel de mâncare, precum și în timpul conservării.
Cum să înlocuiți oțetul de masă
Gospodinelor le place să folosească oțet de masă atunci când conservă diverse legume. Există însă cei care resping categoric utilizarea acestuia și îl înlocuiesc cu acid citric sau suc natural într-o măsură mai mare.
În general, orice oțet poate fi înlocuit cu acid citric, dar dacă doriți să vă apropiați de gustul produsului original, atunci va trebui să încercați să găsiți un înlocuitor demn.
Care este cel mai bun înlocuitor pentru oțetul de cidru de mere la copt
Oțetul de mere, care este adesea folosit la copt, poate fi înlocuit cu acid citric la fel ca oțetul de cidru de masă. Pe lângă acesta, poate fi înlocuit de acest produs cu orice acid de fructe. După cum știți, oțetul în copt este folosit exclusiv ca praf de copt pentru a stinge bicarbonatul. Prin urmare, ca înlocuitor, pe lângă acidul din fructe, orice alt praf de copt achiziționat din magazin poate veni în ajutor.
Dacă vorbim despre ce să înlocuim oțetul de vin, atunci aceasta este poate cea mai ușoară sarcină. Poate fi înlocuit cu orice vin alb sau roșu, în funcție de felul de mâncare în care doriți să adăugați ingredientul dorit.
Dacă este necesară înlocuirea oțetului balsamic, este necesar să luați în considerare prepararea fiecărui fel de mâncare separat. De exemplu, într-o salată sau preparate din carne, în schimb, puteți adăuga același acid citric diluat cu apă, sau vin alb cu adaos de diverse condimente.
Cum să înlocuiți oțetul de orez
Sosul de orez este întotdeauna folosit pentru sushi și rareori este înlocuit cu un sos similar. Pentru a prepara sosul, mai trebuie sa apelezi la adaugarea de otet, chiar si otet de masa. Deci, trebuie să luați două linguri din versiunea sa sintetică, să adăugați 40 de mililitri de sos de soia, un praf de sare și zahăr. Amestecul rezultat trebuie încălzit la foc mic.
Prin urmare, putem concluziona că nu este posibil să înlocuim oțetul de orez cu ingrediente care nu vor folosi niciun alt tip de oțet pentru a face sushi.
Așadar, atunci când vă întrebați cu ce să înlocuiți oțetul, încercați să utilizați produse cu gust cel mai asemănător cu originalul.
Recomandat:
Cum să renunți la dulciuri și alimente bogate în amidon? Cum să înlocuiți dulce și făină
Problema dulciurilor și a alimentelor cu amidon a fost întotdeauna foarte acută. Adevăraților cunoscători de produse de patiserie și dulciuri le este adesea foarte greu să se despartă de mâncărurile lor preferate. Dar utilizarea lor nu este întotdeauna utilă, în plus, are un efect negativ asupra siluetei. Deci, cum să renunți pentru totdeauna la alimentele dulci și amidonoase?
Cum să alegi oțetul balsamic: o prezentare generală a producătorilor, calitatea, sfaturile și recenziile
Cel mai rafinat condiment italian este considerat oțet balsamic, care este abreviat ca balsamic. Acest condiment de vin acru are o consistență groasă care seamănă cu o marinadă închisă, un sos sau gudron. Dintre toate oțeturile comestibile, oțetul balsamic este cel mai parfumat și mai gustos. Masa sa dulce-acrișoară este saturată de nuanțe fructate. Carnea obisnuita, salata sau desertul vor capata un sunet complet nou cu balsamic. Ei bine, să ne dăm seama cum să alegem oțet balsamic adevărat
Amestec hipoalergenic și tipurile acestuia
Apar situații când bebelușul refuză să alăpteze, laptele mamei dispare sau nu este suficient. În astfel de cazuri, trebuie folosite formule pentru a hrăni copilul. Dar nu întotdeauna organismul copiilor percepe bine alimentele artificiale complementare, sunt posibile manifestări ale alergiilor. Apoi ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a vă ajuta să decideți ce formulă hipoalergenică este potrivită pentru copilul dumneavoastră. Astăzi, în magazine există o selecție mare de produse similare, le vom analiza mai detaliat
Cum să înlocuiți oțetul de orez acasă?
Mâncăruri japoneze pe bază de orez și pește au apărut pe mesele rușilor nu cu mult timp în urmă, dar și-au câștigat deja cu fermitate locul. Mulți oameni nu se grăbesc la restaurante pentru delicii de peste mări, preferând să le gătească acasă. O componentă importantă în prepararea sushi-urilor și a rulourilor este oțetul de orez. Din păcate, nu orice localitate din țară poate găsi cu ușurință acest ingredient. Cum să înlocuiți oțetul de orez - citiți articolul de mai jos
Cu ce pot înlocui maioneza? Cum se înlocuiește maioneza într-o salată? Aflați cum să înlocuiți maioneza cu o dietă
Articolul vorbește despre istoria maionezei, despre sosurile care o pot înlocui. Mai multe rețete de dressing pentru salată
