2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Limba de vită în timpul sovietic era considerată o delicatesă rafinată. Este mult mai ușor de obținut în zilele noastre, dar este nevoie de câteva trucuri pentru a face ceva cu adevărat bun.
Dacă vorbim despre beneficii, atunci este cu mult înaintea altor produse secundare în ceea ce privește prezența unor substanțe valoroase pentru organism. Limba de vită se vinde în principal congelată sau proaspătă. Îl poți cumpăra deja sărat sau afumat. Conținutul său de calorii este scăzut, dar conține multe minerale utile, precum fierul. Acest lucru face ca produsul să fie indispensabil în alimentația pacienților cu antecedente de anemie, a copiilor mici și a femeilor însărcinate.
Există multe răspunsuri la întrebarea ce să gătești cu limba de vită. Aceste organe sunt folosite ca fel principal pentru o garnitură, ca ingredient în salate, etc. Rețeta de gătit este considerată o clasică. Dar atunci când gătiți, ar trebui să urmați câteva recomandări pentru ca rezultatul să aibă un gust delicat.
Așadar, înainte de a pune pe fierbere, limba se spală bine. Unii sfătuiesc să-l înmuiați în prealabil timp de o jumătate de oră. Ambele variante sunt perfect acceptabile. Pe aragaz se pune o craticioara in careapa se aduce la fierbere. Abia după aceea se pune aici limba de vită (o poți tăia în mai multe părți). După 15 minute de gătit la temperatură scăzută, produsul este scos, spălat din nou. O nouă porție de apă se aduce la fierbere. Limba ei coboară. Acum vasul se lasă la fiert cel puțin 2,5-3 ore. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, aici se pun sare și frunza de dafin. Felul rezultat poate fi învelit în folie și păstrat la frigider sau imediat tăiat felii și servit cu o garnitură.
Pentru o masă festivă, limba de vită poate fi combinată cu diverse produse. Salata preparată cu ea va avea un gust rafinat, original. De exemplu, puteți folosi următoarea rețetă pentru un fel de mâncare numit „Male Caprice”.
Limbă fiartă (150-200 g) tăiată cubulețe. Doi castraveți murați de mărime medie sunt tăiați în fâșii subțiri. Ceapa se toaca si se prajeste. Cartofii fierți (3-4 bucăți) și morcovii se taie în bucăți mici. Ingredientele sunt combinate. Aici se pune și o jumătate de cutie de mazăre verde. Salata este imbracata cu maioneza, putin sarata.
Cei care nu au mult timp să gătească ar trebui să folosească următoarea rețetă, care poate fi folosită pentru a găti limba de vită fiartă. Produsul secundar este spălat sub jet de apă, coborât în apă clocotită. Aici se pun si ceapa curatata de coaja si morcovii. Mâncarea se gătește la foc mic timp de două ore. După aceea, limba este scoasă, tăiatăbucăți mici care se pliază în tigaie.
Carnea se sare, se piperează, aici se adaugă o bucată de unt (minim 100 de grame la jumătate de kilogram). Este ultimul ingredient care va da felului de mâncare cel mai delicat gust și aromă. Limba fiartă poate fi servită cu aproape orice garnitură, de la cereale la legume înăbușite. Aceste organe pot fi coapte la cuptor tăind și punând și o bucată de unt.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cârnați de limbă: ingrediente și metode de gătit. Reteta Limba Fiarta
Cârnatul lingvistic este considerat unul dintre cele mai populare produse din carne tocată. În procesul de producție a produsului se folosesc numai materii prime de cea mai în altă calitate. Datorită acestui fapt, o astfel de mâncare are un gust excelent și este la mare căutare în rândul cumpărătorilor
Fleptură de vită: totul conform regulilor. Cum să gătești friptura de vită corect?
Care ar trebui să fie friptura perfectă? Este puțin probabil ca gospodinele începătoare să poată răspunde cu acuratețe la această întrebare și, cu atât mai mult, să descrie întreaga tehnologie pentru obținerea unui fel de mâncare. Prin urmare, sfaturi utile și un ghid pas cu pas despre cum să gătești friptura de vită (bucată întreagă și masă tocată) conform tuturor regulilor prezentate în acest articol îi vor ajuta în cel mai bun mod posibil
Limbă de vită: cât să gătești într-o oală sub presiune, într-un aragaz lent, rețetă
Limba de vită fiartă este considerată o delicatesă excelentă, excelentă pentru mesele de zi cu zi și pentru meniurile de sărbători. Nu toată lumea gătește acest fel de mâncare când află cât timp se gătește. Dar există modalități convenabile pe care orice gazdă le poate gestiona. Cât timp să gătești limba de vită într-o oală sub presiune? Acest lucru este discutat în articol
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
