2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea cunoaște un fel de mâncare parfumat, care este perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi - coasta de porc la cuptor. Puteți alege aproape orice rețetă pentru ea, deoarece această carne în sine are un gust minunat și o textură delicată, astfel încât chiar și o gospodină fără experiență o poate găti. În plus, coastele arată destul de colorate și nu au nevoie de decorațiuni speciale: tăiate în bucăți porționate sau coapte întregi, atrag privirea, iar tu vrei doar să apuci osul proeminent și să gusti carnea parfumată!
Cum să alegi o coastă de porc
O rețetă de gătit ar trebui să înceapă cu alegerea corectă a ingredientelor. Nu ar trebui să cumpărați articulații ieftine cu straturi subțiri de carne, sunt potrivite doar pentru borș. Este mai bine să luați pieptul cu o cantitate mică de grăsime, apoi coastele se vor dovedi a fi foarte gustoase și moderat grase. De asemenea, condimentele și condimentele joacă un rol uriaș, pe care le poți alege după bunul plac pentru a da savoare preparatului și a pune în valoare coasta.porc. Reteta cu miere este probabil cunoscuta in toata lumea. Acesta este un clasic al gătitului. Mierea se cristalizează când este coaptă, formând o crustă crocantă de culoarea chihlimbarului. Și puteți echilibra retrogustul dulceag cu usturoi, adjika, piper. Se asortează bine cu coaste și prune uscate. În ceea ce privește metoda de prelucrare, există patru principale: coacerea în cuptor, prăjirea în tigaie, tocănirea, gătitul pe grătar.
Costite de porc. Rețetă la cuptor pentru o sărbătoare de sărbători
Ingrediente: 1,5 kg carne de porc cu coaste, 2 capete de ceapa, 3 catei de usturoi, condimente preferate si sare. Pentru sos de chihlimbar: 50-60 de grame de miere, un sfert de cană de apă, puțin muștar. Preparare:
- Tăiați coastele de porc în porții.
- Amestecă bine mierea cu muștar și apă.
- Puneți coastele într-o tavă de copt, ungeți-le cu sosul, sare și piper și puneți-le în cuptorul preîncălzit.
- Coaceți aproximativ o oră, periând periodic cu sos și picurând lichid.
- Decojiți, spălați și măcinați usturoiul și ceapa într-un blender.
- Prăjiți pastele rezultate în ulei încins. Ungeți coastele cu sosul rezultat și puneți-le la cuptor pentru încă 2-4 minute.
Costită de porc la abur. Rețetă pentru cină de familie
Ingrediente: o bucată de kilogram de coastă de porc, un pahar de bulion, 2 mere, un pahar de smântână sau smântână groasă, 2 capete de ceapă, sare și condimente, unt pt.prăjire. Gătire:
- Spălați coastele, tăiați-le în porții. Încălziți uleiul.
- Întinde coastele. Prăjiți-le un minut pe fiecare parte, transferați-le într-o cratiță.
- Se toarnă carnea cu bulion, se pune pe foc mic și se fierbe sub capac până se înmoaie. După 20 de minute, adăugați ceapa prăjită și merele ras la coaste, sare și asezonați.
- Când carnea este moale, adăugați smântână. Scoateți capacul, porniți gazul astfel încât lichidul să se evapore și sosul să se îngroașe.
Costite de porc. Rețetă de grătar de picnic
În ajunul picnicului, marinați coastele într-un amestec de apă spumante, oțet balsamic, sos de soia, piure de ceapă. Grătiți peste cărbuni încinși. Timpul estimat de gătire este de 40 de minute. Serviți cu ierburi proaspete, sos de roșii, legume de sezon, murături de casă.
Recomandat:
Temperatura de servire a vinurilor roșii: reguli, sfaturi și trucuri
Gustul vinului adevărat și aroma lui au note delicate subtile care se evaporă rapid. Natura lor schimbătoare este controlată tocmai de temperatură, principalul lucru este să nu ratați momentul în care, în timpul evaporării, componentele băuturii se evaporă și își dezvăluie buchetul. Temperatura de servire a vinului rosu si alb este diferita, asa ca poti spori placerea sau il strici
Cafea irlandeză: rețetă, compoziție, reguli de servire
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există multe varietăți cu un gust deosebit. Una dintre opțiunile populare este cafeaua irlandeză sau irlandeză. Particularitatea sa este că la cafea se adaugă alcool - whisky sau lichior, iar băutura este decorată cu un "capac" de smântână proaspătă, ceea ce îi face gustul atât de strălucitor și bogat
Ceaiul tătar: compoziție, proprietăți utile, rețetă și reguli de servire
Bucătăria tătară respectă foarte mult ceaiul. O masă de ceai este numită „sufletul familiei”. Întâlnirea oaspeților va începe cu siguranță cu o băutură din belșug și un sortiment uriaș de produse de patiserie naționale: acestea sunt tradițiile acestui popor unic și prietenos. Se preferă infuzia puternică cu lapte și alți aditivi. Cum să vă alăturați culturii de a bea ceai tătar? Puteți încerca să o preparați acasă și să apreciați unicitatea băuturii. Adăugați dulciuri naționale la băutul ceaiului și obțineți un foarte
Salata cocktail: reteta, ingrediente, reguli de servire
Cuvântul „salata” este cunoscut de toată lumea și, desigur, provoacă pofta de mâncare. Cuvântul „cocktail” a fost, de asemenea, folosit de mult timp, așa că mulți oameni îi cunosc semnificația. Dar ce este o salată de cocktail? Cum se deosebește de salatele tradiționale și cum sunt servite?
Pregătirea saj. Rețetă de delicatese orientală, ingrediente, reguli de servire
Saj este o mâncare veche azeră, care este gătită într-un fel de mâncare cu același nume pe cărbuni. Masa constă din carne, legume, pâine pita și sos curgător
