2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu puțin mai puțin de 6 secole în urmă, în 1454, în micul oraș ceh Rakovnik, cele mai mari fabrici de bere s-au unit într-o singură întreprindere și au construit uzina Cernovar, care a marcat începutul unei istorii lungi și incredibil de interesante a companie cu același nume, ale cărei produse sunt încă la mare căutare în toată Europa și în Rusia.
Istoria unică a Cernovar
Republica Cehă a avut întotdeauna un număr mare de fabrici de bere. Mulți dintre ei au suferit pierderi și s-au închis, și doar Cernovar a reușit să existe cu succes pentru o perioadă atât de mare de timp. Dar Cehia este aproape centrul Europei. Țara a trecut prin vremuri diferite și a fost un câmp de luptă pentru multe războaie, inclusiv cele mai sângeroase: pentru primul și al doilea război mondial. Și, în ciuda acestui fapt, fabrica din Rakovnik a continuat să producă bere Cernovar.
Apropo, un fapt interesant. În interiorul țării, berea Chernovar este aproape imposibil de cumpărat, deoarece toate produsele manufacturate sunt exportate.
În ciuda faptului că compania produce băuturi de diferite soiuri, cele mai populare sunt două tipuri de bere: Svetle - light și Cerne - dark.
Cernovar Svetle
Primul soi este o bere clasică în stil lager palid, de culoare aurie, cu o aromă ușoară, care are o notă de malț și hamei. Procentul de alcool din el este de 4,9. Totuși, potrivit unor degustători, Svetle dă prea multă încurcătură. Și acest lucru, desigur, nu ar trebui să fie prezent în tabăra strălucitoare. Deși astfel de afirmații sunt rare și, în general, berea primește un rating destul de ridicat.
Cernovar Cerne
Dar Cerne este deja un lager clasic de culoare închisă. Are un gust foarte bogat, completat de note de caramel și malț prăjit. Are o spumă groasă care durează mult timp în comparație cu mărcile populare de bere rusești. Degustătorii observă că berea este destul de densă (după compoziție, densitatea ei este de 11,5%) și are chiar gustul pe care ar trebui să îl aibă un lager ceh închis.
În general, berea cehă, este cunoscută de mult, este considerată una dintre cele mai bune din lume. Și este bine meritat. Produsele sunt produse în mici fabrici de bere folosind tehnologii tradiționale de fabricare a berii. Acesta este ceea ce permite berii cehe să-și păstreze gustul și aroma originale.
La fel, berea Chernovar. Nu este preparată la scară industrială și păstrează aproape aceeași consistență și rețetă ca acum câteva secole.
Și tocmai din această cauză multora le place berea Chernovar. Feedback-ul de la cumpărători este în mare parte pozitiv. Și asta spune multe desprecalitatea și gustul berii.
Recomandat:
Rețete de impregnare pentru cupcakes pe o bază diferită
Se întâmplă adesea ca cupcakes-urile să fie puțin prea fierte în cuptor și să se dovedească puțin uscate. Dacă aveți doar un astfel de caz, atunci va trebui să știți cum să îl remediați. Totul este foarte simplu. Coacerea trebuie doar să fie înmuiată. Există un număr mare de impregnări pentru prăjituri, biscuiți și alte produse de cofetărie. Sute de rețete, din păcate, nu pot fi descrise într-un articol. Dar vom încerca să vorbim despre cele mai interesante și parfumate
Cum se face berea fără alcool? Tehnologia de producție a berii fără alcool
Cum se face berea fără alcool? În acest articol, vom ajuta să înțelegem această problemă, precum și să sfătuim cele mai bune mărci și să ne oprim asupra beneficiilor și daunelor acestei băuturi
Cât de diferită este bucătăria pan-asiatică?
În acest moment, așa-numita bucătărie pan-asiatică este clasificată ca o tendință populară numită fuziune. La rândul său, a apărut în anii 70 ai secolului XX. Potrivit oamenilor de știință, aceasta a marcat începutul unei ere complet noi în întreaga lume culinară
Ce face berea de ghimbir unică
Aproape toate tipurile de bere sunt împărțite condiționat în două clase mari - ale și lager. Pe lângă acestea, există variații independente ale băuturii spumante. Ei nu aparțin a două grupuri mari. O astfel de excepție este berea de ghimbir
Cum se face o baie de apă? Toate modurile pentru gătit acasă
Gătitul multor feluri de mâncare din cărțile de bucate necesită niște cunoștințe de bază. Mulți autori presupun că toată lumea este familiarizată cu termenii. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Acest articol este despre unul dintre ei. Și anume, cum se prepară o baie de apă
