2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Găițele de pui sunt adesea numite „buricul” – în principal din cauza formei bizare pe care o au când sunt gătite. Unelor gospodine le este frică de un miros specific, așa că nu folosesc aceste organe. De fapt, știind cum să gătești ventricule de pui, poți face un al doilea bulion bogat parfumat și satisfăcător.
Aceste organe se folosesc în salate, feluri secundare sau primele. De exemplu, puteți folosi următoarea rețetă. Pentru a găti stomacuri de pui în sos de maioneză, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de organe, ceapă, morcovi, jumătate de pahar de lapte și condimente. Legumele se curata de coaja si se taie cubulete mici. Stomacele sunt tăiate în jumătate. Într-o tigaie fierbinte se prăjesc bucăți de carne cu ceapă și morcovi. După câteva minute, se toarnă lapte, se pun câteva linguri de maioneză. Vasul este sărat, piperat, acoperit cu un capac. La un foc mic, organele sunt înăbușite timp de aproximativ o oră până când sunt gătite.
Cei care sunt interesați de cum să gătească ventricule de pui, următoarea rețetă le poate fi utilă. Se prepară organele: se spală sub apă, se curăță dacă este necesar. Stomacele tratate sunt înmuiate în apă rece timp de o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să gătească mai repede și să aibă un gust mai delicat.
Ceapa de marime medie curatata de coaja, taiata in jumatati de rondele. Morcovii se frecă pe răzătoarea grosieră. Înainte de a pregăti stomacurile puiului, apa în care au fost amplasate trebuie turnată, iar organele organelor trebuie turnate cu apă clocotită. Apoi, vasul se pune la foc mediu și se fierbe până când se înmoaie. Acest lucru poate dura 30-40 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, stomacurile trebuie sărate și adăugat puțin piper. După aceea, „buricul” este scos și răcit.
Ceapa se caleste intr-o cantitate mica de unt. Când devine transparent, se adaugă morcovi. La foc mediu, legumele se prăjesc câteva minute. Apoi li se adauga o lingura de faina si se toarna cu grija bulionul in care s-au pregatit stomacurile. Lichidul trebuie amestecat constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
Marenajele răcite sunt tăiate fâșii, așezate într-o tigaie. Aici se mai adauga 1-2 linguri de smantana. Toate ingredientele sunt fierte timp de 10 minute. Această rețetă simplă, care descrie cum să gătești stomacuri de pui, demonstrează încă o dată că, cu un minim de efort, poți face un fel al doilea șic. Se recomandă să serviți ca garnitură orez sfărâmicios și cartofi fierți.
Există rețete care îți spun cum să gătești ventricule de pui ca prim fel. De exemplu, există zone în care tăițeii de casă cu aceste organe sunt pregătiți neapărat în a doua zi a nunții. Pentru a face acest lucru, buricul cu o ceapă întreagă și morcovi se fierb aproximativ o oră la foc mediu. După aceea, bulionul trebuie filtrat. Lichidul este adus din nou la fierbere, în el se pun tăiței tăiați subțiri. Vasul se sare, se pipereaza putin, se lasa pe foc 2-3 minute. La sfârșitul gătitului se adaugă verdeață tocată mărunt. Supa se infuzează o jumătate de oră, după care se servește.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești ventricule de pui cu sos într-un aragaz lent?
Nu toată lumea știe să gătească ventricule de pui. Pentru a corecta această situație, am decis să vă spunem în detaliu despre cum să faceți gulaș delicios și parfumat folosind organe și legume
Mâncăruri din ventricule de pui: rețete cu fotografii
Puteți găti mâncăruri delicioase de pui folosind nu numai pieptul și pulpele de pui. Ventriculii fac, de asemenea, parte dintr-o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, cu ajutorul lor puteți găti pilaf, salată, le puteți coace la cuptor și le puteți fierbe în sos de roșii
Cum să gătești pulpe de pui rapid și gustoase: rețete
Care este primul tău gând când pleci de la serviciu? Așa e, ce să gătești pentru cina diseară. Și rapid, gustos și nu prea scump. În mers, respingem ideea de a avea salate, cu siguranță soțul ei nu o va aproba. Supele pot refuza să mănânce copiii. Pulpe de pui rămase. Cum să le gătim gustoase, parfumate, cu o crustă crocantă, vă vom spune astăzi
