Beneficii revigorante. Compot de agrișe „Mojito”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Compotul de agrișe „Mojito” se distinge printr-o combinație neobișnuită de acrișiunea fructelor de pădure și o aromă răcoritoare de mentă. Vara, un astfel de compot se va împrospăta perfect, iar iarna va susține imunitatea cu vitamine. Și cea mai bună parte este că până și o gospodină începătoare se va descurca cu pregătirea acesteia.

Gustos și sănătos

Cele două calități principale ale compotului Mojito de agrișe preparat pentru iarnă sunt, fără îndoială, gustul și beneficiile pentru sănătate. Pe lângă rețeta standard, care include agrișe și frunze de mentă, există și opțiuni cu adaos de portocale și coacăze. În același timp, puteți alege orice coacăz: roșu, alb și chiar negru, acesta va adăuga culoare băuturii.

Mulți cred în mod eronat că Mojito și Tarragon sunt aceeași rețetă, doar cu un nume diferit. Nu este adevarat. Pentru prepararea acestuia din urmă, este necesar tarhon - o plantă din familia pelinului, uneori se mai numește și tarhon. Deși, desigur, pentru a obține un gust mai bogat, puteți adăuga puțin tarhon la rețeta de compot Mojito cu agrișe pentru iarnă.

Acest compot potolește perfect seteazilele caniculare, iar iarna, cu un gust luminos, iti va aminti de zilele calduroase de vara. În plus, fructele de pădure, gătite în strictă conformitate cu rețeta, vor păstra setul de vitamine necesar în perioada de toamnă și iarnă.

Este de remarcat faptul că fiecare gazdă poate avea un gust diferit al unei băuturi preparate după aceeași rețetă clasică. Totul depinde de varietatea fructelor de pădure selectate - unele pot fi mai acre, altele - mai dulci.

Rețetă clasică de compot de agrișe „Mojito”

Lista de ingrediente necesare pentru a face compot este scurtă: 350 de grame de fructe de pădure, un pahar de zahăr, o felie de lămâie și puțină mentă (3-5 crenguțe vor fi suficiente).

În funcție de preferințele personale de gust, puteți crește cantitatea de zahăr și lămâie, dar cu menta este mai bine să nu exagerați, altfel se va dovedi a fi o băutură prea acidă. Este mai bine să adăugați o frunză de mentă la un compot deja pregătit.

Lămâia poate fi înlocuită cu un lime proaspăt sau o linguriță de acid citric.

1. Spălați agrișele, sortați, scăpați de boabele rele, putrezite. Cozile de cal nu trebuie tăiate.

2. Opăriți un borcan de trei litri cu apă clocotită și umpleți cu agrișe.

3. Adăugați lămâie.

4. Turnați apă clocotită în borcan până la capăt, închideți capacul și lăsați timp de 20 de minute.

5. Turnați apa înapoi în oală și aduceți la fierbere.

6. Turnați zahăr într-un borcan, turnați apă fiartă și rulați.

După ce borcanele de compot de agrișe sunt înfășurate, ar trebui să le înfășurați cu grijă înpătură groasă și lăsați în această stare două zile.

Rețetă de compot de agrișe „Mojito” cu coacăze negre

Culoarea de cerneală stacojie a fructelor de coacăz va spori aspectul băuturii, iar aroma lor suculentă, condimentată este în armonie cu gustul blând al agrișei.

Pentru un borcan de trei litri de compot veți avea nevoie de:

agrișe –300 de grame;

coacăze - 250-300 de grame;

zahăr - 150-200 de grame;

apă - 3 litri

Gătit:

1. Sterilizați borcanul.

2. Pregătiți siropul din zahăr și apă.

3. Pune fructele de pădure într-un borcan fierbinte.

4. După ce zahărul este complet dizolvat, turnați siropul într-un borcan.

5. Comandă și ține de cald.

Îl puteți stoca după o zi.

Rețetă de compot de agrișe „Mojito” din fructe de pădure congelate

Dacă fructele de pădure proaspete nu erau la îndemână, agrișele congelate sunt potrivite și pentru compot. Pentru a pregăti băutura, puteți folosi atât ingredientele rețetei clasice, cât și rețeta cu adaos de coacăze, portocale sau lime.

Proces:

1. Aduceți la fiert apă amestecată cu zahăr.

2. Înmuiați fructele de pădure necongelate în siropul de zahăr rezultat.

3. Turnați compotul într-un borcan, rulați-l și încălziți-l.

Agrișa este o boabă ieftină care crește aproape în toată Rusia, așa că compotul la preț va fi mult mai ieftin decât sucurile cumpărate din magazin. LaÎn plus, fructele tolerează cu ușurință transportul și depozitarea pe termen lung. Compot proaspăt poate fi preparat la o săptămână sau două după culesul fructelor de pădure.

Nu uitați de beneficii, deoarece agrișele conțin vitaminele A, C și P, fibre, fier și calciu. Acest compot este recomandat persoanelor care au probleme cu urinarea, constipație cronică.

Compotul în sine nu are o culoare și un miros strălucitori, dar adăugarea unei portocale sau a unei coacăze poate ajuta la acest lucru.

Important! Agrișele conțin acid, așa că persoanelor care suferă de ulcere, enterocolită și diaree nu li se recomandă să-l consume. O astfel de interdicție se aplică și băuturilor preparate pe baza acestei fructe de pădure.