2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Prăjitura cu pian are o aromă delicată de piersici. Se face din mai multe straturi: ciocolata si biscuiti usori. În articol vă vom spune o rețetă pas cu pas pentru a face acest tort uimitor. Vă dorim gătit plăcut și ușor!
Ingrediente
Prăjitura cu pian este considerată dificil de preparat, deoarece necesită o mulțime de ingrediente. Trebuie să vă aprovizionați cu multă mâncare. Pentru biscuitul de ciocolată:
- ouă - 5 buc;
- gem de caise dulci - 1 cană;
- zahăr;
- unt - 3 linguri. l.;
- cacao pudră;
- făină - jumătate de cană.
Pentru tortul ușor:
- zahăr - 150 g;
- ouă 5 buc;
- făină - jumătate de pahar;
- apă caldă - 50 ml.
Umplutură (cremă):
- smântână cu conținut de grăsime de la 25% - 450 g;
- zahăr - 4 linguri. l.;
- zahăr vanilat;
- făină cernută - 3 linguri. l.
Umplutură de piersici:
- piersici dulci suculente;
- zahăr;
- agar-agar;
- cremă - 3 linguri. l.
Rețetătort „Pian”
Așa cum am menționat mai devreme, este format din mai multe niveluri. Acesta este un biscuit de ciocolată și ușor, precum și straturi de piersici și smântână. Tortul „Piano” ar trebui să fie suculent și incredibil de gustos. Să începem să gătim.
Gătitul de biscuiți cu ciocolată:
- Mai întâi trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Apoi adauga treptat zaharul, batand cu telul sau blenderul. Ar trebui să obțineți o bezea moale și aerisită.
- Lucrăm separat cu gălbenușurile. La ele trebuie adăugate dulceață de caise, pudră de cacao, unt și făină. Se amestecă bine toată masa, apoi se adaugă treptat la bezea.
- Puneți tot aluatul pe o tavă de copt unsă în prealabil cu unt și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
- După coacere, tăiați cu grijă biscuitul în două bucăți egale.
A doua rețetă de biscuiți:
- mai întâi trebuie să adăugați zahăr în ouă și să amestecați totul;
- turnați apă în masă și adăugați făină;
- bat bine;
- coaceți aluatul la 180 de grade timp de 15 minute.
Umplutură și cremă:
- Este necesar să amestecați bine smântâna cu zahărul, făina și vanilia. Se dovedește cea mai delicată cremă.
- Apoi începem să pregătim umplutura de piersici. Mai întâi, curățați și sâmburele piersicile.
- Apoi trebuie să tăiați fructele în bucăți mici.
- În continuare, turnați apă într-un recipient, adăugați agar-agar, zahăr, piersici și gătiți la foc mic până se înmoaiefructe.
- Apoi trebuie să puneți trei linguri de smântână în umplutură și să amestecați totul.
Puteți adăuga și nuci la tort.
Formați tortul și decorați
După ce totul este gata, trecem la formarea prăjiturii „Pian”. Mai întâi trebuie să puneți un biscuit de ciocolată. Intindeti apoi crema deasupra cu un strat subtire si puneti bucatele de umplutura de piersici. Al doilea strat va fi un biscuit ușor, care ar trebui, de asemenea, tăiat în două părți. Punem pe ea crema si piersici. Al treilea strat va fi din nou tortul de ciocolată. Facem toate aceleași acțiuni cu un biscuit închis la culoare. Apoi punem ultimul rând - acesta este un tort ușor.
Decorează tortul după cum îți place. De exemplu, ungeți blatul și părțile laterale cu smântâna rămasă, iar deasupra așezați frumos piersici proaspete și decorați marginile cu frișcă. De asemenea, puteți topi ciocolata cu lapte într-o baie de apă și apoi acoperiți produsele de patiserie. Ca decor, stropește-l cu așchii de ciocolată albă și neagră. Cum va arăta tortul „Pian” (foto de mai jos).
Vă doresc să vă bucurați de masă!
Recomandat:
Cum să faci un tort fără lactate: rețete
Deseori pe forumuri, cunoscătorii de dulciuri, inclusiv mulți diabetici și persoane cu intoleranță la lactoză, își pun întrebarea: cum să faci o prăjitură fără produse lactate, zahăr și ouă? Susținătorii nutriției sănătoase au învățat de mult cum să coacă deserturi dietetice excelente, să facă cremă pentru un tort fără produse lactate și, de asemenea, să facă jeleuri delicate și complet slabe, sufleuri și spume. Articolul prezintă mai multe rețete care vor interesa pe cei de dulce care caută să-și mențină sănătatea
Cum să faci un tort în alt: rețete și sfaturi
Oricare ar fi moda pentru prăjituri, biscuitul mare pufos rămâne atemporal. Toate gospodinele visează la asta: că acum două sute de ani, când în loc de mixer se biciuiau veverițele cu furculița, că acum, când ne stau la dispoziție cele mai ultramoderne robote de bucătărie orbitale. Decorul poate fi orice: mastic, cremă grea de unt, mousse aerisit și glazură lucioasă în oglindă, dar inima tortului - prăjituri delicate aerisite - ar trebui să captiveze încă de la prima bucată. Cum să gătești un biscuit în alt pentru o prăjitură
Cum decorează prăjiturile ca plastilina? Cum să decorezi un tort în afară de mastic? Cum să decorezi un tort de mastic deasupra toamna?
Prăjiturile de casă sunt mult mai gustoase, mai aromate și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. În același timp, mulți sunt interesați de cum să decoreze tortul deasupra. Până în prezent, există un număr mare de moduri de a decora cofetarie. Cele mai multe dintre ele sunt destul de simple și pot fi făcute cu ușurință acasă
"Pian in the Bushs" - recomandat pentru o vizită
Articolul descrie avantajele „Royal in the Bushs” - un restaurant situat în Krasnoyarsk și care are o mulțime de feedback pozitiv din partea vizitatorilor
Cum să faci făină de nuci și să faci prăjituri din ea?
Făina de nuci este cel mai popular produs pe bază de nuci. O astfel de făină este destul de utilă și hrănitoare. Este utilizat pe scară largă în gătit. Cum să faci făină de nuci acasă? Și ce să gătești din el? Vom vorbi despre asta în articolul nostru
