Varză roșie: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Varza roșie este o legumă care conține multe substanțe care sunt benefice organismului. Acest produs este folosit ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Poate fi folosit la prepararea primelor feluri, salate, garnituri pentru carne, pasare, carnati.

Unii bucătari folosesc varză roșie în loc de varză albă, murături, sare și o tocăni cu alte legume, ciuperci.

Proprietăți utile

Experții recomandă includerea acestui produs în dietă, deoarece are un efect benefic asupra organismului. Varza roșie îndepărtează substanțele nocive din celulele corpului. Sucul său ajută la combaterea tusei.

Folosind în mod regulat acest produs, puteți îmbunătăți starea mușchiului inimii, puteți reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului din organism, puteți normaliza activitatea sistemului imunitar, a stomacului și a intestinelor. Compoziția plantei include vitamina C, precum și alte substanțe utile. Salatele din varza rosie dupa retete cu ulei de masline, ierburi si legume sunt foarte gustoase. În plus, suntdietetice. Aceste mese sunt grozave pentru cei care doresc să se mențină în formă.

Garnitură pentru carne de porc

Articolul vorbește despre ce fel de mâncare pot fi preparate din varză roșie. Există multe rețete de mâncare. Această legumă este adesea consumată ca garnitură. Se asorteaza bine cu carnea de porc. Ingredientele din această secțiune sunt:

1. Un cap de varză roșie.
2. 2 cepe.
3. 3 mere dulci și acrișoare.
4. O cantitate mică de sare de masă.
5. Ardei roșu în formă măcinată.
6. 3 linguri mari de oțet de fructe.
7. Aceeași cantitate de miere lichidă și grăsime vegetală.

Rețetă de varză roșie dulce-acrișoară cu tocană de mere.

Pregătiți garnitura după cum urmează. Ceapa trebuie curățată și tăiată în bucăți pătrate. Se pune puțină grăsime vegetală în tigaie și acest produs este gătit pe ea.

Capul de varză roșie este tăiat în felii de dimensiuni medii. Se prăjește împreună cu felii de ceapă timp de 5 minute. Scoateți coaja de pe mere, tocați-le cu răzătoare și puneți-le într-o cratiță cu alte legume. Oțetul se toarnă în vas și se fierbe timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi trebuie să adăugați sare de masă, miere lichidă și să amestecați bine ingredientele. Se mai tin pe foc inca 20 de minute, apoi se scot de pe aragaz. Vasul finit este stropit cu ardei roșu.

Varză înăbușită cu pulpă de porc

Compoziția preparatului include:

• 2 linguri uleimăsline.
• Ceapă tocată.
• 200 g varză roșie, feliată subțire.
• O lingură de făină de grâu.
• 120 de mililitri de vin sec.
• Cub de bulion.
• 2 căței de usturoi tocați.
• 300 de grame de carne de porc, feliate subțiri.
• Puțin zahăr de nisip și sare de masă.
• 2 linguri piper măcinat.
• Suc din conserve de roșii.
• Piper bulgar, fără sămânță și tocat.
• Linguriță de semințe de chimen.

Gătirea alimentelor

Adesea, varza roșie înăbușită este folosită la gătit. Fotografiile și rețetele arată că din această legumă pot fi preparate multe feluri de mâncare fierbinți.

Mâncarea în cauză este pregătită după cum urmează. Grăsimea vegetală se încălzește într-o tigaie. Pe el trebuie să prăjiți bucăți de ceapă, pulpă de porc și usturoi. Pregătiți aceste produse timp de trei minute. Apoi făina de grâu se combină cu 4 linguri de suc de roșii. Ar trebui să obțineți o masă cu o structură omogenă. Vinul, ardeiul macinat, semintele de chimen si nisipul zaharat se adauga intr-un bol cu legume si pulpa de porc. Se pune apoi cubul de bulion, un amestec de suc de rosii si faina. Gatiti vasul pana devine gros. Apoi, în tigaie se pun felii de varză și ardei dulce. Acoperiți vasul cu un capac. Pregătirea durează aproximativ 15 minute. Apoi se scot de pe aragaz, se stropesc cu sare de masa si piper.

Vinaigretă cu varză roșie și fasole

Compoziția alimentelor include următoarele produse:

• 3 cartofi.
• morcov.
• Sfecla.
• Jumătate de ceapă violet.
• 2 castraveți murați.
• 5 linguri de fasole fiartă.
• 2 crenguțe de mărar.
• Aceeași cantitate de pătrunjel.
• 3 linguri de grăsime vegetală.
• 80 de grame de varză roșie.
• Niște sare.
• Legătura de ceapă verde.
• 2 linguri de oțet de struguri.

Gătitul unui fel de mâncare

Se știe că rețetele de varză roșie cu alte legume sunt deosebit de gustoase. Vinaigreta cu adaosul acestei legume se face astfel. Sfecla se fierbe la cuptor. Când rădăcina s-a răcit, aceasta trebuie tocată fin și turnată cu grăsime vegetală. Fierbeți alte rădăcinoase (cartofi și morcovi). Tăiați-le în bucăți pătrate. În mod similar, toacă ceapa și castravetele. Varza roșie se toacă în fâșii subțiri. Toate ingredientele necesare pentru salată se pun într-un bol și se combină cu fasole fiartă, grăsime vegetală, sare și oțet.

Mâncarea este presărată cu ierburi tocate mărunt.

Aperitiv cu ouă

Pentru a pregăti varza roșie conform rețetei din această secțiune, aveți nevoie de următoarele produse:

• 3 crenguțe de pătrunjel.
• 4 frunze de usturoi sălbatic.
• Niște sare.
• Jumătate de kilogram de varză roșie.
• 2 ouă.
• Smântână sau maioneză.

Varza trebuie tocată, amestecată cu sare de masă. Ouăle sunt fierte tari și răcite. Le curățați de coajă, tăiați-le în pătrate. Verdele trebuie tocate fin. Produsele necesare preparatului se pun intr-un bol, combinate cu smantana sau maioneza. Rețetele de salată de varză roșie cu fotografii sunt prezentate în multe cărți. Utilizarea altor ingrediente ajută la crearea gustărilor și mai sănătoase. Acestea includ castraveți, ardei dulci, morcovi, porumb, verdeață, mazăre.

Mâncare cu fructe

Există multe varietăți de salate de varză roșie. Rețeta este gustoasă și foarte sănătoasă și include ingrediente atât de neobișnuite precum mărul, strugurii și pepenele verde.

Compoziția preparatului include:

• Suc de lămâie.
• Zahăr pudră.
• Salata verde (5 foi).
• Jumătate de kilogram de varză roșie.
• 2 mere verzi.
• 200 g struguri verzi.
• Aceeași cantitate de pulpă de pepene verde.

Varza roșie este tăiată în felii mici. Semințele sunt îndepărtate din mere, aceste fructe sunt curățate și tăiate în pătrate mici. În același mod, ar trebui să măcinați pulpa de pepene verde. Ciorchinul de struguri se clătește, boabele sunt separate. Toate produsele necesare pentru preparat trebuie puse într-un vas acoperit cu salată verde. Acoperiți cu felii de pulpă de pepene verde și dressing din suc de lămâie și zahăr pudră.

Supă de varză roșie

Compoziția alimentelor include următoarele ingrediente:

• 3litri de bulion de carne.
• Sfecla.
• morcov.
• 3 cartofi.
• Același număr de roșii.
• 250 g varză roșie.
• 25 mililitri de grăsime vegetală.
• 2 linguri de sos de roșii.
• Sare, piper.
• Puțină verdeață.

Varza roșie conform rețetelor care se găsesc în diferite surse, presupune utilizarea acestei legume ca parte a primelor feluri.

Supa la care se face referire în articol se face după cum urmează. Decoctul de carne se prepară din oase de vită. Toate legumele sunt curățate și tăiate. Morcovii și sfecla se zdrobesc cu răzătoarea. Capul de ceapa, rosiile, cartofii si verdeata se taie in cuburi, varza rosie - in felii. Legumele se pot prăji în prealabil în grăsime vegetală. Adauga pasta de rosii. Cartofii și varza nu trebuie gătite în prealabil. Se pun intr-o cratita cu bulion de carne. Legumele trebuie fierte. Mai întâi trebuie să turnați cartofii în bulion. După 10 minute, în supă se adaugă varza. Produsele sotate trebuie puse puțin mai târziu. Vasul se stropește cu sare de masă și piper măcinat. Mai ține pe foc încă 10 minute. Apoi supa poate fi scoasă de pe aragaz. Se pune putina smantana in farfurii cu primul fel.

Sandvișuri cu varză roșie și carne de curcan

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 linguri de sos BBQ.
• Niște grăsimi vegetale.
• 12 chifle burger.
• 450g carne tocată de curcan.
• 3 linguri maricoriandru.
• 50 g varză roșie, feliată.
• Aceeași cantitate de morcovi rasi.
• Niște muștar de Dijon și maioneză.
• 50 g varză albă, feliată.
• 2 linguri de oțet de struguri.
• O cantitate mică de zahăr de nisip și sare de masă.
• Piper negru sub formă de măcinat.
• Ceapă tocată (aproximativ o jumătate de linguriță).

Muștarul este combinat cu maioneză. Puneți în masă nisip de zahăr, oțet, sare de masă și piper. Adăugați ceapa, varza și morcovii la dressing. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Carnea de curcan tocata trebuie combinata cu coriandru si sos gratar. Masa rezultată este împărțită în 12 fragmente, din care se fac cotlet și se gătesc pe aragaz cu grăsime vegetală.

Chiflele sunt tăiate în părți egale. Puneți pe o farfurie separată. Pe fiecare jumatate se pune cate un cotlet si un strat de salata verde. Sandvișul este acoperit cu un al doilea strat de chiflă.

Puteți găti multe feluri de mâncare diferite cu varză roșie.

Rețetele delicioase cu fotografii vă permit să vă diversificați dieta adăugând o legumă sănătoasă.