2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Majoritatea rețetelor de rulouri, precum și multe alte preparate japoneze și chinezești, folosesc cremă de brânză moale. Oferă tandrețe și scoate în evidență gustul strălucitor al ingredientelor incluse în ele. Crema de branza se potriveste mai ales cu pestele si fructele de mare. Aproape peste tot în lume, la pregătirea mâncărurilor japoneze și a unor mâncăruri chinezești, se folosesc brânzeturi marca Philadelphia. Cu toate acestea, costul lor ridicat și lipsa vânzării gratuite (din moment ce volumul de provizii este mic) ne obligă să căutăm alternative mai accesibile. Brânza Buko a devenit astăzi un înlocuitor demn pentru Philadelphia.
Compararea cremă de brânză „Buko” și „Philadelphia”
Există o mulțime de avantaje pentru produsele acestui brand. Cel mai important lucru este asemănarea aproape indistinguită a celor două brânzeturi ca gust și textură. Brânza daneză „Buko” are aceeași netedătextură cremoasă, culoare albă și gust cremos moale, ca Philadelphia. În același timp, avantajul său evident este prețul mai mic și disponibilitatea la vânzare peste tot. „Buko” se păstrează mult mai mult timp, iar acesta este un alt plus semnificativ în favoarea acestui produs. Acest lucru face posibilă utilizarea lui la prepararea rulourilor, precum și înlocuirea Philadelphia cu ea în multe alte feluri de mâncare. De exemplu, același cheesecake poate fi făcut cu adăugarea de „Buko” - diferența nu va fi vizibilă.
Din ce este făcută cremă de brânză Buko?
Este brânza Buko foarte diferită de clasica „Philadelphia”? Compoziția sa este aproape identică. Acesta este lapte și smântână degresate, precum și cultură de sare și acid lactic. Toate componentele sunt naturale și nu există stabilizatori, arome și conservanți. Uneori, brânza conține ingrediente suplimentare care îi conferă o picantă și o aromă deosebită. Poate fi boia, ierburi, usturoi sau altceva. Un astfel de produs este foarte potrivit pentru gustări ușoare cu pâine proaspătă sau legume la grătar, dar în gătit este mai bine să folosiți gustul clasic pentru a nu strica felul de mâncare cu arome străine.
Același gust fin, dar mai puține grăsimi
Chiar dacă ești la dietă sau mănânci corect, poți mânca brânză Buko. Conținutul său de calorii este de doar aproximativ 250 de kilocalorii la 100 de grame, aproximativ 25 de grame de grăsimi și doar 3 grame de carbohidrați. Un strat subțire de cremă de brânză pe o felie de pâine de secară nu este mai mare de 10grame, ceea ce este destul de puțin. Nu e de mirare că mulți dintre soiuri preferă bucătăria japoneză. Rulouri cu avocado sau castraveți, somon și brânză Buko - un fel de mâncare sănătos, satisfăcător și sărac în calorii - un prânz grozav pentru o dietă sănătoasă. În Orient, acest produs este foarte apreciat pentru gustul său delicat și conținutul scăzut de grăsimi, deși este „străin” atât în Japonia, cât și în China.
Gătitul cu brânză Buko este o plăcere
Brânza Buko se vinde în găleți mari (1,5 kilograme fiecare) pentru restaurante și cafenele și în pachete mici pentru uz casnic. Puteți găti cu el nu numai sushi și rulouri, ci și pui, legume, fructe de mare. Iar pentru produsele de patiserie gourmet, este o mană cerească! Cheesecake, tiramisu, deserturi cu fructe de pădure - toate acestea se pot face folosind brânză Buko în loc de Philadelphia și Mascarpone. Acum vor deveni disponibile multe rețete care nu au fost implementate înainte din cauza costului ridicat al componentelor. Gătiți-vă mâncărurile preferate cu plăcere și nu plătiți în exces pentru marcă.
Recomandat:
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Chechil (brânză). Brânză afumată „coda porc”. Brânză alimentară caucaziană
Împletiturile strânse, țesute din masă elastică de brânză, se află pe bună dreptate pe rafturile magazinelor lângă alte brânzeturi. Chechil - brânză murată, fratele lui Suluguni, dar are propriul gust delicat și individual
Cognac „Old Barrel” - o băutură demnă de gurmanzi
„Old Barrel” este un brand de coniac clasic, care ocupă o poziție de lider în Rusia pe piața alcoolului în ceea ce privește vânzările. Acest lucru este facilitat de caracteristicile sale remarcabile
Brânză cu viermi casu marzu. Branza cu larve de musca de branza
Se crede că cele mai neobișnuite și ciudate mâncăruri sunt preparate doar în țările exotice. Dar nu este. De exemplu, în Italia brânza albastră este considerată o delicatesă. Cu toate acestea, în comparație cu alte produse lactate, va părea doar flori. Un produs mai dezgustător este brânza cu viermi. Nu, nu este corupt. Se prepară special și se mănâncă cu mare plăcere
O alternativă la fast-food: o pâine coaptă cu brânză și usturoi
Totul se întâmplă în viață: au apărut dintr-o dată oaspeții (rudele au sosit fără avertisment); ai fost reținut la serviciu și nu ai avut timp să gătești cina; trebuie să iei ceva cu tine în natură, care ar fi convenabil să mănânci; nu există timp sau putere să te gândești la ceva la micul dejun… Sandvișurile sunt obosite și, în unele cazuri, nu vor salva situația. Și atunci vine în ajutor o rețetă minunată: o pâine coaptă cu brânză și usturoi
