Salata mimoza cu mere: reteta si alegerea ingredientelor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata mimoza cu mere, a carei reteta va fi prezentata mai jos, se gaseste pe mesele din multe familii rusesti. Nu pierde deloc în fața versiunii clasice de gătit, iar un măr selectat corespunzător contribuie la faptul că gustul capătă o nuanță picant cu o cantitate mică de acrișor plăcut. Dar mai multe despre toate.

Deci, care este rețeta de salată Mimoza cu mere? Sau mai multe?

Achiziționarea ingredientelor

Pentru a executa rețeta de salată Mimoza cu un măr, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare care vor alcătui felul de mâncare. Deci, veți avea nevoie de:

1. Conserve de pește. În ceea ce privește alegerea, atunci bazează-te pe gustul tău. De fapt, poți folosi orice pește, dar mai des se iau somon roz, macrou, ton. Salata va iesi foarte gustoasa daca folosesti ficat de cod. Principalele condiții pentru gătit: asigurați-vă că scurgeți tot lichidul din borcan și îndepărtați oasele.
2. Morcovii și cartofii sunt componente esențiale ale Mimozei. Cu alegerea lor, totul este mai simplu: astfel încât să nu existe putregai. Conform standardului, acestea sunt fierte și însalata verde se adaugă pre-răzuită.
3. Ceape, dacă doriți să adăugați, trebuie să turnați apă clocotită peste pentru a reduce amărăciunea.
4. Maioneză pentru dressing, alegeți după preferințe. Puteți refuza achiziția în favoarea locuinței.
5. Pentru a pregăti rețeta de salată Mimoza cu un măr, trebuie să alegi ultimul ingredient potrivit. Mărul trebuie să fie verde și acru. Fructele dulci vor strica întreaga impresie a preparatului.

„Mimoza” cu mere și batoane de crab

Salata este puțin neobișnuită în ceea ce privește setul de ingrediente, dar gustul este excelent. Așadar, acest fel de mâncare poate ocupa pe bună dreptate locul de mândrie în meniul dvs. de vacanță sau de zi cu zi.

Deci, pentru gătit aveți nevoie de:

• bețișoare de crab răcite (vor înlocui conservele) - pachet de 200 g;
• 1 măr verde mare;
• albușuri și gălbenușuri - 5 fiecare;
• brânză tare - 100 g;
• ceapă - 1 buc.;
• unt congelat;
• maioneză - după gust.

Pregătirea crabului „Mimoza” după cum urmează:

1. Ouăle trebuie fierte. După ce trebuie să se răcească, curățați și separați gălbenușurile și proteinele.
2. Ceapa este tăiată în jumătate de rondele.
3. Untul congelat este ras.
4. Brânza este zdrobită cu o răzătoare grosieră.
5. Combină proteine, brânză și unt.
6. Salata este așezată în straturi în recipientul selectat: mai întâi, un amestec de brânză, unt și proteine, uns cu maioneză;apoi ceapa este așezată și din nou unsă cu maioneză; Deasupra se pun batoane de crab tocate uns cu maioneza; mărul ras este așezat în penultimul strat și stropit deasupra cu gălbenuș tocat și maioneză.

Puteți decora „Mimoza” cu verdeață tocată. După cum puteți vedea, rețeta prezentată se abate de la canoanele clasice ale gătitului, deoarece nu se adaugă morcovi, cartofi și conserve de pește. Salata „Mimoza” cu cartofi și morcovi va fi prezentată mai jos. Luați în considerare acest lucru în detaliu.

Salata de mimoza cu mere si branza

Această rețetă este ușor de făcut deoarece are toate ingredientele găsite în varianta clasică. Singura diferență va fi că compoziția conține încă mere și brânză tare.

Pentru salata Mimoza cu mere si branza veti avea nevoie de:

• conserve de pește - 1 cutie;
• ceapa - 1 cap mare;
• brânză - 100 de grame;
• măr - 1 mare;
• ouă - 5 bucăți;
• morcov - 2 buc;
• cartofi - 4-5 bucăți;
• maioneză.

Gătit:

1. Conserva de pește se scurge de ulei, iar carcasa în sine este frământată cu o furculiță, îndepărtând oasele pe parcurs.
2. Oăle, morcovii și cartofii sunt fierți. Proteinele și gălbenușurile se separă: primele se rază, iar gălbenușurile se frământă cu o furculiță.
3. Tăiați ceapa.
4. Brânză și mere sunt ras.
5. După ce toate ingredientele sunt pregătite, treceți laformarea salatei „Mimoza” cu conserve și mere. Felul de mâncare este așezat în straturi, cu fiecare strat uns cu maioneză: 1 - pește, 2 - ceapă tocată, 3 - proteine combinate cu brânză, 4 - morcovi rasi, 5 - mere, 6 - cartofi. După ce ultimul strat este uns cu maioneză, se stropește cu gălbenuș.

Salata este gata. Dar este mai bine să-l lași să se înmoaie puțin cu maioneză. Pentru a face acest lucru, pune vasul la frigider pentru 20-30 de minute.

Ulei de salată: când se adaugă?

Untul din salata Mimoza poate pune pe unii oameni în stupoare. Dar asta până când se încearcă un astfel de fel de mâncare. O rețetă cu prepararea ei este deja prezentată mai sus și iată o alta.

„Mimoza cremoasă”

Pentru gătit aveți nevoie de:

• saury într-un borcan - 1 bucată;
• albușuri și gălbenușuri - 5 buc.;
• brânză tare - 100 de grame;
• ceapă - 1 cap;
• mer acru - 2 buc;
• unt congelat - 50 de grame:
• nuci - 50 de grame.

Gătit:

1. Unele ingrediente trebuie să fie pregătite în avans: zdrobiți șurubul, tocați ceapa, fierbeți ouăle, rade merele și brânza, tăiați nucile în firimituri.
2. Acum întindeți straturile (fără a uita de ungerea cu maioneză): 1 - veverițe rase, 2 - conserve de pește, 3 - ceapă, 4 - măr, 5 - unt congelat ras pe răzătoare fină (ungeți un strat). de ulei cu maioneză nu este nevoie),6 - brânză, 7 - gălbenușuri.
3. Presărați partea de sus a salatei cu pesmet de nuci și lăsați-l la frigider pentru 20 de minute.

Când se servește salata Mimoza cu unt, mere și brânză, acest ingredient nu se va topi încă, ceea ce va da preparatului un gust cremos. Încercați - nu veți regreta.

„Mimoza” cu mere și orez

Salata „Mimoza” în versiunea sa clasică este copioasă. Dar pentru a spori și mai mult această calitate, bucătari experimentați au experimentat și au adăugat o nouă componentă preparatului - orezul fiert. Luați în considerare rețeta pentru această salată în continuare.

• orez cu boabe rotunde - 200 de grame;
• ouă - 5-6 bucăți;
• conserve de pește - 2 cutii;
• brânză tare - 200 de grame;
• mere acre - 2 buc;
• ceapă - 1 cap;
• maioneză.

Merg la gătit:

1. Orezul se spală și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, după ce sărați apa. Orezul fiert se spală în apă rece.
2. Ouăle se fierb timp de 10 minute. Se răcesc, se curăță și se despart albușurile și gălbenușurile.
3. Tăiați ceapa.
4. Conservele sunt zdrobite cu o furculiță, oasele sunt îndepărtate.
5. Mere și brânza sunt frecate pe o răzătoare fină.
6. Acum salata este așezată în straturi, fără a uita să le acoperim pe fiecare cu maioneză: mere, orez rece, conserve, ceapă, proteine, brânză și gălbenuș tocat deasupra.

Salata se lasă și ea la macerat, apoi încep masa. Poftă bună!

Câteva sfaturi pentru gătit

Deși salata Mimoza nu esteeste considerat un deliciu culinar, dar are propriile sale „secrete” în gătit. De exemplu:

1. Ceapa este cel mai bine plasată deasupra peștelui. Deci combinația de arome va fi mai optimă și mai perfectă. Apropo, îl puteți prăji în prealabil și scurgeți uleiul când îl puneți.
2. În ceea ce privește servirea, este mai bine să alegeți un bol de salată transparent prin care să fie vizibilă locația preparatului. Da, și va arăta spectaculos.
3. Pentru gardienii dietei, o nutriție adecvată și alimente cu conținut scăzut de calorii, maioneza, de exemplu, poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc. Peștele este selectat slab.

Povestea „Mimozei”

Cine a devenit creatorul acestei salate „legendare”, din păcate, nu este cunoscut. Dar acest fel de mâncare și-a câștigat popularitatea în anii 70 ai secolului trecut. Atunci a apărut acest simbol al Anului Nou pe mesele cetățenilor sovietici.

Mâncarea a fost îndrăgită nu numai de gustul său plăcut, ci și de disponibilitatea ingredientelor: componentele nu au lipsit.

Salata și-a primit numele datorită gălbenușului zdrobit, care este presărat pe vasul finit. La oameni, a fost asociat cu mimoza florilor de primăvară. Și așa s-a întâmplat.

În încheiere

„Mimoza” - un gust din URSS, care a câștigat dragostea unui număr imens de ruși. La fel ca „Olivier” sau „Racii”, este adesea pregătit pentru Anul Nou și alte date festive. Și aceasta este exact salata Mimoza cu cartofi, morcovi și pește.

Dar adesea gustul preferat devine plictisitor și îți doreștidiversifica într-un fel. Și cum să faci asta, am spus în articol. Sperăm că nu veți fi dezamăgit.