2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu alegem alcoolul bun pentru a pierde controlul asupra situației și asupra emoțiilor noastre. O luăm pentru a simți mai din plin atmosfera serii, pentru a sărbători un eveniment cu adevărat semnificativ, pentru a fi alături de prieteni sau de cineva drag. Prin urmare, alcoolul bun nu poate fi ieftin. Totuși, și-au pus suflet în asta! Daca vrei un vin tare original, atunci alegerea ideala este Madera Massandra. Această băutură are un buchet bogat, o aromă delicată, dar foarte puternică, un gust plăcut și un postgust lung.
Din istoric
„Madera Massandra” este un vin alb fortificat cu un singur producător în Crimeea. Biografia acestei băuturi alcoolice a fost numărată din 1892. Din timpuri imemoriale, strugurii foarte dulci Albillo, Verdelho și Sersial au stat la baza. O istorie atât de lungă sugerează cu siguranță că băutura ar trebui să aibă propria ei poftă. Desigur ca este. Special a devenit procesul de maderizare, al cărui sens constă în învechirea de cinci ani a vinului, pentru care se folosesc butoaie de stejar. Apropo, urmează fragmentulsub lumina soarelui deschisă. Datorită acestei caracteristici speciale, „Madera Massandra” din Crimeea a fost numită „născută de două ori de soare”. Procesul de învechire ia aproximativ 40% din volumul original al vinului, dar acesta este un preț rezonabil de plătit pentru oportunitatea de a savura o băutură cu adevărat unică.
De ce să bei?
„Madera Massandra” este un adevărat mister pentru un adevărat gurmand, deoarece este o băutură „masculă” cu o esență cu adevărat „feminină”. Acest vin este comparat cu o femeie-mister, o femeie-cochetă, capabilă să ofere o plăcere fără precedent, dacă secretul ei este dezvăluit. Atractivitatea unei astfel de „doamne” se remarcă prin carisma discretă, dar ascunsă, din cauza căreia, odată încercată, este imposibil să refuzi o nouă utilizare. Acest vin nu ar putea fi niciodată numit o băutură de imagine. Prezența lui la masa festivă nu a fost niciodată obligatorie. Acesta nu este sherry sau porto, deși aceste vinuri sunt de origine apropiată de Madeira. Dar acest om unic se putea lăuda întotdeauna cu cercul său de admiratori. Chiar și numele în sine a fost pronunțat aspirat, iar pasiunea pentru proprietățile miraculoase ale băuturii a fost comparată cu pasiunea. Asemenea onoruri nu au fost visate nici măcar de legislatorii recunoscuți ai modei alcoolului. A bea vin dintr-o înghițitură este o risipă necugetă. Aici trebuie să te bucuri de buchet, să inhalezi vaporii și să gusti picătură cu picătură pentru a înțelege adevărata valoare a băuturii. De ce să-l bei? Da, pentru a simți gustul vinului adevărat până la ultima picătură!
De la începuturi
Madera, sau Madeira - acesta era numele vinului în acele vremuri străvechi, când era făcut pe insula împădurită cu același nume din Portugalia. Principiile de fabricație și de îmbătrânire au supraviețuit neschimbate până în prezent. Prin urmare, și astăzi, în vin apare o reacție zaharoamină, ceea ce explică culoarea chihlimbarului și notele de caramel-nuci în gust și aromă.
Primele viță de vie de pe insula Madeira au prins rădăcini în 1453. A fost acel an care poate fi considerat o condiție prealabilă pentru apariția băuturii, dar, de fapt, întâmplarea a ajutat. Navele portugheze transportau vin în India, dar din cauza calmului au plutit mult timp în latitudinile ecuatoriale sub soarele arzător. Vinul a trebuit să fie dus în Europa, dar la sfârșitul călătoriei, băutura și-a schimbat gustul și aroma, obținând în acest proces nuanțe de nuci prăjite și caramel.
Există o altă versiune a originii Madeira, conform căreia solul umed pietros al insulei nu permitea construirea de pivnițe, iar vinul trebuia depozitat în pod, unde era încălzit de soare.
Începutul unei lungi călătorii
Fama mondială a venit la băutură în secolul al XVI-lea, când comercianții olandezi au început să o ia la export. Primii admiratori au fost britanicii, care puteau vinde o casă pentru un butoi de băutură. Costul ridicat nu a împiedicat vinul să dobândească statutul de alcool de cult. Printre fani au fost oameni grozavi. De exemplu, Ducele de Clarence, fratele lui Edward, Regele Angliei, care a fost condamnat la moarte, a dorit să fie înecat în acest vin. În secolul al XVIII-lea, doamnele foloseau Madeira ca parfum, scufundându-și batistele în el. Dar în Rusia la începuta secolului trecut, băutura era foarte respectată de însuși Grigory Rasputin, care putea bea 5-6 litri de vin la cină. Chiar și otravă i-a fost turnată în paharul de vin și prăjituri. Apropo, zahărul (!) conținut în prăjituri și vin a slăbit efectul cianurii de potasiu. La urma urmei, Rasputin nu a murit de otrăvire. Având în vedere că era un om puternic, dragostea lui pentru vinul obișnuit ar fi provocat neîncredere, dar recenziile, ratingul și puterea „Madera Massandra” au avut întotdeauna băutura unică corespunzătoare. La expozițiile internaționale, băutura a primit 10 medalii de aur!
Mândria Crimeea
Patria istorică a băuturii a rămas imortalizată în numele ei, dar rușii se asociază cu Crimeea la mențiunea Madeira. Într-adevăr, satul de lângă Y alta, situat în partea de sud a peninsulei, este un loc grozav pentru cultivarea soiurilor de struguri Shabash, Albillo și Sersial. Crama are cel mai mare loc de producție de băuturi din Europa. Apropo, „Madera Massandra” este produsă în Kuban, în Teritoriul Krasnodar, în Armenia și Moldova. În același timp, o băutură de vin din Crimeea a fost întotdeauna considerată standardul de calitate. Numai o dată s-a oprit munca la producția de vin. A fost perioada Marelui Război Patriotic. Dar băuturile au fost evacuate la Tbilisi, deoarece erau de valoare asemănătoare cu operele de artă. Vinul s-a întors acasă abia în 1945. Acum, în beciurile din Crimeea, acestea conțin recolte de toți anii, din 1900 până în prezent.
Maderizare
Pentru producțieVinurile din Madeira sunt soiuri de struguri roze, albi și roșii. În Crimeea, o fac numai pe bază de alb. Strugurii cresc pe viță de vie veche de secole, așa cum au făcut pe insula portugheză. Vinul din Crimeea diferă de rețeta originală doar prin adăugarea de alcool de cereale rafinat în loc de alcool de struguri. Prin urmare, gustul vinului european este mai moale. Băutura este învechită în butoaie, lemnul pentru care provine din Moldova sau Krasnodar. Acestea ar trebui să fie butoaie vechi, deoarece saturația mare a taninurilor de stejar este dăunătoare pentru gustul vinului. Prin urmare, înainte de a turna vin într-un butoi, o persoană se urcă înăuntru și zgârie stratul superior de lemn. Acest lucru o distinge pe Madera Massandra de alte băuturi. Recenziile degustătorilor confirmă faptul că și astăzi vinul păstrează un gust de neuitat al vremurilor trecute. În același timp, băutura nu devine învechită, ci rămâne pentru totdeauna tânără și relevantă. Nu este acesta visul unui adevărat vinificator?!
Clienții spun
Oamenii noștri iubesc vinul bun, dar nu se grăbesc să plătească în exces pentru el, așa că o marcă recunoscută este cheia succesului și a beneficiilor comerciale. Madera stă mult timp sub soarele arzător și nu câștigă decât gust și aromă. Ajută la îmbogățirea vinului și a stratului de aer din recipiente. De mai multe sezoane la soare, Madeira ajunge la starea dorită, după care merge la subsol. Apropo, vinul rămâne rece încă câțiva ani înainte de a ajunge la cumpărător. Dacă este necesar, se amestecă Madeira. Există fabrici care produc produse folosind tehnologie simplificată. Ei produc vinuri obișnuite, a căror maderizare se realizează artificial.butoaie încălzite. Astfel de analogi rezistă doar un an.
Creerile clienților artificiali „Madera Massandra” primesc și ele diverse, dar putem concluziona imediat că acesta este un produs de consum mai mare. Cetatea rămâne la nivel, dar tonurile de caramel-nuc ale băuturii se estompează pe fundal. Rezultatul este vin pentru un festin banal, nu ambrozie pentru elită!
Tradiția băuturilor
Această băutură nobilă merită respectul și luarea în considerare a regulilor de utilizare. Numai așa te poți bucura de întregul potențial al vinului. Madera este un aperitiv excelent, cu condiția ca dozele să fie moderate. Dacă răciți puțin băutura, atunci aceasta poate fi combinată armonios cu gustări și preparate calde. Vinul are un miros foarte plăcut, dar gustul este dur pentru prima dată și, prin urmare, întinderea procesului și băutul în înghițituri poate să nu fie complet plăcut.
Dacă te hotărăști să degusti vinul „Madera Massandra”, cum să-l bei corect? Incet dar sigur. Turnați alcool în pahare de lalele cu tulpină în altă. Amintiți-vă că nu puteți încălzi paharul și trebuie să îl umpleți doar pe două treimi. În acest fel, o persoană poate agita vinul și poate prelua arome suplimentare înainte de a sorbit. Deschide sticla și lasă vinul să respire.
Servește cu suflet
Un adevărat cunoscător al alcoolului de elită nu își va permite să mănânce brânză procesată. Procesul de servire este foarte important pentru starea de spirit și sentimentele oaspeților. Deci, „Madera Massandra” a apărut pe masa ta. Cu ce se serveste aceasta bautura?Amintiți-vă că Madeira este un ficat lung care poate fi depozitat pentru o perioadă de timp arbitrar. Deci îl puteți cumpăra în avans și pentru viitor. Dacă vinul a fost învechit mai mult de 50 de ani, la aroma de nuci se adaugă note de pere, smochine, gutui și curmale. O astfel de băutură ar trebui servită după cină cu o varietate de gustări. Sandvișurile cu unt cu fructe și nuci vor fi potrivite. Gustul trabucurilor se dezvăluie într-un mod nou odată cu vinul. Madera pune în evidență gustul de șuncă și carne afumată. Și, bineînțeles, merită să ne amintim de Rasputin și să mănânci vin cu prăjituri. Acesta este un desert delicios, cu o notă de alcool!
Recomandat:
Red Crimean Port Massandra: descrierea aromei și gustului, recenzii
Cunoscătorii adevărați de vin pot vorbi despre asta la nesfârșit. Beneficiile sale, condițiile de depozitare, combinația cu alte băuturi și alimente, caracteristicile buchet - aceasta nu este o listă completă de subiecte pentru iubitorii unei băuturi nobile. Iar dacă alegi vinul de porto ca obiect de discuție, atunci numărul de opinii despre acesta va fi pur și simplu nenumărate! Să încercăm să ne dăm seama pentru ce este faimos portul Massandra, de ce gurmanzii îl iubesc
Sherry „Massandra”: recenzii și recomandări ale experților
Multe mărci de diverse vinuri sunt prezentate în atenția iubitorilor de alcool cu conținut scăzut de alcool. Vinurile fortificate sunt destul de populare în întreaga lume. Sherry „Massandra” este considerat unul dintre cele mai bune din această categorie. Recenziile despre acest produs alcoolic sunt extrem de pozitive. Veți afla despre tehnologia de producție și calitățile gustative ale sherry-ului Massandra din articol
Vin „Massandra”: recenzii ale clienților. De unde să cumpăr vin Massandra
Massandra este un sat minunat, care este situat în apropierea orașului Y alta. Atrage turiștii cu locurile sale interesante și tradițiile de producție de vin de în altă calitate. Turiști din toate țările CSI, precum și rezidenții locali, vizitează cu plăcere atracțiile din Massandra. Acestea sunt parcuri, palate și monumente de arhitectură care lasă impresii și amintiri de neuitat în memoria vizitatorilor
Vin „Black Doctor”. Vinul „Massandra” și „Solnechnaya Dolina” și recenzii despre el. vinuri din Crimeea
Chiar și în antichitate, coloniștii din orașele coloniale grecești situate pe peninsula Crimeea produceau atât de mult vin încât era suficient nu numai pentru a satisface nevoile interne, ci și pentru exportul în regiunile învecinate. Și astăzi, vinurile ieftine și gustoase produse aici sunt cunoscute în toată lumea
Vin „Massandra Cabernet” roșu uscat: recenzii
Vinul „Cabernet Massandra” este unul dintre cele mai bune din lume datorită faptului că este făcut din struguri suculenți și gustoși cultivați pe coasta de sud a Crimeei. Struguri excelente și tehnologii clasice - acesta este secretul că Massandra Cabernet este la mare căutare
