2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu, cafeaua irlandeză nu este o băutură veche bună, cu o ceașcă din care ar fi atât de obișnuit să stai lângă șemineu în serile reci sau cu prietenii pentru conversații plăcute într-un pub confortabil. De fapt, este un cocktail, și a apărut în timpul celui de-al Doilea Război Mondial în zorii zborurilor transatlantice, când pasagerii aerieni, care zburau într-un hidroavion (numit „barcă zburătoare”) timp de optsprezece ore din America în Europa și înapoi, s-au oprit. în portul Foynes, County Limerick).
Din avion, s-au transferat pe barcă și deja în ea au ajuns la terminalul hidroavionului, care a fost predecesorul aeroportului Shannon. Până în 1942, când a fost înființat acolo un restaurant pentru călătorii care stăteau în Irlanda, multe celebrități l-au vizitat, inclusiv Humphrey Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway și Eleanor Roosevelt.
Cafea irlandeză este invenția lui Joe Sheridan, care a lucrat ca bucătar într-un restaurant. Această băutură din restaurant a fost întâmpinată de pasagerii care, în Irlanda, au fost întâmpinați cel mai adesea de vremea rece, umedă și cu vânt. Într-adevăr, o ceașcă de cafea fierbinte sau ceai a fost foarte apreciată de oamenii de lasosire.
O poveste spune că Brendan O'Regan, care era manager de alimente, i-a cerut lui Joseph Sheridan să vină cu ceva mai puternic. Potrivit unei alte versiuni, ideea i-a aparținut în întregime lui Joe Sheridan. Oricum ar fi, dar rezultatul este ceea ce este binecunoscut tuturor astăzi. Când pasagerii dintr-un avion care zboară din Bothwood-on-Newfoundland către America cu escală în Foynes au băut într-un restaurant într-o seară rece de iarnă, au întrebat dacă este cafea braziliană. Joe Sheridan, care a adăugat whisky-ul pentru a-i ajuta să încălziți mai repede oamenii rece, a răspuns: „Nu, este cafea irlandeză.”
Trebuie să spun că astăzi aeroportul Shannon încearcă adesea să revendice drepturile asupra invenției sale, există chiar și o placă memorială în onoarea cocktailului. Joe Sheridan a câștigat recunoașterea pentru că a vândut un lichior de cafea irlandez în magazinul duty-free din Aeroportul Shannon, care poartă numele lui. Magazinul, apropo, se mai numește și Sheridan.
Desigur, de-a lungul anilor, au fost inventate diferite versiuni ale băuturii. Până la deschiderea Aeroportului Shannon (în 1945), Sheridan a perfecționat rețeta de cocktail pe care mulți, mulți călători o savurau cu mare plăcere la restaurantul aeroportului. Unul dintre vizitatori a fost Stanton Delaplane, un scriitor de călătorii din San Francisco care studiase de multă vreme rețeta delicioasei cafele irlandeze. În 1952, a fost degustat pentru prima dată în America, după ce cocktailul a apărut în cafeneaua Buena Vista, undeStanton Delaplane a fost invitat la muncă.
Conform retetei originale, la cocktail nu se adauga frisca, ci doar cele care au stat 48 de ore. Acesta este unul dintre secretele principale - crema ar trebui să plutească deasupra cafelei și sunt cele de 48 de ore care nu se vor scufunda. Al doilea secret este că cocktailul nu este agitat. Deși astăzi se prepară foarte des cu frișcă, dar acest lucru este greșit.
Pentru a face cafea irlandeză adevărată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- o măsură de whisky irlandez;
- o măsură de cafea neagră tare;
- 2 lingurițe de zahăr (sau 3 bucăți de zahăr rafinat);
- 2 lingurițe de smântână groasă.
Gătit:
- Încinge paharul de whisky.
- Turnați whisky irlandez în el.
- Adăugați zahăr.
- Turnați cafea neagră și amestecați ușor.
- Adăugați smântână turnând-o peste dosul unei linguri.
După ce se adaugă crema, cocktailul nu se mai amestecă. Adevărata aromă a cafelei irlandeze iese atunci când bei cafea și whisky prin smântână.
Joe Sheridan a folosit cafea proaspăt prăjită din Columbia în rețeta sa.
Recomandat:
Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso
Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte. Și aceste rețete vor ajuta la diversificarea alegerii
Cafea irlandeză: rețetă, compoziție, reguli de servire
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există multe varietăți cu un gust deosebit. Una dintre opțiunile populare este cafeaua irlandeză sau irlandeză. Particularitatea sa este că la cafea se adaugă alcool - whisky sau lichior, iar băutura este decorată cu un "capac" de smântână proaspătă, ceea ce îi face gustul atât de strălucitor și bogat
Câte calorii sunt în cafea? Cafea cu lapte. Cafea cu zahar. Cafea instant
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există mulți producători: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold și alții. Produsele fiecaruia dintre ele pot fi folosite pentru a prepara tot felul de cafea, precum latte, americano, cappuccino, espresso. Toate aceste specii au un gust specific, o aromă și un conținut caloric unic
Cocktail de cafea: rețete. Cocktail-uri cu lichior de cafea
Cocktailul de cafea este o băutură delicioasă și parfumată, care este ușor de preparat acasă. Și astăzi vom împărtăși cu voi rețete originale pe care le puteți implementa în bucătărie din ingredientele disponibile
Casele de cafea Sankt Petersburg: „Casa de cafea”, „Casa de cafea Gourmet”. Unde este cea mai bună cafea din Sankt Petersburg?
În acest scurt articol, vom discuta în detaliu cele mai bune cafenele din Sankt Petersburg pentru a stabili unde ar trebui să veniți să încercați o cafea delicioasă, care poate fi numită cu ușurință cea mai bună din oraș. Să începem
